Der im Ofen gegarte Broccoli-Auflauf eignet sich perfekt als schneller und herzhafter Snack zur Mittagszeit.
Auflauf mit Nudeln und Brokkoli im Ofen
Zutaten:
- Milch - 505 ml;
- Knoblauch - 2 Zähne;
- trockenes Lorbeerblatt - 1 Stck .;
- Pasta - 255 g;
- Brokkoli 205 g;
- Butter - 35 g;
- Mehl - 35 g;
- Muskat - Prise;
- Senfhaus - 1 EL. Löffel;
- Käse - 105 g;
- Gewürze.
Vorbereitung
Knoblauch wird mit der flachen Seite des Messers gereinigt und zerkleinert. In einem kleinen Messlöffel kochen wir die Milch, fügen die Knoblauch- und Lorbeerblätter hinzu und filtern dann. Brokkoli wird in Blütenstände geschnitten und gewaschen. Die Butter schmelzen lassen, das Mehl hineingeben und unter Rühren 1 Minute braten. Ohne anzuhalten, geben Sie ein dünnes Rinnsal Milch und kochen Sie die Sauce für einige Minuten, und dann vom Feuer entfernen und Senf mit Muskatnuss, podsalivaya nach Geschmack zu werfen. Käse wird gerieben und eine kleine Menge wird der Soße hinzugefügt. Makkaroni kochen bis zur Hälfte gekocht, fügen Sie Brokkoli und schmachten ein paar Minuten. Wir gießen das Wasser aus, fügen die vorbereitete Soße hinzu und mischen es. Wir verteilen den Gemüseauflauf vom Brokkoli in eine Form, bestreuen den restlichen Käse und geben ihn für 10 Minuten in den Ofen.
Auflauf mit Hackfleisch und Brokkoli im Ofen
Zutaten:
- Brokkoli - 305 g;
- Hackfleisch - 305 g;
- Selektives Ei - 2 Stück;
- saure Sahne - 105 ml;
- Senf bereit - 1 Teelöffel;
- Käse - 210 g;
- Gewürze.
Vorbereitung
Um einen Auflauf mit Käse im Ofen zu machen, teilen wir Brokkoli in Blütenstände und kochen bis zur Hälfte in Wasser, gesalzen es, um zu schmecken. Gleichzeitig das Hackfleisch in der Pfanne anbraten, abgießen und nach Geschmack pfeffern. Das Eiweiß vom Eigelb trennen und in einen weichen Schaum geben. In einer separaten Schüssel Sauerrahm, Senf und Eigelb mischen. Mischen Sie beide Eiermischungen vorsichtig und füllen Sie diese Masse mit Hackfleisch. Wir legen es in die Auflaufform, verteilen den Brokkoli, streuen mit den Käsespänen und backen das Gericht 15 Minuten in einem heißen Ofen.
Auflauf mit Fisch und Brokkoli im Ofen
Zutaten:
- Lachs - 405 g;
- Zitronensaft ;
- gefrorener Brokkoli - 405 g;
- Reis-105 g;
- Fettcreme - 155 ml;
- kochendes Wasser - 185 ml;
- Käse - 55 g;
- Gewürze.
Vorbereitung
Spülen Sie den Reis mehrmals und verteilen Sie ihn mit einer gleichmäßigen dünnen Schicht in einer geölten quadratischen Form. Lachs wird geschnitten, in kleine Stücke geschnitten, mit Zitronensaft bestreut und über Reis verteilt. Wir legen den Brokkoli für 5 Minuten in kochendes Wasser und schicken ihn dann zum Formular. In die Sahne Gewürze geben, mit kochendem Wasser verdünnen und diese Mischung mit unserem Auflauf füllen. Viel geriebenen Käse darüber streuen und 45 Minuten in einen auf 175 Grad erhitzten Ofen geben.