Das Gießen von schwarzem Apfelbeere auf Wodka der eigenen Zubereitung ist eine leckere und natürliche Spirituose. Wenn Sie es selbst vorbereitet haben, können Sie sich der Qualität des fertigen Produkts sicher sein.
Gießen von schwarzen Aronia auf Wodka - Rezept
Zutaten:
- Beeren von reifen Schwarzbrauen Eberesche - 1,3 kg;
- Zucker - 330 g;
- Wodka - 800 ml.
Vorbereitung
Broken Beeren der schwarzen Arktis Asche in das Glas gießen. Fülle sie mit Wodka, gieße Zucker und vermische gut. Bedecke die Dose mit einem Deckel und entferne die Tage für 60 an einem dunklen Ort. Es sollte Raumtemperatur haben. Wenn es keinen solchen Ort gibt, kann die Kapazität einfach mit etwas bedeckt werden, so dass es keinen Zugang zum Licht gibt. Etwa 1 Mal in 5 Tagen müssen Sie das Glas schütteln. Wenn diese Zeit abgelaufen ist, gießen wir die Füllung aus, verteilen sie in Behältern und dichten sie fest ab.
Gießen von Rowan auf Wodka
Zutaten:
- Zucker - 500 g;
- reiner Wodka ohne Zusätze - 900 ml;
- Ahorn in Rucola - 1,5 kg;
- Nelken - 4 Stück
Vorbereitung
Vorbereitete Beeren Rowan in das Glas gießen und sie mit einem Nudelholz drücken. Wir fügen Nelken, Zucker hinzu. Der Inhalt des Glases wird gründlich gemischt, wir binden Gaze mit Gaze und legen sie an einen dunklen Ort. Dann den Wodka einfüllen, schließen und 2 Monate an einem dunklen Ort stehen lassen, der die Raumtemperatur beibehält. Wir filtern die Füllung durch die Gaze und die Watte und verteilen sie dann an den Behältern. Sie können dieses Getränk für bis zu 3 Jahre aufbewahren.
Black Ashberry auf Wodka mit Honig ausgießen
Zutaten:
- reiner Wodka - 500 ml;
- schwarze Ahorn - 500 g;
- Honig natürliche Flüssigkeit - 2 EL. Löffel.
Vorbereitung
Beeren von Eberesche werden in ein Glas gegeben, Wodka hineingegossen, Honig gegeben und gründlich gemischt. Dann den Deckel schließen und 2-3 Monate an einem warmen Ort stehen lassen. Ungefähr einmal alle 7 Tage sollte der Behälter geschüttelt werden. Bereit, den Filter zu füllen und die Behälter zu verteilen. Dieses Getränk ist für eine lange Zeit gelagert.
Black Ashberry auf Wodka - Rezept ausgießen
Zutaten:
- Beeren von schwarzen Aronia - 2 kg;
- Zucker - 450 g;
- Wodka - 800 ml.
Vorbereitung
Rowan Beeren können nicht gewaschen werden, nur sortieren sie, entfernen Sie die beschädigten. Dann geben wir sie in ein Glas und gießen Beeren mit Zucker. Die untere Schicht sollte Beeren und die oberste Schicht - Zucker sein. Wir binden den Hals des Glases mit Gaze. Wir entfernen den Behälter in der Hitze. Tage nach 5, wenn die Beeren gewandert sind, setzen wir einen Kanal auf das Glas oder ziehen einen medizinischen Handschuh an. Wir durchbohren einen der Finger mit einer Nadel, so dass ein Auslass für Kohlendioxid entsteht. Einmal am Tag mit diesem Glas müssen Sie schütteln. Wenn die Gärung beendet ist und der Handschuh weggeblasen ist, wird das Fertiggetränk durch Gaze filtriert. Dann den Wodka einfüllen und vorsichtig mischen. Wir geben die Fertignahrung in Flaschen, Korken mit Stopfen ab und bewahren sie für 2 Monate im Keller auf.
Wie man einen Likör von einer Aronia auf einem Wodka zubereitet?
Zutaten:
- reife arboreal ashberry - 3 Kilogramm;
- Wodka ohne Zusätze - 500 ml;
- Zucker - 900 g.
Vorbereitung
Wir drücken die ungewaschenen Beeren der Schwarzbrauen-Eberesche mit den Händen, quetschen oder reiben mit einem Mixer bis zur Uniform. Es ist nicht notwendig, die Beeren zu waschen, da für die normale Fermentation auf der Oberfläche natürliche Hefe benötigt wird, die zu diesem Prozess beiträgt. Die resultierende Beerenmasse wird in ein Glas gegeben, Zucker hinzugefügt und gut gemischt. Bedecke es mit einem Deckel und überführe es an einen dunklen Ort mit Raumtemperatur. Einmal täglich während des gesamten Gärprozesses sollte die zukünftige Füllung mit einem Holzstäbchen vermischt werden. Die ersten Vergärungserscheinungen erscheinen in 4 Tagen. Jetzt installieren wir eine Wasserfalle. Tage nach 40-45 vergärt die Creme, filtert sie, fügt Wodka hinzu und rührt. Dann verteilen wir es in Flaschen, es ist gut mit Stopfen verkorkt und wir entfernen 2-3 Monate in den Keller. Danach ist die Füllung vollständig zur Abgabe bereit.