Kompott der Johannisbeere für den Winter - die besten Rezepte für ein leckeres Vitamingetränk

Nachdem Sie das Kompott aus der Johannisbeere für den Winter vorbereitet haben, können Sie sich im Winter keine Gedanken über den Mangel an Vitaminen machen. Ein Glas Getränk stellt die notwendige Vitaminbalance wieder her und erlaubt Ihnen, den ausgezeichneten Geschmack der erhaltenen Delikatesse zu genießen, die ganz von dem gewählten Rezept abhängt.

Wie bereitet man ein Kompott aus einer Johannisbeere für den Winter zu?

Kompott der Johannisbeere - ein Rezept, mit dem jeder fertig werden kann, sogar eine Gastgeberin. Die Hauptsache ist, die Verfügbarkeit von frischen und hochwertigen Beeren sicherzustellen und die Feinheiten der Basistechnologie kennenzulernen.

1. Die Johannisbeere wird aufgefangen, Zweige, Obststängel, Abfall und verdorbene Exemplare werden entfernt und unter fließendem Wasser abgespült.
2. Je nach gewählter Rezeptur wird die Beerenmasse in sterile Gläser mit kochendem Wasser oder Zuckersirup gegossen.
3. Die versiegelten Gefäße werden umgedreht und die Wärme wird bis zur vollständigen Abkühlung umhüllt.
4. Die Anteile der in den Rezepten angegebenen Komponenten basieren auf einer einzelnen 3-Liter-Dose.

Kompott der roten Johannisbeere - Rezept

Ein köstliches Kompott aus roten Johannisbeeren mit angenehmen sauren Geschmack wird eines der besten Getränke im Winter sein. Das perfekte Trinken stillt den Durst, lässt nach dem Geschmack den üppigen Nachgeschmack und füllt gleichzeitig den Körper mit einer Masse wertvoller unersetzlicher Elemente. Der Grad der Sättigung des Barrens kann durch Erhöhen oder Verringern der Anzahl von Beeren oder Zucker in der Zusammensetzung eingestellt werden.

Zutaten:

• rote Johannisbeere - 700 g;
• granulierter Zucker - 1-1,5 Tassen;
• gereinigtes Wasser - 2,5-3 l.

Vorbereitung

1. Bereiten Sie geeignete Beeren vor, wählen Sie hochwertige Proben aus und spülen Sie sie unter fließendem Wasser.
2. Die Beerenmasse auf sterile Dosen verteilen, mit kochendem Wasser übergießen und mit Deckel bedecken.
3. Nach einer Stunde wird die Flüssigkeit in einen Topf gegossen, Zucker hinzugefügt und das süße Wasser einige Minuten lang gekocht.
4. Füllen Sie mit Sirup Beeren in Gläser, Kork Kompott aus roten Johannisbeeren für den Winter, wickeln.

Kompott der schwarzen Johannisbeere - Rezept für Winter

Nicht weniger schmackhaft und noch nützlicher ist ein vorbereitetes einfaches Kompott aus schwarzen Johannisbeeren für den Winter . Das Vorhandensein von Gerbstoffen in Beeren liefert die volle Sicherheit von Vitamin C auch nach der thermischen Verarbeitung, die eine ähnliche Vorbereitung für die vorbeugende Erhaltung von Katarrhalenkrankheiten unersetzlich macht.

Zutaten:

• schwarze Johannisbeere - 700-900 g;
• granulierter Zucker - 2 Tassen;
• gereinigtes Wasser - 2,5-3 l.

Vorbereitung

1. Vorbereitete Beeren schlafen in Dosen ein, gießen Sie ein paar Stunden mit kochendem Wasser, abtropfen lassen wieder in eine Pfanne.
2. Kochen Sie den Aufguss, fügen Sie den Zucker hinzu, kochen Sie, bis sich die Kristalle auflösen, gießen Sie in Gläser mit einer Beerenmasse.
3. Wie im vorigen Fall wird das Kompott aus der Johannisbeere für den Winter ohne Sterilisation, eingewickelt.

Weißes Johannisbeerkompott

Ein weiterer wertvoller Bestand wird Kompott aus weißer Johannisbeere für den Winter sein. Die unauffällige Farbe des Werkstücks wird in diesem Fall durch seine reiche und reiche Zusammensetzung und seinen herrlichen harmonischen Geschmack ausgeglichen. Eine beeindruckende Menge an Säuren in den Beeren enthalten und dieses Mal wird die Sterilisation des Getränks vermeiden.

Zutaten:

• Weiße Johannisbeere - 1 kg;
• Kristallzucker - 0,5 kg;
• gereinigtes Wasser - 2,5-3 l.

Vorbereitung

1. Gewaschene Beeren werden in sterilisierte Gläser gelegt, mit kochendem Wasser übergossen und 1 Stunde stehen gelassen.
2. Am Ende der Zeit wird die Flüssigkeit abgelassen, mit Zucker versetzt, 3-5 Minuten lang gekocht und dann in Gläser zu den Beeren gegossen.
3. Versiegeltes hermetisches Kompott aus weißer Johannisbeere für den Winter, Deckel umdrehen, Folie einschlagen

Kompott aus Stachelbeeren und schwarzen Johannisbeeren

Kompott der Johannisbeere für den Winter, ein einfaches Rezept, das später beschrieben wird, wird mit der Zugabe von Stachelbeeren zubereitet, die den Geschmack des Getränks bereichert und es noch nützlicher und reich macht. In diesem Fall wird die Technologie mit einer einzigen Füllung von Beeren mit Zuckersirup ohne zusätzliche Sterilisation angewendet, was den ohnehin schon schlichten Beschaffungsprozess vereinfacht.

Zutaten:

• schwarze Johannisbeere - 200-300 g;
• Stachelbeeren - 500-700 g;
• Kristallzucker - 400 g;
• gereinigtes Wasser - 2,5-3 l.

Vorbereitung

1. Schwarze Johannisbeere und Stachelbeere abreissen und abspülen, Beerenmasse in sterilisierte Behälter geben.
2. Aus dem Wasser und Zucker wird Sirup gekocht, kochendes Süßwasser für 5 Minuten.
3. Füllen Sie mit kochendem Sirup Beeren in Gläser.
4. Versiegeln Sie das Kräuterkompott aus der Johannisbeere und die Stachelbeere für den Winter mit sterilen Kappen und drehen Sie die Gefäße unter der Decke um.

Kompott aus Himbeeren und Johannisbeeren für den Winter

Überraschend aromatisch, schmackhaft und ohne Zweifel nützlich, wird es Kompott von Himbeeren und Johannisbeeren ergeben. Beeren harmonieren perfekt miteinander und erzeugen in allen Parametern des Werkstücks eine hervorragende Harmonie. Die einfache und nicht komplizierte Ausführung dieses Rezepts ist für jeden verfügbar und erfordert nicht viel Zeit und Mühe.

Zutaten:

• Johannisbeere - 400 g;
• Himbeere - 400 g;
• Kristallzucker - 300-400 g;
• gereinigtes Wasser - 2,5-3 l.

Vorbereitung

1. Vorsterilisierte Gläser werden mit vorgewaschenen Beeren von schwarzen Johannisbeeren und Himbeeren gelegt.
2. Der Kristallzucker wird direkt in den Behälter mit der Beerenmasse gegossen, der Inhalt wird in den Behälter gegossen, bis er vollständig mit kochendem Wasser bedeckt ist.
3. Die Gefäße mit Deckel bedecken und 20 Minuten ruhen lassen.
4. Am Ende der Zeit in die Gläser an die Ränder von steilem kochendem Wasser gießen, die Behälter verkorken und bis zum Abkühlen umdrehen.

Kompott der schwarzen Johannisbeere mit Orange

Original im Geschmack und unglaublich erfrischend wird ein Kompott aus Johannisbeeren und Orange für den Winter sein. Zitrusfrüchte sind zunächst gründlich gewaschen und um die Bitterkeit in der Schwarte loszuwerden, stehen sie in kochendem Wasser für ein paar Minuten. Darüber hinaus ist es wichtig, die Früchte von den Knochen zu retten, indem sie vorher in willkürliche Läppchen geschnitten werden.

Zutaten:

• schwarze Johannisbeere - 0,5 kg;
• orange - ½ Stück;
• Kristallzucker - 300-400 g;
• gereinigtes Wasser - 2,5-3 l.

Vorbereitung

1. Zerlegte und gewaschene schwarze Johannisbeere und richtig zubereitet, in Orangenscheiben geschnitten auf sterile Gläser gelegt, 20 Minuten mit kochendem Wasser übergießen.
2. Die resultierende Infusion wird in einen Topf gegossen, Zucker hinzugefügt, für ein paar Minuten gekocht und mit Sirup Beeren mit Zitrusfrüchten gegossen.
3. Das Kompott aus der Johannisbeere für den Winter mit gekochten Deckeln verschließen und vor dem Abkühlen einwickeln.

Kompott aus Erdbeeren und Johannisbeeren für den Winter

Neben den Getränken aus allen Beerenmischungen erweist sich das Kompott aus Johannisbeeren und Erdbeeren als reichhaltig und aromatisch, und die geschmacklichen Eigenschaften eines solchen Getränks befriedigen auch die anspruchsvollsten Wünsche launischer Konsumenten. Die Proportionen von Beeren und Zucker können je nach Geschmack unterschiedlich sein und erhalten jeweils einen anderen Geschmack, aber auf ihre Art eine interessante Delikatesse.

Zutaten:

• Johannisbeere (schwarz, rot, weiß oder gemischt) - 0,5 kg;
• Erdbeere - 0,5 kg;
• Kristallzucker - 300-400 g;
• gereinigtes Wasser - 2,5-3 l.

Vorbereitung

1. Gewaschene Johannisbeeren und Erdbeeren ohne Kelchblätter und Stiele werden in sterilisierte Gläser gelegt, heißes Wasser zum Kochen gegossen.
2. Nach 20 Minuten wird der Aufguss in einen Topf gegossen, gesüßt, 2 Minuten gekocht, in Beeren gegossen.
3. Roll das Kompott aus der Johannisbeere für den Winter mit hermetischen Deckel, Hitze einwickeln vor dem Abkühlen.

Kompott aus Kirsche und Johannisbeere für den Winter

Überraschen Sie die Sättigung, den Geschmack und das Farbkompott von Kirschen und Johannisbeeren. Selbst wenn Sie nur ein Glas Beeren in jedes Glas geben, wird das Getränk wohlriechend sein und wird in jeder Hinsicht mit hervorragenden Eigenschaften überzeugen. Die Süße kann nach Geschmack eingestellt werden, um die Portion von Kristallzucker zu reduzieren oder zu erhöhen.

Zutaten:

• Johannisbeere (schwarz, rot, weiß oder mix) - 1 Glas;
• Kirsche - 1 Glas;
• Kristallzucker - 300 g;
• gereinigtes Wasser - 2,5-3 l.

Vorbereitung

1. Vorbereitete, gewaschene Beeren, Johannisbeeren und Kirschen werden in ein Glas gelegt, 15 Minuten mit steilem kochendem Wasser übergossen.
2. Die resultierende Infusion wird abgelassen, Zucker hinzugefügt, für 2 Minuten gekocht, wieder in Behälter mit Beeren gegossen.
3. Der Verschluss wird mit abgekochten Deckeln verschlossen und zur langsamen Abkühlung umwickelt.

Kompott aus Johannisbeeren mit Minze

Ein schnelles Kompott aus Johannisbeeren, zubereitet nach folgendem Rezept, überrascht mit einem außergewöhnlich erfrischenden Nachgeschmack und einem unglaublichen Duft. Die ursprünglichen Eigenschaften des Getränks werden durch Zugabe von frischen Minzzweigen zu den Beeren erreicht. Für die Ernte eignet sich eine schwarze, rote, weiße Johannisbeere oder eine Mischung aus Beeren verschiedener Sorten.

Zutaten:

• Johannisbeere - 700 g;
• Minze - 2-3 Zweige;
• Kristallzucker - 300 g;
• gereinigtes Wasser - 2,5-3 l.

Vorbereitung

1. Beeren mit Minze werden in sterilisierte Dosen gegeben.
2. Der granulierte Zucker wird in den Behälter gegossen, der Inhalt wird mit steilem kochendem Wasser gegossen, verschlossen, leicht geschüttelt, um die Kristalle aufzulösen, die Wärme wird eingewickelt und für 2-3 Tage stehen gelassen.