Kompott aus Kirschen und Erdbeeren

Wir haben Ihnen wiederholt in unseren Artikeln über die Zubereitung von Kompotten aus verschiedenen Beeren, Früchten und deren Mischungen erzählt. Und heute lernen Sie, wie man ein köstliches Kompott aus frischen und gefrorenen Kirschen und Erdbeeren richtig zubereitet, welchen Anteil diese Beeren haben und wie man ein solches Getränk für den Winter zubereitet.

Kompott aus Kirschen, Himbeeren und Erdbeeren für den Winter

Zutaten:

Berechnung für ein Drei-Liter-Glas:

• frische Kirschen - 900 g;
• frische Erdbeeren - 500 g;
• frische Himbeeren - 100 g;
• gereinigtes Wasser - 2,5 l;
• Kristallzucker - 300 g.

Vorbereitung

Kirschen, Erdbeeren und Himbeeren werden sortiert, gut in kaltem Wasser gewaschen und abtropfen lassen. Wir bereiten das Glas für Kompott vor, gründlich waschen mit Soda und sterilisieren zehn Minuten für ein Paar. Wir legen die Beeren hinein, wobei die Erdbeeren vorläufig die Stängel abschneiden. Gereinigtes Wasser wird zum Kochen gebracht, sofort Beeren in ein Glas gießen, mit einem sterilen Deckel abdecken und zehn Minuten ziehen lassen. Dann wieder in die Pfanne geben, den Zucker hinzufügen, fünf Minuten kochen lassen und den resultierenden Sirup in die Beeren gießen. Wir rollen das Glas mit dem Kompottdeckel, drehen den Boden hoch und verstecken ihn unter einer warmen Decke, bis er vollständig abkühlt.

Mit der Küchenhilfe moderner Hausfrauen - Multivark, können Sie schnell und ohne viel Aufwand ein köstliches und aromatisches Kompott aus gefrorenen Beeren kochen. Wir werden Kirschen und Erdbeeren verwenden, aber Sie können andere Beeren oder Früchte nach Ihrem Geschmack nehmen.

Kompott von gefrorenen Kirschen und von Erdbeeren in einem multivark

Zutaten:

• gefrorene Kirschbeeren - 500 g;
• gefrorene Erdbeeren - 500 g;
• gereinigtes Wasser - 2,5 l;
• granulierter Zucker - 150-200 g.

Vorbereitung

Wenn Sie selbst gefrorene Beeren und vorher waren sie gewaschen, dann fügen Sie sie sofort in die Schüssel Multivarka. Es ist besser, die gefrorenen Erdbeeren und Kirschen vorher mit kaltem Wasser zu spülen. Gießen Sie Zucker zu den Beeren, gießen Sie Wasser und stellen Sie den Modus "Dampfgaren" für 20 Minuten ein. Nachdem die Zeit abgelaufen ist, geben wir das Kompott etwas abkühlen und filtern und gießen es in einen geeigneten Behälter. Kompott, gekocht in einem multivark, hat einen reichen Geschmack, Aroma und bewahrt ein Maximum an Vitaminen.

Wenn Sie kein Küchengerät wie einen Multivarkter haben, können Sie das gleiche Kompott in einem Topf kochen. Fügen Sie dazu die Beeren hinzu, fügen Sie den Zucker hinzu, gießen Sie das Wasser hinein und kochen Sie nach dem Kochen für zwei Minuten. Das fertige Kompott wird vollständig abkühlen gelassen, ohne den Deckel zu öffnen und erst dann zu filtrieren und in Glasbehälter zu gießen.