Rezepte aus Hackfleisch sind nicht auf die berüchtigten Schnitzel, Bitter oder Fleischbällchen beschränkt. Der Umfang des gehackten Fleisches ist viel breiter und die vorgeschlagene Auswahl ist nur ein kleiner Bruchteil der Variationen, die erfolgreich daraus gezogen werden können.
Rezepte aus Fleisch Hackfleisch in Eile
Der Vorteil von gemahlenem Fleischn besteht darin, dass das Geschirr schnell gekocht wird und das Risiko, dass es hart wird, minimiert wird. Alle gastronomischen Erfindungen aus diesem Produkt sind oft schnell gemacht und in allen Parametern einfach hervorragend gelungen. Als nächstes werden Sie lernen, was mit Hackfleisch zu überraschen und den Haushalt und die Gäste zufrieden zu stellen.
Metzgerei Nester
Du weißt nicht, was du aus Hackfleisch machen sollst, außer Schnitzel? Versuchen Sie dann, das folgende Rezept zu implementieren. Ausführliche Ratschläge und Tipps helfen Ihnen, Nester mit Hackfleisch zu machen. Der Inhalt der Füllung kann nach Belieben variieren, zum Beispiel Pilz oder Gemüse.
Zutaten:
- Hühnerfleisch - 300 g;
- Zwiebel - 90 g;
- Eier - 3 Stück;
- Kartoffeln - 1 Stück;
- Knoblauchzehen - 1 Stück;
- eingeweicht in Milchbrot - 2 Scheiben;
- Käse und saure Sahne - 60 g;
- Gewürze.
Vorbereitung
- Das gemahlene Filet wird mit Zwiebeln, Knoblauch und Kartoffeln gemischt.
- Zwei Eier werden gekocht, gesäubert, fein gehackt und mit Sauerrahm und Käsespänen vermischt, und ein rohes wird dem Fleisch hinzugefügt.
- Mischen Sie die Brotkrume in die Basis.
- In Form von aus flachen Tellern ausgebreiteten Kuchen dekorieren, in der Mitte der Rillen, die die Füllung ausfüllen.
- Die Knüppel 40 Minuten bei 195 Grad backen.
Hackbraten für Hackfleisch
Sehr appetitlich und festlich ist ein Hackbraten mit Hackfleischfüllung. Als Füllung werden verschiedene Variationen mit Reis, Eiern, Gemüse verwendet, aber das beliebteste Gericht mit Pilzen. Bei dem, was absolut nicht wichtig ist, werden die Waldpilze verwendet oder das ganze Jahr über Champignons angeboten.
Zutaten:
- Schweinefleisch und Rindfleisch - jeweils 500 g;
- Laib - 300 g;
- Milch - 300 ml;
- Eier - 3 Stück;
- Zwiebeln - 500 g;
- Pilze - 400 g;
- Karotten - 130 g;
- Öl - 40 g;
- Salz, Gewürze.
Vorbereitung
- Das Fruchtfleisch wird durch einen Fleischwolf und die Hälfte der Zwiebeln und einen in Milch getränkten Brotlaib gedreht.
- Stellen Sie gesalzene und aromatisierte Eimasse vor, mischen Sie alles und entmutigen Sie.
- Shirk Pilze und braten sie mit den restlichen Zwiebeln.
- Rollen Sie auf Pergament aus, verteilen Sie eine Zentimeterschicht gehackter Masse, verteilen Sie die Füllung gleichmäßig und falten Sie alles in Form einer Rolle und helfen Sie so den Kanten des Bogens.
- Übertragen Sie die Werkstücke auf ein Backblech, gießen Sie den Rest der Milch und backen Sie für eine halbe Stunde bei 200 Grad.
Fleischbällchen mit Hackfleisch
Beim Studium einfacher Rezepte aus Hackfleisch werden appetitliche Fleischbällchen, die unter verschiedenen Saucen auf Tomaten- oder Cremebasis gebacken werden, auf sich aufmerksam gemacht. Sie können an einem festlichen Tisch oder mit einer Beilage zu einem Familienessen oder Abendessen serviert werden.
Zutaten:
- Hühnerfilet - 700 g;
- Knoblauchzehen - 3 Stück;
- Zwiebel - 100 g;
- Creme - 250 ml;
- Käse - 150 g;
- Provencal Kräuter - 1 EL. Löffel;
- Mischung aus Paprika, Salz.
Vorbereitung
- Zwei Drittel des Hühnerfleisches werden mit einem Fleischwolf gemahlen und die restlichen werden in Würfel geschnitten.
- Die Fleischzutaten mit Zwiebeln vermischen.
- Die Kugeln dekorieren, in eine Form geben und 15 Minuten in den Ofen geben.
- Verbinden Sie die Creme mit Knoblauch, Käse und Kräutern.
- Gießen Sie die Soßenbällchen und backen Sie noch eine Viertelstunde weiter.
Fleisch Quark mit Hackfleisch
Wenn Sie als Grundlage für die Gestaltung von herzhaften Snacks von Hackfleisch betrachten, können Rezepte für das Kochen solcher unerwartet sein. Zum Beispiel sind viele Leute daran gewöhnt, Käsekuchen als Nachtisch zu genießen. Aber in diesem Fall - das ist ein original Fleischgericht, mit was unglaublich lecker und lecker ist.
Zutaten:
- Schweine- und Rinderfilet - 500 g;
- verarbeitet und Hartkäse - 300 g;
- Champignons - 200 g;
- Fett - 20 ml;
- Zwiebeln - 50 g;
- Hüttenkäse - 600 g;
- Eier - 2 Stück;
- Grüns, Gewürze.
Vorbereitung
- Twisted Zellstoff wird mit geriebenem Käse kombiniert, Zugabe von Gewürzen.
- Braten Champignons mit Zwiebeln für Fett.
- Hüttenkäse wird mit einem Mixer geschlagen, mit geschmolzenem Käse gemischt und gebraten, gewürzt mit Kräutern und Gewürzen.
- Auf dem Pergament befinden sich Nester aus Hackfleisch, die mit einer Quarkmasse gefüllt sind.
- Backen Sie Fleisch-Käsekuchen mit Pilzen und Käse für 40 Minuten bei 185 Grad.
Stapel Hackfleisch
Auf den ersten Blick sind die unauffälligen Hackfleisch-Stapel, deren Rezept unten beschrieben wird, köstlich und wohlriechend. Wenn Sie zum ersten Mal eine solche Köstlichkeit probiert haben, werden Sie immer zu seinen Bewunderern gehören, und Sie werden es für jeden Anlass vorbereiten.
Zutaten:
- Schweinefleisch und Rindfleisch - 600 g;
- Zwiebeln - 250 g;
- Eier - 5 Stück.
- Kartoffeln - 500 g;
- Käse - 300 g;
- Mayonnaise - 200 g;
- Öl - 40 g;
- Gewürze, Kräuter, Salz.
Vorbereitung
- Das verdrehte Fleisch wird gesalzen, gepfeffert und gründlich geknetet.
- Die geschnittene Zwiebel wird bis rot ausgestrichen.
- Eier kochen, putzen und schneiden, sie können mit Mayonnaise, Kräutern, Gewürzen gewürzt werden.
- Geschälte Kartoffeln und Käse mahlen.
- Aus Fleisch machen sie Kuchen und legen sie auf ein Backblech.
- Oben verteilen Sie die Brat-, Ei-Mischung, Kartoffel und Top-Käse-Chips.
- Wenn alle Empfehlungen dieses Hackfleischrezeptes richtig erfüllt sind, dann sollte man am Ende witzige Kuchen bekommen, die man 40 Minuten bei 180 Grad backen muss.
Hackbraten im Ofen
Fleisch Brot aus Hackfleisch, das Rezept, das unten präsentiert wird, wird im Ofen in Brot oder Cupcake Formen von hier und dem Namen des Gerichts zubereitet. Es tauchte zuerst in Europa auf und erlangte allmählich Anerkennung und Volksliebe in anderen Ländern der Welt.
Zutaten:
- Schweine- und Rinderfilet - 350 g;
- Zwiebeln, Karotten - 100 g;
- Knoblauchzehen und Selleriestangen - 1 Stck .;
- Semmelbrösel - 150 g;
- ein Ei ist groß - 1 Stück;
- Tomatenmark - 70 g;
- Öl - 40 g;
- Ketchup, Gewürze, Kräuter, Salz.
Vorbereitung
- Um dieses Rezept aus Hackfleisch, das durch das Mahlen der Filets hergestellt wird, zu implementieren, mischen Sie die Basis mit dem geretteten Gemüse und schlagen Sie vorsichtig ab.
- Fügen Sie hier Cracker, Pasta, Knoblauch, Ei, Salz, Gewürze und Grüns hinzu.
- Füllen Sie die resultierende Mischung mit einem geölten Behälter, fetten Sie die Spitze mit Ketchup und backen Sie bei 185 Grad für eine Stunde.
Gebackener Fleischpudding
Bei der Auswahl einfacher Rezepte aus Rinderhackfleisch, deren Durchführung nur wenige Minuten in Anspruch nimmt, fällt die Wahl oft auf schmackhafte Aufläufe, die neben dem schnellen Kochen auch sehr aromatisch, befriedigend und nützlich sind.
Zutaten:
- Füllfleisch - 700 g;
- Zwiebel - 100 g;
- Mehl - 60 g;
- Backpulver - Prise;
- Scheiben eines Laibs - 15 Stück;
- Milch - 2,5 Tassen;
- frittierter Käse - 2 Tassen;
- Öl - 100 g;
- Eier - 2 Stück;
- Grüns, Gewürze.
Vorbereitung
- Hackfleisch mit Zwiebeln gebraten, Mehl mit Backpulver übergießen und ein Glas Milch einschenken.
- In der Form legen Sie Schichten von Brot und Fleischfüller, bestreuen mit Käse.
- Die letzte Brotschicht großzügig mit Spänen abdecken und alles mit einer Mischung aus Eiern und Milch füllen, salzen, mit Gewürzen würzen und mehrere Stunden imprägnieren lassen
- Der Fleischpudding wird im Ofen bei 185 Grad für eine halbe Stunde gebacken.
Fleischpastete im Ofen - Hackrezept
Schnelle Fleischpastete aus Blätterteig mit Hackfleisch und ein zwangloses Menü diversifiziert, und der festliche Tisch wird nicht das Schlimmste ergänzen. In der Basisfüllung können Sie gebratene Pilze oder fein geschnittenes Gemüse hinzufügen - dies verbessert nur die Eigenschaften der Delikatesse.
Zutaten:
- Blätterteig - 500 g;
- Füllfleisch - 500 g;
- Zwiebeln - 200 g;
- Öl - 30 ml;
- Salz, Pfeffer.
Vorbereitung
- Die gerollte Schicht aus Blätterteig wird in eine Form gegeben und mit Zwiebeln und Hackfleisch mit Gewürzen bestrichen.
- Schicke das Werkstück für fünfundzwanzig Minuten in den auf 200 Grad erhitzten Ofen.