Lingonberry ist eine sehr nützliche Pflanze. Schon in alten Zeiten wurde es die echte Königsbeere genannt. Preiselbeere ist recht gut gelagert, weil sie Benzoesäure enthält. Dank dieser können Sie das ganze Jahr über wertvolle Vitamine erhalten und dabei seinen unglaublich sauren Geschmack genießen. Lassen Sie uns einige interessante Möglichkeiten betrachten, diese Beere zusammen zu lagern.
Gefrorene Preiselbeere
Jetzt sagen Sie uns, wie man Preiselbeeren richtig lagert. Die einfachste und zuverlässigste Möglichkeit ist das Einfrieren von Preiselbeeren. Dazu wird die Beere gründlich gespült, getrocknet, auf Plastikbehälter gelegt und zur Lagerung in einen Gefrierschrank gelegt.
Nasse Preiselbeere
Ein weiteres Rezept für die Preiselbeerlagerung ist das Urinieren. Zuerst pflücken wir Beeren aus Blättern und Abfall. Dann gießen Sie es in einen Topf, gießen Sie kaltes Wasser und behalten Sie den Anteil von 1: 2. Mit einem Deckel fest verschließen und zur Lagerung in die Kälte geben. In dieser Form kann die Beere nicht länger als zwei Monate gelagert werden. Wasser während dieser Zeit wird rosa, und Beeren werden weich. Lingonberry Wasser wird Ihnen helfen, Kater loszuwerden, löschen Sie Ihren Durst, fördern Sie Verdauung und erhöhen Sie Appetit. Es ist nützlich, nasse Preiselbeeren mit Honig zu essen, und es wird auch als Füllung in Kuchen, als Teil von verschiedenen Beilagen für Fleisch verwendet.
Dosen Preiselbeeren
Lassen Sie uns herausfinden, wie man Preiselbeeren im Winter lagern kann. Beeren sortiert aus Trümmern, gewaschen, in einen Topf geben, den Deckel schließen und 1,5-2 Stunden in den Ofen stellen. Während dieser Zeit werden Cranberries grau werden, werden ein nicht-Ware aussehen und stark im Volumen verringern. Dann legen wir es in Gläser, schließen es mit Deckeln und lagern es für ein Jahr an einem kühlen Ort. Aus Petersilien-Preiselbeeren können Sie eine köstliche Marmelade zubereiten, und Sie können zu solchen Gerichten wie eine Ente mit Sauerkraut oder Gans gefüllt mit Äpfeln hinzufügen.
Preiselbeere, mit Zucker in Dosen
Beeren sind meine, sortiert aus Müll und in ein Glas. Danach schlummern wir nach Belieben mit Zucker ein, decken mit einem Deckel ab und lagern etwa eine Woche. Infolgedessen wird das Volumen der Masse abnehmen. Preiselbeersaft wird als eigenständiges Gericht für die Zubereitung von Mohren oder als Füllung für Pasteten verwendet.
Preiselbeerlagerung in Form von Gelee
Zutaten:
- Preiselbeere - 4 Artikel;
- granulierter Zucker - 5 EL.
Vorbereitung
Am Anfang der Beeren sortiert, meins und in ihrem eigenen Saft kochen, so dass sie alle platzen. Dann durch eine saubere Gaze filtern und Zucker zum Preiselbeersaft hinzufügen. Die resultierende Mischung wird gekocht, gekühlt und zur Lagerung in Dosen abgefüllt. Gelee aus Preiselbeeren ist fertig!
Getrocknete Moosbeeren
Eine weitere Möglichkeit zum Aufbewahren von Beeren ist das Trocknen. Preiselbeere ist gut sortiert, wir entfernen Blätter, Zweige und grünliche Beeren. Ofen wird auf 60 Grad erhitzt, wir verteilen Cranberries auf einem Backblech mit einer dünnen Schicht und legen sie in den Ofen. Während des Trocknungsprozesses rühren wir die Beeren regelmäßig um, um zu vermeiden, dass sie brennt und gleichmäßig trocknet. Dann gießen wir die Preiselbeere in ein sauberes Glas, schließen es mit einem Deckel und lagern es an einem dunklen Ort.
Preiselbeerlagerung im eigenen Saft
Wir bieten eine weitere Möglichkeit, wie man Beeren Cranberries speichert. Die Beeren werden gründlich gewaschen, getrocknet und auf Dosen ausgelegt, wobei das Geschirr zu einem Drittel gefüllt wird. Dann nehmen Sie einen Holzlöffel und drücken Sie leicht mit Beeren, so dass der Saft zugeteilt wird. Danach die nächste Beerenschicht auslegen und den Saft erneut auspressen. Wiederholen Sie den Vorgang, bis das Geschirr bis oben gefüllt ist. Als nächstes bedecken wir die Gläser mit einem Tuch und legen es unter Druck. In diesem Zustand sollten Beeren mehrere Tage stehen. Während dieser Zeit wird sich ihr Niveau ein wenig beruhigen, so dass Sie ein paar mehr Beeren an der Spitze hinzufügen und die Behälter mit dem Produkt in der Kälte entfernen können.