Home Kirschlikör - Rezept

Kirschen sind aus der ganzen Beeren- und Obstpalette am besten für die Herstellung aller Arten von Likören , Tinkturen und Likören geeignet, da sie einen ausgeprägten Geschmack und ein umwerfendes Aroma haben. Die besondere Säure, die den Beeren innewohnt, zeigt sich besonders vorteilhaft in Kirschlikören, die das Getränk weniger saftig machen als ähnliche Analoga anderer Beeren.

Getränk kann auf der Grundlage von Wodka oder anderem Alkohol mit ähnlicher Stärke zubereitet werden. Aber wenn Sie wollen, können Sie nur Wasser und Zucker verwenden und so die Stärke der Flotte reduzieren.

Wie man einen Kirschlikör zu Hause macht - ein Rezept für Wodka

Zutaten:

Vorbereitung

Nehmen Sie die Zubereitung von Kirschlikör zu Hause, spülen Sie die Beeren ab, lassen Sie sie trocknen und extrahieren Sie die Knochen. Wir geben die Beerenmasse in eine Glasflasche und fügen den Saft hinzu, der während der Extraktion der Gruben gewonnen wurde. Von oben werfen wir die Knospen einer Nelke, eine Zimtstange und Muskatnuss, teilen sie in zwei Hälften und gießen auch Vanillin hinein. Wir schlummern in einer Flasche auf Zucker, schnüren uns den Hals mit einem Taschentuch und legen ihn an einem warmen, sonnigen Ort für zehn Tage fest. Nach einiger Zeit gießen wir Wodka ein, schütteln den Inhalt, binden den Hals erneut mit einem Tuch und legen ihn für fünf Wochen an.

Jetzt filtern wir das fertige Getränk, filtern es, füllen es ab und entfernen es an einen verdunkelten Ort.

Ein schneller Kirschlikör zu Hause ohne Wodka?

Zutaten:

Vorbereitung

Dieses Rezept für die Herstellung von Alkohol beinhaltet die Verwendung von normalem Wasser anstelle von Wodka. Dank dessen wird das Getränk mit einem geringeren Alkoholgehalt hergestellt und ähnelt eher einer traditionellen Füllung.

Während wir die Zubereitung vorbereiten, entfernen wir die Knochen von den gewaschenen Beeren. Wir geben Beerenmasse in ein Drei-Liter-Gefäß und gießen jede Zuckerschicht. Fügen Sie nun Wasser hinzu, ziehen Sie mit einem punktierten Finger am Hals einer Dose Gummihandschuh oder installieren Sie ein Septum. Wir legen das Werkstück auf die Solarfensterbank und lassen es stehen, bis die Gärung stoppt, wie durch den aufgeblasenen Handschuh oder das Fehlen von Luftblasen im Behälter mit der Wasserdichtung angezeigt.

Mischen Sie nun die Flüssigkeit in ein anderes sauberes Glas, lassen Sie sie ein paar Tage stehen, lassen Sie dann das Getränk aus dem Schlamm laufen und filtern Sie es. Sie können den Likör sofort probieren, aber sein idealer Geschmack wird nach einem Monat an einem kühlen Ort sein.

Kirschlikör zu Hause mit Gruben und Minze

Zutaten:

Vorbereitung

Aus den gewaschenen Kirschen ziehen wir die Steine ​​heraus, lassen zehn Stück zurück und werfen den Rest weg. Cherry ein wenig reiben mit einem Stößel, und brechen Sie die Knochen mit einem Hammer und legen Sie alles zusammen in einem Glas oder einer Flasche. Dort Zucker einfüllen, Minzblätter und Zitronenschale darüber werfen, Wodka einfüllen, den Behälter mit einem Tuch abdecken und eine Woche in die Sonne legen. Nach einer Weile entfernen wir das Werkstück an einem dunklen und kühlen Ort und verlassen es für weitere dreißig Tage. Jetzt filtern wir das Getränk, filtern es, gießen es in Flaschen und setzen es für weitere ein paar Monate für die Alterung, wonach der Schnaps den intensivsten Geschmack und das feinste Aroma bekommt.