Das Rezept für Brot im multivariaten
Mit Hilfe eines modernen Wunderofens können Sie hervorragende Kekse, Kuchen und Torten kochen. Wie man Brot in einem multivark, Brot, lernt, nachdem er die Rezepte gelesen hat. Das Produkt, das in diesem Gerät gebacken wird, ist üppig und weich. Hier sind die wichtigsten Empfehlungen, nach denen das hausgemachte Essen wird definitiv ausgezeichnet sein.
- Gebrauchte Mehlmischungen müssen gesiebt werden. Aufgrund dieser Aktion wird die Komponente mit Sauerstoff gesättigt und die Nahrung wird gut aufsteigen.
- Mit diesem Gerät können Sie keine knusprige Kruste bekommen! Wenn dies das Hauptkriterium ist, kann das fertige Produkt für einige Minuten in einen gut beheizten Ofen geschickt werden.
- Zum Backen können Sie das Programm verwenden, das für das jeweilige Gerät am besten geeignet ist. In einigen Fällen kann dies der "Back" -Modus sein, in anderen ist es besser, den "Multi-Cook" zu verwenden, um die erforderliche Temperatur einzustellen.
Ungesäuertes Brot in einem multivark
Weiche gebackene Pastetchen, Brötchen werden oft auf Hefe-Basis zubereitet. Aber auch das Brot im Multivark ohne Hefe wird dank der Verwendung von Kefir und Backpulver appetitlich und weich. Sie geben dem Produkt die gewünschte Pracht. Brot, in einem Multivark gebacken, wird nicht schlechter als Hefe herauskommen.
Zutaten:
- Roggenmehl, Weizenmehl - 150 g;
- Kristallzucker - 25 g;
- Soda - 5 g;
- cremiges natürliches Öl - 50 g;
- Haferflocken - 100 g;
- Kefir 3,2% Fettgehalt - 200 ml;
- Semmelbrösel - 20 g.
Vorbereitung
- Das geschmolzene Fett wird in eine Schüssel gegossen, ein Sauermilchgetränk wird in die Mehlmischung gegossen, andere lose Bestandteile.
- Gründlich umrühren.
- Gießen Sie Kefirmasse, kneten Sie den Teig.
- Die Tasse wird mit Paniermehl bestrichen und gebacken. Legen Sie den Teig hinein, bereiten Sie eine halbe Stunde in einem geeigneten Modus vor.
- Dann, mit Hilfe eines Kochbehälters für ein Paar, drehen Sie das Brot auf Kefir in einem multivark, backen Sie so viel mehr.
Roggenbrot in einem multivariaten
Einige glauben, dass ohne einen Brotbackautomaten ein leckeres Brot zu Hause nicht bekommen kann. Das ist nicht wahr. Brot aus Roggenmehl im Multivark, dessen Rezepturen hier nicht schlechter als im Laden präsentiert werden. Und Sie können sicher sein, dass nur natürliche Zutaten verwendet werden, dank denen das Produkt gut ausgeht.
Zutaten:
- Roggenmehl - 500 g;
- Zucker - 10 g;
- Milchkuh - 300 ml;
- schnell wirkende Hefe - 10 g.
Vorbereitung
- Milch zu den losen Bestandteilen hinzufügen, bis zur Homogenität mischen.
- Zum Anheben in der Hitze reinigen.
- Legen Sie die Masse in den Behälter und stellen Sie den Modus "Heizung" auf eine Viertelstunde ein.
- Wenn die Masse gut gestiegen ist, stellen Sie das gewünschte Programm, bereiten Sie sich für 1 Stunde vor. Nach 40 Minuten wird das Gerät geöffnet, das Brot wird umgedreht und in einem Multivarker gebacken, bis ein Piepton ertönt.
Weißbrot in einem multivariaten
Selbstgebackenes Brot in einem multivariaten ist eine Freude zu kochen. Jemand, der einmal versucht hat, es selbst zu backen, hört auf, es im Geschäft zu kaufen, weil der Geschmack des Produktes, das mit seinen eigenen Händen mit der Liebe vorbereitet wird, viel interessanter ist als das Geschäft.
Zutaten:
- Mehl der höchsten Qualität gesiebt - 550 g;
- Hefen der schnellen Wirkung - 15 g;
- Milchkuh - 325 ml;
- Zucker - 25 g;
- pflanzliches raffiniertes Öl - 30 ml.
Vorbereitung
- In leicht erhitzter Milch lose Zutaten hinzufügen und mischen. Eine halbe Stunde in der Hitze reinigen, um das Volumen zu erhöhen.
- Das Öl wird in den Löffel gegossen und gerührt. Die resultierende Mischung wird in das Mehl eingebracht und der Teig wird geformt. Gereinigt für ein paar Stunden in der Hitze, dann geknetet. Bewege dich in eine Pfanne und lasse sie zum Anheben stehen.
- Stellen Sie das Programm "Backen" 1,5 Stunden lang aus und warten Sie, bis das Produkt fertig ist.
Schnelles Brot im multivariaten
Wenn jemand denkt, dass es sehr schwierig ist, zu Hause Brot zu backen, sollte er sich mit den folgenden Informationen vertraut machen. Leckeres Brot in einem Multivariaten ist einfach zuzubereiten. Es stellt sich heraus, dass es duftend, weich und üppig ist, und außerdem ist es für eine lange Zeit nicht abgestanden.
Zutaten:
- Trinkwasser - 200 ml;
- Zucker - 50 g;
- Weizenmehl - 500 g;
- Öl - 3 EL. Löffel;
- Trockenhefe - 10 g;
- Salz.
Vorbereitung
- Das Gerät ist für "Heizen" eingeschaltet.
- Die trockenen Zutaten mischen, die Flüssigkeiten hinzufügen und mischen.
- Die multivariate Form wird geschmiert, die vorbereitete Mischung wird platziert und aufsteigen gelassen.
- Schalten Sie die Technik ein, backen Sie das Produkt für eine Stunde und drehen Sie dann und backen Sie auf dem Rücken einer weiteren Viertelstunde.
Brot am Starter in einem multivariaten
Manchmal benutzen Leute aus irgendeinem Grund keine Hefeprodukte, weil sie sie nicht für nützlich halten. Wie man Brot in einem Multivark auf den Sauerteig macht , finde jetzt heraus. Auf seiner Grundlage gehen Backwaren nicht schlechter als Hefe.
Zutaten:
- gefiltertes Wasser - 400 ml;
- Sauerteig - 100 g;
- granulierter Zucker - 15 g;
- Koriander - 10 g;
- Roggenmehl, Gerste, Buchweizen, Weizen - 150 g;
- Salz.
Vorbereitung
- Lose Zutaten mit Sauerteig werden in Wasser gezüchtet.
- Die gesamte Mehlmischung wird gesiebt und in Stücke in Teig gegossen, wobei sie gründlich vermischt werden.
- Die resultierende Masse wird über Nacht in eine Schüssel gegeben.
- Stellen Sie am Morgen das Programm "Multipurpose" ein, die Temperatur beträgt 140 Grad und die Zeit beträgt 80 Minuten. Danach ist das Brot im Multivarque fertig!
Brot aus Vollkornmehl in einer Multi-
Das Backen von Vollkornmehl gilt als nützlicher und weniger kalorienreich. Es ist für diejenigen geeignet, die sich ernährungsgerecht ernähren. Mit einer modernen Assistentin in der Küche wird das Backen von duftendem Hausbrot zu einem echten Vergnügen.
Zutaten:
- Trockenhefe - 10 g;
- Wasser - 300 ml;
- Vollkornmehl - 500 g;
- Salz - 10 g;
- Sandzucker - 15 g;
- Sonnenblumenöl - 60 ml.
Vorbereitung
- In einer Schüssel alle freifließenden Bestandteile vermischen, flüssige Komponenten nach und nach zugeben und bis zur Homogenität kneten. Lassen Sie den Teig in der Lautstärke zunehmen.
- Nachdem es verdoppelt ist, wird es erneut geknetet, in eine Schüssel gegeben und im "Heat" -Modus für eine Viertelstunde stehen gelassen.
- Brot backen in einem Multi-Store dauert eine Stunde. Eine halbe Stunde wird von einer Seite gebacken, dann vorsichtig umgedreht und auf der zweiten Seite zur Reife gebracht.
Zwiebelbrot in einem multivariaten
Klassische Brotprodukte werden oft ohne verschiedene Zusätze gebacken. Aber wenn Sie etwas Besonderes wollen, wird dieses Rezept definitiv funktionieren. Wie man Brot in einem multivark mit dem Zusatz der Zwiebeln backt, lesen Sie unten. Das Brot kommt üppig, duftend und würzig nach Geschmack.
Zutaten:
- schnell wirkende Hefe - 10 g;
- gereinigtes Wasser - 500 ml;
- Salz - 10 g;
- Kristallzucker - 1 EL. Löffel;
- Zwiebel - 300 g;
- hochwertiges gesiebtes Mehl - 1 kg;
- Gewürz "Provencal Kräuter" - 10 g.
Vorbereitung
- Die Zwiebeln werden krümelig zerbröckelt und in einer Pfanne braun gebräunt.
- Trockene Bestandteile und ein Viertel der Mehlmischung werden in das Wasser gegossen.
- Fügen Sie auch den Rest des Mehls, der Zwiebel, der Gewürze und noch ein paar Stücke hinzu. Danach wird der Teig zugedeckt und für eine halbe Stunde in Wärme gebracht.
- Dann ziehen sie in einen mehrfach gekochten Topf und lassen beim "Warm-up" eine halbe Stunde stehen.
- Stellen Sie ein passendes Programm auf und bereiten Sie das Brot in den 60 Minuten des Multivarks zu.
- Drehe den Laib und koche so viel.