Die Basis des wichtigsten Erfrischungsgetränkes des Sommers sind immer Zitronen, Zuckersirup und natürlich Wasser, aber diese ideale Basis kann mit absolut allen Zusätzen ergänzt werden: von Gurken, saisonalen Beeren und Früchten bis hin zu duftendem Grün, Sirup und Gewürzen. Wir haben uns entschieden, die Chance auf Experimente nicht zu verpassen und erzählen von den originalen Limonaden, die zu Hause zubereitet werden.
Wie man Limonade zu Hause macht - Rezept
Beginnen wir mit der gleichen Datenbank, auf der Sie die restlichen Rezepte selbst entwickeln können.
Zutaten:
- Eiswasser - 630 ml;
- Zitronensaft - 135 ml;
- Zucker - 65 g.
Vorbereitung
Hausgemachte Limonade beginnt mit Zuckersirup, für den Zucker 80 ml Wasser gegossen und auf ein schwaches Feuer gelegt wird. Zuckersirup wird gekocht, bis der Zucker gelöst ist, dann wird es leicht abgekühlt und mit dem restlichen Wasser verdünnt. Jetzt bleibt nur noch das gesüßte Wasser mit Zitronensaft zu ergänzen und Sie können ein Getränk mit Eis servieren.
Limonade zu Hause - Rezept mit Minze
Machen Sie eine Limonade viel erfrischender wird ein einfacher Zusatz in Form von Minzblättern helfen. Die Süße in diesem Rezept wird Stevia-Extrakt liefern.
Zutaten:
- Minze - 3 Zweige;
- eine große Zitrone;
- Stevia (Pulver) - ¼ TL;
- Wasser 1,4 Liter.
Vorbereitung
Ein paar Zweige Minze Pfund mit einem Stempel in einem Mörser, versuchen, die Integrität der grünen Blätter und Stängel zu brechen, aber nicht in Brei. Mint dann mit einem Viertel Wasser füllen, über Feuer legen und kochen bis sie kocht. Die Brühe abdecken und abkühlen lassen. Während dieser Zeit werden alle aromatischen ätherischen Öle der Minze in das Wasser gelangen und Sie müssen es nur noch mit der restlichen Flüssigkeit mischen und mischen. Zubereitung von Limonade zu Hause ist fast abgeschlossen, es bleibt nur, um die Stevia mit Zitronensaft darin zu verdünnen und Sie können es versuchen.
Wie macht man zu Hause kohlensäurehaltige Orangenlimonade?
Die Grundlage für kohlensäurehaltige Limonade kann wie normales kohlensäurehaltiges Wasser sein, so zum Beispiel und Tonic, was einem Fertiggetränk eine leichte Bitterkeit verleiht.
Neben Zitrone (oder besser: Limette), wird das Aroma und der Geschmack des Getränks Basilikumblätter und Orange hinzufügen.
Zutaten:
- Limette - 1 Stück;
- Orange - 2 Stück;
- Zucker - 25 g;
- Basilikumblätter - 7 Stück;
- kohlensäurehaltiges Wasser - 620 ml.
Vorbereitung
Die Hälfte der Limette wird in Stücke geteilt und in einen Krug gefüllt. Fügen Sie den Brei von Orangen, Basilikumblättern hinzu und gießen Sie den ganzen Zucker. Die Früchte mit den Kräutern und dem Zucker würfeln, bis sich die Aromen vermischen. Gießen Sie die Basis von Zitrus mit Wasser und lassen Sie es in der Kälte für eine Stunde stehen. Limonade abgießen, über die Gläser gießen und mit Zitrusscheiben und Eiswürfeln servieren.
Limonade von Tarhuna zu Hause
Zutaten:
- Wasser - 1,8 l;
- Zitronensaft - 215 ml;
- eine Handvoll grüner Estragon;
- Honig - nach Geschmack.
Vorbereitung
Reiben Sie die Blätter des Estragons bis Sie es riechen. Kochen Sie das halbe Wasser und gießen Sie die duftenden Blätter mit kochendem Wasser. Nach dem Abdecken alles stehen lassen, bis die Flüssigkeit abkühlt, und dann abseihen. Gefilterte Infusion von Tarhuna-Mix mit Zitronensaft, Wasser und Honig. Mit Eis servieren.
Ingwerlimonade zu Hause
Eine weitere belebende und erfrischende Komponente von Limonade kann die Wurzel von Ingwer sein. Solch ein Zusatzstoff kämpft nicht nur gut mit der Hitze, sondern hilft auch, den Appetit vor der bevorstehenden Mahlzeit in der Natur zu wecken.
Zutaten:
- geriebener Ingwer - 35 g;
- Wasser 1,4 Liter;
- ein Zweig Rosmarin;
- Zitronensaft - 115 ml;
- Honig - 65 ml.
Vorbereitung
Geriebenen Ingwer, Rosmarin und Honig mit kochendem Wasser (240 ml) aufgießen. Lassen Sie die Mischung für 20 Minuten abkühlen, dann abseihen und den Ingwersirup mit dem Rest des Wassers vermischen. Die Limonade abseihen und mit Zitronensaft vermischen. Nur nach dem Vorkühlen servieren.