Eines der traditionellen Getränke kommt aus der Kindheit - Kakao. Wohlriechend und heiß, wird es auch von Erwachsenen leidenschaftlich geliebt. Zusätzlich zu dem erstaunlichen Getränk, das auf gemahlenen Kakaobohnen basiert, werden köstliche Desserts sowie Zusätze wie die gleiche Schokoladenglasur erhalten . Und wenn Sie zuvor selbst keinen Kakao gekocht haben, dann sagen wir Ihnen in den Rezepten, wie es geht.
Wie koche ich Kakao mit Milch?
Geehrt wurde der Titel der leckersten Variante des Kakaos auf der Basis von Milch erhalten. Für echte Kakao-Fans können Sie dem Getränk ein wenig Schokolade hinzufügen, aber wir versichern Ihnen, dass es ohne Zusätze köstlich schmecken wird.
Als Grundlage können Sie jede Milch verwenden, die als Vollmilch nützlich ist, sowie eine fettfreie Version, die besonders relevant für diejenigen wird, die der Figur folgen.
Zutaten:
- Milch - 375 ml;
- schwarze Schokolade - 90 g;
- Kakaopulver 30 g;
- Süßstoff oder Likör - ganz nach Ihrem Geschmack.
Vorbereitung
Gießen Sie die Milch in einen kleinen Topf oder Topf und stellen Sie es auf mittlere Hitze. Sobald die Milch erhitzt ist, werfen Sie sie in den zerbrochenen Schokoriegel (wenn Sie sie verwenden) und fügen Sie das Kakaopulver als nächstes hinzu. Intensiv mischen Sie das Getränk mit einem Schneebesen, so dass keine Klumpen gebildet werden. Sobald alle Schokolade geschmolzen ist, warten Sie, bis die Oberfläche des Getränks mit Schaum bedeckt ist und fügen Sie einen Süßstoff oder ausgewählten Likör hinzu. Gießen Sie das Getränk in einen Becher und servieren Sie es mit Schlagsahne, Marshmallow oder einfach so.
Wie koche ich Kakao auf Wasser?
Für den Fall, dass keine Milch zur Hand ist, können Sie es auch auf dem Wasser trinken. Es wird nicht so cremig und fettig sein, aber es behält seinen Geschmack und sein Aroma. Auch wenn Sie oft Kakao kochen, aber Milch ist nicht immer zur Hand, mischen Kakao mit Milchpulver (1 Teil Kakao in 2 Teilen Milch) und eine kleine Menge Puderzucker, erhalten Sie eine Kaffeemischung, die nur mit Wasser gefüllt und gehalten wird in Brand bis zum Kochen.
Nehmen Sie einen Teelöffel Zucker und Kakaopulver, mischen Sie sie in einer Tasse. 200 ml Wasser zum Kochen bringen und zum dritten Mal in einen Becher geben. Rühren Sie den Inhalt der Tasse um und achten Sie darauf, dass kein einziger Pulverklumpen zurückbleibt. Die resultierende Mischung wird mit dem restlichen Wasser verdünnt, in einen Topf zurückgegossen und auf ein minimales Feuer gelegt. Den Kakao unter Rühren 3 Minuten kochen lassen.
Wie koche ich Schokolade aus Kakao?
Mit wie richtig Kakao zu kochen, haben wir bereits herausgefunden, und jetzt werden wir das Rezept für echte Schokolade nehmen. Nur 3 Zutaten und selbstgemachte Fliesen sind fertig.
Zutaten:
- Kokosnussöl - 125 ml;
- Kakaopulver - 60 g;
- Honig - 15 g.
Vorbereitung
Alle verwendeten Zutaten werden in einen Topf gegeben und bei minimaler Hitze bis zur Homogenität vermischt. Sobald die Schokoladenbasis fertig ist, kann sie mit Vanille oder anderen Geschmacksstoffen ergänzt werden, oder sie kann in Formen in reiner Form gegossen werden. Während die Schokolade nicht gefroren ist, kann sie Rosinen, Kokosraspeln oder Nüsse geben.
Wie man Kakaoglasur kocht?
Kakaopulver kann als Ergänzung zu Desserts verwendet werden und nicht nur oben drauf. Süß und glänzend Schokoladenglasur wird eine perfekte Ergänzung zu einem Urlaub Kuchen, hausgemachte Donuts oder Kekse.
Zutaten:
- Butter - 55 g;
- Kakaopulver 30 g;
- Milch - 30 ml;
- Puderzucker - 60 g.
Vorbereitung
Die Butter bei minimaler Hitze butteren, vom Herd nehmen und mit Kakao, Puderzucker und Milch vermischen. Intensiv mischen wir die Masse mit einem Mixer und achten darauf, dass sich in der Glasur keine Zucker- oder Kakaoklumpen befinden. Darüber hinaus können Sie sich davor schützen, indem Sie zunächst trockene Zutaten aussieben. Sobald die Glasur glatt und gleichmäßig ist, ist sie gebrauchsfertig.