Mit dem Beginn der kalten Jahreszeit wird das Problem der zunehmenden Immunität und des Schutzes gegen saisonale Infektionen aktuell. Ausgezeichnete Vorbeugung gegen saisonale Erkältungen kann heiße Getränke mit Ingwer, Honig , Gewürze und Zitrusfrüchte in der Basis werden, aber Sie können die nützlichen hausgemachten Kompotte verwenden, um die üblichen Getränke zu diversifizieren. Eine davon ist Kompott aus Weißdorn für den Winter, dessen Rezept wir weiter teilen werden.
Weißdornkompott für den Winter - ein einfaches Rezept
Damit das Getränk alle Vorteile aufnehmen kann, muss das Kompott vom Zeitpunkt des Einwickelns bis zur Entnahme der Probe mindestens einige Monate vergehen.
Zutaten:
- Weißdornfrucht - 220 g;
- granulierter Zucker - 310 g;
- Wasser - 2,9 Liter.
Vorbereitung
Bevor Sie das Kompott vom Weißdorn für den Winter vorbereiten, heben Sie die Beeren auf. Früchte von Weißdorn, und gründlich spülen, und nach dem Trocknen, auf verbrüht Gläser. Als nächstes den Zucker einfüllen und die Gläser mit kochendem Wasser füllen, so dass die Flüssigkeit buchstäblich über die Ränder fließt. Bedecke die Gläser mit sterilen Deckeln und roll sofort ab.
Weißdornkompott für den Winter
Im Rahmen dieser Methode der Vorbereitung der Zubereitung von Früchten und Kochen wird das Getränk selbst mehr Zeit in Anspruch nehmen, jedoch werden solche Kosten durch den reichen Geschmack und die Farbe des fertigen Kompottes völlig gerechtfertigt sein.
Zutaten:
- Weißdorn 550 g;
- Zucker - 440 g;
- Wasser 710 ml.
Vorbereitung
Kochen Sie den Grundzuckersirup, indem Sie die Zuckerkristalle in heißem Wasser auflösen und die Flüssigkeit zum aktiven Kochen bringen. Setzen Sie den gut gewaschenen und getrockneten Weißdorn in einen Sirup, lassen Sie alles noch ein paar Minuten kochen und verteilen Sie den Weißdornsirup in zwei 3-Liter-Dosen, die vorher gewaschen und gebrüht wurden. Kochen Sie das Wasser und verdünnen Sie den Inhalt der Dosen mit kochendem Wasser. Rollen Sie die Gläser mit sterilen Deckeln.
Kompott aus Äpfeln und Weißdorn für den Winter
Weißdorn kann mit vielen Früchten kombiniert werden, aber das Blasen mit Äpfeln gilt als das beliebteste und beliebteste.
Zutaten:
- Weißdorn - 530 g;
- Zucker - 1,1 kg;
- Äpfel - 980 g.
Vorbereitung
Bevor Sie das Kompott aus dem Weißdorn für den Winter schließen, legen Sie die Gläser und Deckel auf Sterilisation. Bereiten Sie den Behälter vor, Sie können ihn kochen, über den Dampf einweichen oder im Ofen calcinieren.
Spülen Sie die geernteten Früchte von Weißdorn, spülen Sie und trocknen Sie. Aus den Äpfeln den Kern herausschneiden und das Fruchtfleisch in große Würfel teilen. Verteilen Sie die Früchte in sauberen Gläsern, gießen Sie den Zucker (seine Menge wird durch die Süße der Äpfel bestimmt), und füllen Sie den Rest des Raumes mit kochendem Wasser. Rollen Sie schnell die Ufer auf und wickeln Sie sie ein, drehen Sie sie für die Zeit des Abkühlens um. Das vorbereitete Kompott nach der Lagerung wird zur Lagerung gelegt.
Kompott des Weißdorns mit Orange für Winter
Ein interessantes Aroma gewohnheitsmäßiges Weißdornkompott wird Orangenschalen geben. In einem einzigen Getränk können Sie verschiedene Arten von Zitrusfrüchten kombinieren, aber wir entschieden uns, mit einigen Orangen zu beginnen.
Zutaten:
- Weißdorn - 520 g;
- Zucker 940 g;
- eine Schale von zwei Orangen.
Vorbereitung
Zucker 9 Liter kochendes Wasser verdünnen, den Sirup zum Kochen bringen. Zu Beginn des Kochens die Orangenschale in den Sirup geben und 5-7 Minuten kochen lassen. Auseinandergebaute, gewaschene und getrocknete Weißdornbeeren verteilen sich auf drei Drei-Liter-Dosen, gießen alles mit kochendem Zitrussirup und rollen sofort die vorgebrühten Deckel auf. Nach dem Abkühlen der Dosen in umgekehrter Form kann das Kompott gelagert werden.