Sbiten: Rezept

Aromatisch, weiß, Vanillepudding duftend, Winter - nur Epitheta haben dieses uralte Getränk nicht erfunden. Für uns ist dieses Getränk ein Wunder, aber vor einigen Jahrhunderten war es ein traditionelles Getränk in der kalten Winterzeit. Dann wurde der Sbiten mit Wein und ohne Wein gekocht. Wie zu kochen sbiten wusste jeder, es gab sogar spezielle "sbotennye kurni" etwas ähnlich wie moderne Institutionen mit Live-Bier. Nonalkoholic Sbiten ersetzt alle Arten von Tee oder Kaffee. Jetzt genießen wir Wintertee mit Zitrone, und im alten Russland tranken die Menschen wohlriechende Honig-Sbiten. Wie macht man zuhause sbiten und welche Zutaten braucht man dafür? Zuvor gab es einfache und begehrte sbitni. Für den gebrauten Most aus Honig und speziell mit Gewürzen fermentierter Melasse wurden schwache Getränke erhalten. Gegenwärtig werden gewöhnliche sbitni oft gekocht.

Das Rezept für Sbinth

Es gibt viele Arten von Snacks und ebenso viele Rezepte für ihre Zubereitung. Betrachten Sie einige der beliebtesten.

Honig Sbiten

Zutaten:

Gießen Sie in die Pfanne Wasser und bei schwacher Hitze Honig und Zucker darin auflösen. Fügen Sie die Gewürze zum Lorbeerblatt hinzu. Kochen Sie für 15-20 Minuten auf dem Feuer und entfernen Sie ständig den Schaum. Bestehen Sie darauf, dass das Getränk mindestens eine halbe Stunde lang ist. Perfekt geeignet zur Vorbeugung von Erkältungen im Winter und hilft, sich warm zu halten.

Sbiten Tanne

Ein gutes Mittel gegen Erkältungen. Tanne sbiten hilft, Immunität zu stärken, ein sehr wirksames Mittel zur Linderung von nervösen und körperlichen Überlastung.

Zutaten:

Bereiten Sie eine Abkochung von jungen Zweigen von Tanne und Gewürzen vor. Gib der Brühe eine halbe Stunde. Fügen Sie Honig und Gewürze wie gewünscht hinzu: Lorbeerblatt, Muskatnuss. Es ist notwendig, die Mischung für 15-20 Minuten auf einem kleinen Feuer zu kochen. Lass es brauen. Serve erwärmt. Dieses Rezept sbitnya hilft nicht nur im Winter warm zu halten, sondern auch das Immunsystem deutlich zu stärken.

Sbiten kalt

Zutaten:

Wasser kochen und Honig darin auflösen. Fügen Sie irgendwelche Gewürze hinzu, um zu schmecken. Bei geringer Hitze mindestens 3 Stunden kochen. Nachdem der sbiten abgekühlt ist, muss er gefiltert werden. Das Getränk wird kalt serviert.

Dieser "russische Glühwein" wurde seit alters her aus gutem Grund hergestellt. Das Getränk stärkt das Immun- und Nervensystem. Sehr positive Wirkung auf das Verdauungssystem. Obwohl es bis heute eine große Anzahl von Rezepten gibt, ist die wichtigste und unveränderte Komponente Honig. Gewürze wählen Sie, die beliebtesten sind: Zimt, Lorbeerblatt, Kardamom, Ingwer, Minze, Pfeffer, Nelken. Serviert Sbiten, in der Regel mit verschiedenen Lebkuchen oder Keksen. Dies zeigt, dass unsere Vorfahren tatsächlich eine nüchterne Lebensweise führten. Erst Ende des 19. Jahrhunderts kamen Hopfen und Wein zu den Sbiten hinzu. Die Festung eines solchen Getränks war nicht mehr als 4-7 °, und nur reiche Leute konnten es sich leisten. Versuchen Sie, in der Herbst-Winterzeit, regelmäßige Tees oder Kaffee Sbitnem zu ersetzen. In ein paar Tagen werden Sie definitiv eine Welle von Kraft und Energie spüren. Dies ist eine gute Vorbeugung gegen Winterkrankheiten und Gewürze erhöhen den Ton und die Stimmung, wenn das Fenster kalt und feucht ist.