Multivarka ist ein Gerät, das das Leben in der Küche sehr einfach macht. Die Gerichte darin sind einfach wunderbar. Wie man Kalbfleisch in einem multivark kocht, lesen Sie unten.
Geschmortes Kalbfleisch in einem multivariaten
Zutaten:
- Kalbfleisch - 800 g;
- Zwiebel - 300 g;
- Salz;
- Gewürze ;
- Karotten - 250 g;
- Pflanzenfett.
Vorbereitung
Kalbfleisch, getrocknet und in Stücke geschnitten. Wir legen sie in die Schüssel des Geräts. Wir stellen den "Back" -Modus ein und kochen bei geöffnetem Deckel, bis die gesamte entwickelte Flüssigkeit verdampft ist. Dann fügen Sie gemahlenes Gemüse hinzu und braten alles zusammen für ungefähr 10 Minuten.Gießen Sie dann ungefähr 100 ml Wasser ein, fügen Sie Salz hinzu, um zu schmecken, und lassen Sie in "Abschreck" -Modus für 90 Minuten.
Kalbfleisch mit Pflaumen in einem multivariaten Rezept
Zutaten:
- Kalbsfleisch - 600 g;
- Weizenmehl - 50 g;
- Salz;
- Pflaumen - 100 g;
- Zwiebeln - 200 g.
Vorbereitung
Zuerst waschen wir die Pflaumen und weichen 40 Minuten ein. Kalbfleisch wird in lange Würfel geschnitten, in ein Multivark platziert, vorher in Pflanzenöl hineingegossen und 20 Minuten im "Frying" -Modus gekocht. Nach 10 Minuten die Zwiebeln hinzufügen und mit dem Kalb füttern. Jetzt schneiden Sie es in Streifen, senden Sie es an den Rest der Zutaten, fügen Sie Salz hinzu, legen Sie Ihre Lieblingsgewürze. Gießen Sie das Mehl in 200 ml Wasser und gießen Sie die Mischung in das Fleisch. Wir kochen Kalbfleisch mit Pflaumen im Multivark im "Quenching" -Modus für 1 Stunde.
Kalbsgulasch im Multivarquet
Zutaten:
- weiße Salatzwiebel - 100 g;
- Kalbsfleisch - 700 g;
- Knoblauch - 3 Gewürznelken;
- Karotten - 100 g;
- frischer Fenchel - halbgebacken;
- Bulgarischer Pfeffer in verschiedenen Farben - 2 Stück;
- süßer getrockneter Paprika 0,5 TL;
- Salz;
- Weizenmehl - 40 g;
- Tomatenmark - 60 g;
- schwarzer Pfeffer;
- gemahlener Koriander - 1/3 Löffel;
- raffiniertes Pflanzenöl.
Vorbereitung
Am Boden der Multischalen legen wir eine gehackte Zwiebel. Wir kochen im Backmodus rot. Dann fügen Sie die Karotten hinzu, fügen Sie etwas Salz hinzu, mischen Sie und kochen Sie für 7 Minuten. Wir legen Fleisch, in Stücke geschnitten, Pfeffer, Salz und braten 10 Minuten. Fügen Sie die Paprika, gehacktes Stroh hinzu, rühren und braten Sie für 5 Minuten. Fülle die Mischung mit heißem Wasser, so dass sie 2/3 des Fleisches bedeckt. Wir setzen Tomaten, Lorbeerblätter, Knoblauch, andere Gewürze. Das in kaltem Wasser verdünnte Mehl zugeben, rühren und im "Quenching" -Modus 2 Stunden vorbereiten. Und das bereits vorbereitete Kalbfleisch mit Gemüse im Multivarquet wird mit zerkleinertem frischem Dill bestreut. Guten Appetit!