Kompott der Preiselbeeren für den Winter

Bereiten Sie einen Drink, wie Kompott, Sie können absolut aus Beeren oder Früchten. Aber hier, um sich für den Winter ein wirklich nützliches Getränk zu kaufen, empfehlen wir die Verwendung von Preiselbeeren für die Zubereitung.

Versuchen Sie, sich auf den Winter vorzubereiten, ein prächtiges Kompott von Preiselbeeren, und wie man es richtig vorbereitet, werden wir unten erzählen.

Kompott von gefrorenen Preiselbeeren für den Winter ohne Sterilisation

Zutaten:

• gefrorene Beeren Cranberries - 1,2 kg;
• sauberes Wasser - 3 Liter;
• Kristallzucker - 450 g.

Vorbereitung

1. Wir nehmen die gefrorenen Preiselbeeren aus dem Gefrierschrank und legen sie in eine tiefe Schüssel und geben ihnen Zeit zum natürlichen Auftauen.
2. Als nächstes lassen wir das ganze aufgetaute Wasser von den Preiselbeeren abtropfen und bewegen die Beeren in eine Pfanne mit einem Volumen von mindestens 4 Litern.
3. Im selben Behälter das Wasser einfüllen und auf die Heizplatte legen.
4. Wenn das Wasser im Kochtopf kocht und die Beeren auf seiner Oberfläche treiben, gießen wir den Zucker hier ein. Danach kochen wir noch weitere 5 Minuten auf dem Herd.
5. Ein Glasbehälter von 3 Litern Volumen wird etwa 3 Minuten über dem Dampf sterilisiert.
6. Dann heißes gekochtes Kompott aus gefrorenen Beeren Preiselbeeren für den Winter in ein Glas und Korken gießen.

Kompott aus Äpfeln und Preiselbeeren - ein einfaches Rezept

Zutaten:

• reife Preiselbeere - 600 g;
• rote Äpfel - 350 g;
• feiner Zucker - 380 g;
• Trinkwasser - 2,8 Liter.

Vorbereitung

1. Sehr sorgfältig sortieren wir die frischen Beeren der roten Preiselbeere aus, indem wir die Schwänze trennen und die verwöhnten Früchte entsorgen.
2. Dann waschen wir es zusammen mit saftigen Äpfeln in viel kaltem Wasser.
3. Apfelbäume werden einfach mit einem Handtuch abgewischt, während wir die Preiselbeere austrocknen lassen. Während des Trocknens schneiden wir Äpfel in 1,5 Zentimeter große Scheiben, aus denen wir vorsichtig die Kerne herausschneiden.
4. In einer Flasche, dreimal mit kochendem Wasser gebrüht, geben wir die ganze vorbereitete Frucht mit Beeren.
5. In einem großen Topf das Trinkwasser ausgießen und einige Minuten auf dem Gasherd kochen. Füllen Sie dieses kochende Wasser mit einer Auswahl von Obst und Beeren und lassen Sie es 15 Minuten stehen.
6. Wir verschmelzen die leicht veränderte Farbe des Wassers und legen es wieder auf den Brenner.
7. Wenn es Anzeichen von Kochen gibt, gieße kleinen Zucker hinein und koche den süßen Sirup für ein paar Minuten.
8. Wir gießen es in einen Glasbehälter mit Äpfeln und Preiselbeeren zurück und verschließen es sofort.
9. Für die Zuverlässigkeit legen Sie das Kompott für 15-18 Stunden unter ein warmes Plaid.