Hartriegel-Kompott für den Winter - eine Pflichtbeschaffung für alle, die keine zuckerhaltigen Getränke mögen, sondern lieber sauer schmecken. Wir werden verschiedene Möglichkeiten anbieten, um dieses traditionelle Wintergetränk zu machen, und Sie werden in der Lage sein, ein Rezept zu wählen, das zu Ihnen passt.
Kompott aus Hartriegel - ein Rezept für den Winter
Wenn Sie früher nicht versucht haben, Maiseintopf zu probieren, dann können Sie dieses Getränk mit dem vertrauten zu jedem Tee- Krokad vergleichen . Die helle Farbe und der nicht minder helle Geschmack solchen Kompottes bestechen alle Bewunderer der ungewöhnlichen Geschmackskombinationen. Aufgrund des Gerbstoffgehaltes in den Beeren ist das Kompott leicht herb und streichelt leicht die Zunge.
Zutaten:
- Beeren von Hartriegel - 700 g;
- Wasser - 2,6 l;
- Zucker - 115 g.
Vorbereitung
Die Technologie, aus diesem Rezept ein Cousine-Getränk zu machen, ist das einfachste von allen. Die Dosen vorbrühen, in einen Hartriegel geben und mit Kristallzucker füllen. Wir legen Wasser auf ein starkes Feuer und warten auf ein intensives Kochen. Beeren in Gläser füllen und sofort rollen. Kompott von Cornel für den Winter ohne Sterilisation in der Bank umgedreht und mit einer Decke bedeckt, um vollständig abzukühlen.
Kompott aus Äpfeln und Kornelkirsche für den Winter
Hartriegel Kompott ist grandios und lecker, aber die Gesellschaft von Äpfeln und Birnen lässt das Getränk noch mehr öffnen. Das Hinzufügen von süßen Sorten wird auch helfen, das Getränk auf natürliche Weise zu süßen.
Zutaten:
- Zimt - 540 g;
- Wasser - 2,6 l;
- Zucker - 135 g;
- Äpfel - 430 g.
Vorbereitung
Vor dem Kochen wird der Hartriegel von den Stielen geschält. Gereinigte Beeren werden abgespült und trocknen lassen. Notwendigkeiten, um einen Stein von Beeren zu entfernen, sind nicht da, sie wird ein Kompott noch mehr duftend machen und Astringencies hinzufügen.
Schneide den Samen aus den Äpfeln aus und teile die Früchte in 4 Stücke. Legen Sie die Apfelstücke zusammen mit dem Hartriegel in ein gewaschenes und gebrühtes Glas, gießen Sie den Zucker und gießen Sie alles mit kochendem Wasser. Ziehen Sie die sterilen Kappen schnell fest und lassen Sie die Dosen abkühlen, bevor Sie sie drehen.
Dank dieser Kochtechnologie, die kein Kochen bietet, behalten die Früchte ihre Nützlichkeit und ihren erstaunlichen Geschmack.
Kompott aus Hartriegel für den Winter - ein einfaches Rezept
Wenn Sie sich Sorgen machen über den Geschmack eines Getränks und Sie nicht die Erhaltung der maximalen nützlichen Eigenschaften von Kompott jagen, dann achten Sie auf dieses Rezept. Hier wird das Hartriegel für kurze Zeit gekocht, Zeit seine Farbe und Aroma zu verschenken, dann wird es für ein paar Stunden gelassen, es wird wieder gekocht und in Dosen gegossen.
Zutaten:
- Zimt - 430 g;
- Zucker - 85 g;
- Wasser - 1,3 Liter.
Vorbereitung
Geschnitten und von den Stielen des Hartriegels in einem Kochtopf geschält und Zucker gießen. Dann Wasser einfüllen und alles bei mittlerer Hitze ca. 10-15 Minuten kochen lassen. Danach den Behälter mit einem Deckel abdecken und das Kompott 3-4 Stunden stehen lassen. Nachdem er abgekühlt und gebrüht war, kochte das Kompott erneut und goss dann über verbrühte Gläser.
Natürlich, wenn Sie nicht Kompott in Gläsern ernten, verschwindet das Bedürfnis nach Wiederkochen.
Kompott aus Karneol mit einem Stein
Zutaten:
- Cousine - 490 g;
- Zucker - 135 g;
- Wasser - 2,9 Liter.
Vorbereitung
Geschält von den Stängeln des Hartriegels, legen wir es in ein Glas und gießen es mit kochendem Wasser, den Behälter mit ungefähr einem Drittel füllend. 15 Minuten kochen lassen, in einen Topf geben, mit Zucker vermischen und den Sirup zum Kochen bringen. Gießen Sie den kochenden Sirup erneut in das Glas und füllen Sie das restliche Volumen mit kochendem Wasser auf.