Suppe von Pfifferlingen - die köstlichsten Rezepte der ersten Gänge mit Pilzen

Suppe von Pfifferlingen - appetitlich, überraschend duftend und voller heißer, die Liebhaber von Pilzgerichten genießen werden. Sie können das Essen auf verschiedene Arten kochen, mit verschiedenen Tricks und Spezialitäten der Rezepte, jedes Mal genießen einen neuen Geschmack.

Wie macht man eine Suppe mit Pfifferlingen?

Zubereitung von Pilzsuppe aus Pfifferlingen ist eine einfache Sache und sogar eine Novizenmeisterin wird damit fertig werden. Die Hauptsache ist, ein passendes Rezept zu wählen, um die Feinheiten der Technologie zu erlernen.

  1. Pfifferlinge müssen zuerst sortiert, gewaschen, 1,5 Stunden in kaltem Wasser oder Milch oder 20 Minuten in kochendem Wasser eingeweicht und dann erneut gespült werden.
  2. Getrocknete Pilze werden für 2-3 Stunden eingeweicht, und die gefrorenen werden aufgetaut und in Öl gebraten.
  3. Sie können heiß auf Brühe oder Wasser kochen - in jedem Fall wird das Gericht lecker und aromatisch, aber es wird verschiedene Kalorien und einen Grad der Sättigung haben.
  4. Wenn Sie wissen, wie viel Pfifferlinge für Suppe gekocht werden, erhalten Sie eine duftende, heiße und harmonische Geschmackfüllung. Frische, gefrorene oder vorher getränkte getrocknete Proben werden 15-20 Minuten nach dem Kochen gekocht.

Frische Pfifferlingsuppe

Köstliche Suppe mit frischen Pfifferlingen wird ein Favorit in der Sommerkarte und Sie können den unübertroffenen Pilzgeschmack genießen. Fügen Sie dazu nicht viel Gewürze und Gewürze hinzu. Es ist besser, eine lakonische Mischung aus Salz und schwarzem Pfeffer einzuschließen oder mit gehacktem Knoblauch zu würzen.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Pfifferlinge vorbereiten und einweichen.
  2. In einer kochenden Brühe die Kartoffeln legen und 10 Minuten kochen lassen.
  3. Champignons dazugeben, aus Zwiebeln und Karotten frittieren, würzen, 15 Minuten kochen lassen.
  4. Serve Pilzsuppe mit Pfifferlingen und grünen Blättern.

Suppe mit Pfifferlingen und Käse

Köstliche Suppe mit Pfifferlingen kann mit dem Zusatz von geschmolzenem Käse gekocht werden, die den Geschmack und die Ernährungseigenschaften von heiß positiv beeinflussen wird. Ein erstaunlicher Pilzgeschmack mit cremigen Noten kann nicht gleichgültig den Feinschmecker verlassen. Als Gewürz eignet sich das Basilikum (frisch oder getrocknet).

Zutaten:

Vorbereitung

  1. In der kochenden Brühe werden Kartoffeln gelegt und nach 5 Minuten wird ein Dressing von Zwiebeln und Karotten und vorbereiteten und leicht gerösteten Pfifferlingen eingeführt.
  2. Nach 10 Minuten den geschmolzenen Käse hinzufügen und rühren, bis er blüht.
  3. Die Suppe mit Pfifferlingen und geschmolzenem Käse würzen, um Salz, Pfeffer und Basilikum zu verkosten.

Pfifferlingscremesuppe - Rezept

Suppe von Pfifferlingen, entworfen nach dem folgenden Rezept, wird den Fans der ersten geschabten Speisen gefallen. Ein Teil der Champignons kann zum Servieren des Gerichtes verwendet werden und wird in Butter gebraten, bis es rot ist. Als flüssige Grundlage können Sie anstelle von Hühnerbrühe Gemüse, Rindfleisch oder einfach gereinigtes Wasser verwenden.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. In der kochenden Brühe, gebratenen Pfifferlingen und gehackten Kartoffeln, für 15 Minuten gebraten.
  2. Reines Gemüse mit Champignons Mixer, warme Sahne eingießen.
  3. Die Kartoffelpüree mit Pfifferlingen abschmecken und servieren, ergänzt mit ganzen gebratenen Pilzen in Öl.

Suppe mit Pfifferlingen und Hühnchen

Harmonisch nach Geschmack, mäßig scharf und nahrhaft wird eine Suppe aus Pfifferlingen, mit Hühnchen gekocht. Sie können sowohl Hähnchenfilet als auch Fleisch am Knochen (Beine, Hüften) verwenden. Im letzteren Fall müssen Sie den Vogel kochen, bis er fertig ist, und dann den Rest der heißen Zutaten hinzufügen.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Das in Butter gehackte Huhn unterrühren, in kochendes Wasser geben und 10 Minuten kochen lassen.
  2. Gehackte Kartoffeln hinzufügen, getrennt Pfifferlinge und Zwiebeln mit Möhren frittieren.
  3. Suppe mit Pfifferlingen auf Hühnerbrühe abschmecken, Salz, Pfeffer abschmecken, 15 Minuten kochen lassen, brühen lassen.

Cremige Pfifferlingsuppe

Köstliche reich cremige Creme der Pfifferlingsuppe, gekocht mit den folgenden Empfehlungen zur Verfügung, wird mit außerordentlicher Zartheit und Schärfe, überraschende Aroma und Delikatesse des Servierens überraschen. Außerdem wird das Gericht einfach und natürlich zubereitet, ohne viel Zeit zu beanspruchen.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Die Pfifferlinge mit einer Schalotte, zerdrücktem Knoblauch und Thymian unter Rühren anbraten.
  2. Nehmen Sie kleinere Pilze zum Dekorieren und den Rest mit einem Mixer, Thymian und Knoblauch herausnehmen.
  3. Die Brühe dazugeben, aufwärmen, die Sahne einfüllen und das Essen abschmecken.
  4. Serviert Sahnecremesuppe von Pfifferlingen, ergänzt mit ganzen Pilzen, Grüns.

Erbsensuppe mit Pfifferlingen

Die Suppe mit Pfifferlingen, deren Rezept als nächstes angegeben wird, wird mit Erbsen zubereitet. Eine ungewöhnliche Kombination von Komponenten ergibt ein tolles Geschmacksergebnis. Die Erbsen werden mehrere Stunden in einem großen Wasservolumen vorgeweicht und dann erneut gründlich gewaschen und zum Kochen gebracht.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Die eingeweichten Erbsen mit Wasser füllen und 1 Stunde kochen lassen.
  2. Sie legen Kartoffeln, gesalzene Zwiebeln mit Karotten.
  3. Pfifferlinge werden vorbereitet, in Öl gebraten, in eine Pfanne gegeben.
  4. Suppe nach Belieben würzen, 15 Minuten kochen, mit Zwieback und frisch gehacktem Gemüse servieren.

Suppe aus getrockneten Pfifferlingen - Rezept

Nicht weniger lecker, duftend und voll mit einer reichen Suppe aus getrockneten Pfifferlingen . Die Pilze werden vorher abgespült und 3 Stunden in kaltem Wasser eingeweicht. Danach werden sie heiß gekocht. Um den Geschmack zu mildern, wird das Essen am Ende des Kochens mit geschmolzenem Frischkäse oder einer Creme mit mittlerem Fettgehalt ergänzt.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Die eingeweichten Pfifferlinge werden zusammen mit Kartoffeln in einen Topf mit Wasser gestellt.
  2. Nach 5 Minuten fügen Sie eine Paste aus den Zwiebeln, Lauch und Karotten hinzu.
  3. Das Gericht abschmecken, 15 Minuten kochen lassen, Sahne oder Frischkäse hinzufügen und die letzte Blüte lassen.

Suppe mit gefrorenen Pfifferlingen

In Ermangelung von frischen Pilzen ist es Zeit, Pilzsuppe aus gefrorenen Pfifferlingen zu kochen. Sie werden vorläufig aufgetaut, wenn nötig zerkleinert, und dann in einer Pfanne in Pflanzenöl mit Sahne gebraten. Auf Wunsch kann das Braten mit Knoblauch oder Kräutern ergänzt werden.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Aufgepfefferte Pfifferlinge hacken, in einer Ölmischung braten und in eine Pfanne mit gehackten Kartoffeln und geretteten Zwiebeln und Karotten geben.
  2. Nach Geschmack abschmecken, 15-20 Minuten kochen lassen, brühen lassen.
  3. Serve die Suppe mit Grüns.

Pfifferlingsuppe - Rezept in einem multivariaten

Eine köstliche und reich gebraute Suppe aus Pfifferlingen in einem multivariaten . Sie können frische, getrocknete oder gefrorene Pilze verwenden, sie richtig vorbereitet haben und auf "Backen" sowie Zwiebeln mit Karotten braten. Creme im Rezept kann durch geschmolzenen Käse ersetzt werden oder sogar aus der Zusammensetzung beseitigen und Suppe mit saurer Sahne servieren.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Geben Sie die Zwiebel und die Möhren "Baking" weiter, fügen Sie vorbereitete Pfifferlinge, Kartoffeln hinzu.
  2. Gießen Sie Sahne, heißes Wasser, würzen Sie das Essen und schalten Sie das Gerät auf "Quenching" oder "Suppe".
  3. Nach dem Signal werden die Grüns in die Schüssel und Knoblauch geworfen, wenn gewünscht, können sie heiß im Modus "Beheizt" backen.