Wir kennen einen runden schwarzen Rettich, der seit langem als Heilmittel gegen Erkältungen verwendet wird, aber immer beliebter sind seine anderen Arten: grün und weiß. Und das Letztere, wie Ernährungswissenschaftler sagen, kann in der Ernährung sogar von denjenigen verwendet werden, die an Gastritis leiden. Über was für einen weißen Rettich für den Körper nützlich ist, und wird diskutiert.
Chemische Zusammensetzung
Radieschen ist wirklich ein Lagerhaus von nützlichen Substanzen, die dem Körper unschätzbare Vorteile bieten:
- Diese Gemüsekultur ist reich an Ascorbinsäure, was sie zu einem starken Antioxidans macht, einem anreichernden und antiviralen Medikament bei der Behandlung und Vorbeugung von Erkältungen und anderen Infektionskrankheiten;
- Purine und ätherische Öle erhöhen die harntreibende Wirkung seiner Verwendung;
- es ist reich an Eisen und Jod, was es unentbehrlich bei der Behandlung von Schilddrüsenerkrankungen sowie bei Anämie macht;
- Vitamine der Gruppe B und Aminosäuren in Wurzelgemüse normalisieren die Aktivität aller Körpersysteme.
Welcher Rettich ist nützlicher - schwarz, weiß oder grün?
Zum Glück hat jeder von ihnen einen großen Vorteil, während jeder seine eigene originale Zusammensetzung und Fähigkeiten für jeden von uns hat. So hat der schwarze Rettich, der seine einzigartige Zusammensetzung hat, bemerkenswerte heilende Eigenschaften, aber nicht alle können ihn essen: er ist für diejenigen, die an Gastritis mit hohem Säuregehalt , Magengeschwür und Zwölffingerdarmgeschwür leiden, kontraindiziert. Weniger akut ist der grüne Rettich, der in Salaten gut ist, und er wird kein häufiger Gast in den Tellern dieser Leute sein. Ob ein weißer Rettich nützlich ist, lassen Sie uns versuchen, es herauszufinden.
Vorteile von weißem Rettich
Die weiße Kultur tauchte vor nicht allzu langer Zeit auf unserem Tisch auf: Sie wurde in Japan angepflanzt, wo der Rettich Daikon angebaut wurde. Es unterscheidet sich von grün und schwarz:
- Es enthält weniger Phytonzide und gibt ihm eine Schärfe, so dass sein Geschmack weicher und weicher ist.
- Es enthält eine größere Anzahl von Aminosäuren, die die Gehirnfunktion stimulieren.
- Um die Nützlichkeit des weißen Rettich- Daikon zu verstehen, genügt es zu sagen, dass es möglich ist, Beilagen in Form von Salaten zu verwenden, diejenigen, die schwarze und grüne Wurzelfrüchte haben, die Aufstoßen, Sodbrennen und Exazerbation von Magenerkrankungen verursachen können; während es für die diätetische Ernährung empfohlen wird.
- Der niedrige Kaloriengehalt des Daikon wird in der Zusammenstellung der Diät zur Gewichtsreduktion verwendet: Gerichte mit weißem Rettich werden auch als aktive Fettverbrennungsmittel verwendet.
Wenn Sie den Körper von Fäkalien und Cholesterin Plaques befreien müssen, müssen Sie Daikon essen: Hier ist, was nützlich ist für einen weißen Rettich, der nicht nur schmackhaft, sondern auch sicher für die Gesundheit ist.