Nicht immer haben wir die Möglichkeit, hausgemachten Wein aus frischen Trauben zu machen. Gerade in diesem Fall kommen uns Rosinen zu Hilfe, die das ganze Jahr über auf dem Markt verkauft werden. Als Ergebnis werden wir köstlich köstliches und starkes Getränk unserer eigenen Vorbereitung bekommen. Lassen Sie uns mit Ihnen die Rezepte von Wein aus Rosinen betrachten.
Rezept für Wein aus Rosinen
Zutaten:
Für Würze:
- Zucker - 2 kg;
- Rosinen - 1 kg;
- Wasser - 7 Liter.
Für den Anfang:
- Rosinen - 200 g;
- Zucker - 2 EL. Löffel;
- Wasser.
Vorbereitung
Jetzt erzählen Sie, wie man Wein aus Rosinen macht. Zuerst bereiten wir den Sauerteig vor. Um dies zu tun, nehmen Sie ungewaschene Rosinen, lassen Sie uns durch den Fleischwolf gehen, legen Sie es in ein halbes Liter sauberes Glas, gießen Sie etwas Zucker und gießen Sie Wasser hinein. Dann den Sauerteig in die Hitze stellen und ca. 3 Tage warten, bis sie fermentiert ist.
Jetzt geh zur Vorbereitung der Würze. In einem Behälter für 10 Liter, schlafe Kilogramm ungewaschene verdrehte Rosinen in einem Fleischwolf, Zucker hinzufügen und das ganze übliche Wasser gießen. Dann wird der gesamte Inhalt gründlich gemischt und in den fermentierten Fermentbehälter gegossen. Dann nehmen Sie einen medizinischen Handschuh in jeden Finger, machen Sie ein kleines Loch mit einer Nadel und verwenden Sie es als Wasserverschluss für die Fermentation. Punctured Handschuh an den Hals des Behälters gebunden und entfernen Sie den Wein für etwa einen Monat wandern an einem dunklen kühlen Ort.
Sobald der Handschuh weggeblasen ist, gehen wir zur nächsten Präparationsstufe über. Wir gießen Wein in Flaschen zur Lagerung, schließen die Stöpsel fest und halten das Getränk für mindestens 3 Monate, so dass sein Geschmack viel stärker und besser wird. Denken Sie daran, dass je mehr Belichtung, desto höher ist die Qualität der hausgemachten Rosinen.
Wein aus Rosinen und Reis
Zutaten:
- Wasser gekocht - 4,5 Liter;
- Reis - 1,5 kg;
- Rosinen - 500 g;
- Kristallzucker - 1,2 kg;
- Hefe Wein-4 g;
- Aktivator - 4 g.
Vorbereitung
Wir bieten eine weitere Möglichkeit, wie man aus Rosinen Wein macht. In eine Glasflasche geben wir ungewaschene Rosinen, Reis, bestreuen Zucker und gießen
Wenn dieser Prozess abgeschlossen ist, entfernen wir den Inhalt des Tanks aus dem Schlamm und gießen das Getränk auf die Flaschen. Vorsichtig werden sie verkorkt und lassen Hauswein aus Rosinen für ca. 6-12 Monate bestehen.
Wenn Sie es vorziehen, Ihre eigenen Getränke zu trinken, dann empfehlen wir, dass Sie die Rezepte von Wein aus Preiselbeere studieren.