Ein wunderbarer Snack aus Sauerkraut ist sehr leicht, gut verdaulich und hat einen angenehmen, sauren Geschmack. Gleichzeitig ist die Verfügbarkeit dieses Salates sowohl in der Vorbereitung als auch in der Beschaffung nicht zu leugnen. Rezepte von leckeren Salaten aus Sauerkraut lesen Sie weiter.
Vinaigrette-Salat mit Sauerkraut
Zutaten:
- Sauerkraut - 200 g;
- Rübe - 1 Stk .;
- grüne Erbsen in Dosen - 80-100 g;
- Kartoffeln - 1 Stück;
- Salatzwiebel - 1 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- Pflanzenöl - 2 EL. Löffel;
- Apfelessig - 1 EL. Löffel;
- Salz, Pfeffer.
Vorbereitung
Wurzelfrüchte sorgfältig und wir kochen separat. Gekühlte Wurzeln werden gereinigt und in Würfel geschnitten. Wir hacken die Zwiebeln in Ringe oder Würfel. Wachtelkohl drücken und in eine Salatschüssel zusammen mit vorbereitetem Gemüse legen. Wir fügen Dosenerbsen zum Salat hinzu. Essig schlagen Schneebesen mit Pflanzenöl, Zugabe von Salz und Pfeffer. Das Salatdressing füllen und umrühren.
Salatrezept mit Sauerkraut
Zutaten:
- Apfel - 1 Stück;
- Zitronensaft;
- Sauerkraut - 250 g;
- Preiselbeeren - 30 g;
- Greens - nach Geschmack;
- Pflanzenöl - 1 EL. Löffel;
- Zucker - 1 Teelöffel;
- Salz.
Vorbereitung
Die Äpfel werden geschält und in Streifen geschnitten, mit Zitronensaft bestreut, damit sie sich nicht mit der Zeit verdunkeln. Grind die Grüns. Wir mischen Kohl mit Äpfeln, Preiselbeeren, Kräutern und Saisonsalat mit Öl, Zucker und Salz.
Salat "Krabbe" mit Sauerkraut
Zutaten:
- Sauerkraut - 200 g;
- Krabbenstäbchen - 200 g;
- Dosenmais - 1 Topf;
- Ei - 2 Stück;
- Mayonnaise - nach Geschmack;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
- Grüns.
Vorbereitung
Eier kochen hart gekocht und in Würfel geschnitten. Ebenso die Krabbenstäbchen hacken. Sauerkraut gepresst und mit allen vorbereiteten Zutaten vermischt. Wir fügen Greens zum Salat hinzu und kleiden ihn mit Mayonnaise. Vor dem Servieren den Salat abkühlen lassen.
Kartoffelsalat mit Sauerkraut
Zutaten:
- Sauerkraut - 220 g;
- Kartoffeln - 2 Stück;
- Pilze - 150-200 g;
- Zwiebeln - 1 Stück;
- Salz, Zucker - nach Geschmack;
- Pflanzenfett;
- Grüns.
Vorbereitung
Pilze in Scheiben schneiden und in Pflanzenöl braten, sich daran erinnern, zu würzen, bis die Flüssigkeit vollständig verdampft ist. Zwiebeln separat goldbraun braten. Wir kochen Kartoffeln in Uniformen, wir kühlen und reinigen. Geschälte Knollen in Würfel schneiden und in eine Salatschüssel geben. Die Kartoffeln mit Zwiebeln, Champignons und Kohl, Wassersalat mit 2 EL Butter mischen und mit Salz und Zucker abschmecken. Vor dem Servieren den Salat mit frischen Kräutern dekorieren.
Köstlicher Salat aus Sauerkraut
Es ist schwer zu behaupten, dass Salate aus Sauerkraut Gerichte nicht aus der höchsten Preisklasse sind, aber trotzdem werden sie von vielen leidenschaftlich geliebt und erfreuen sich an festlichen Tischen in der Regel großer Beliebtheit. Der Salat aus dem untenstehenden Rezept ist nur eine dieser günstigen Mahlzeiten, die Ihnen bei einem Überraschungsbesuch der Gäste helfen werden.
Zutaten:
- Sauerkraut - 250 g;
- Rosinen - 1 Handvoll;
- 1/2 Zitronensaft;
- Apfel - 1 Stück;
- weiße Trauben - 150 g;
- Pflanzenöl - 2 EL. Löffel;
- Salz, Pfeffer.
Vorbereitung
Äpfel werden gereinigt, der Kern entfernt und in Streifen geschnitten. Äpfel mit Zitronensaft bestreuen, damit sie nicht dunkler werden. Rosinen gedünstet mit kochendem Wasser und 5-10 Minuten ziehen lassen, je nachdem wie trocken die Beeren sind. Weiße Trauben werden von den Knochen gereinigt. Kwasshenuyu Kohl aus dem überschüssigen Saft gepresst und in eine Salatschüssel gegeben. Wir mischen Kohl mit einem Apfel, Trauben und Rosinen, gießen den Salat mit Öl und würzen mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vor dem Servieren den Salat etwas abkühlen lassen.