Kompost aus Himbeeren, deren Qualitäten man das ganze Jahr über genießen kann, ist unglaublich beliebt. Helle und saftige Beeren verlieren nicht ihr Aroma und ihre nützlichen Eigenschaften in den verschiedenen Verarbeitungsarten, weil die findigen Hausfrauen Vitaminpräparate für den Winter und Liebhaber von erfrischenden Geschmäckern machen können - um das Getränk unmittelbar nach dem Kochen zu verwenden.
Wie man Kompott von Himbeere kocht?
Das Kompott aus frischen Himbeeren ist einfach und erfordert keine besonderen Kochkünste. Die Beeren werden geschält, gewaschen und in kochendem Wasser zusammen mit Zucker für ein paar Minuten gekocht. Vom Herd nehmen, stehen lassen und abkühlen lassen. Da Himbeere einen süßlichen, sogar süßen Geschmack hat, wird sie oft mit sauren Beeren, Früchten oder Zitrusfrüchten ergänzt.
- Köstliches Kompott aus Himbeeren wird nur aus hochwertigen Beeren gewonnen. Sie können jede Größe haben, am wichtigsten - nicht gebrochen oder verfault.
- Beeren müssen gespült werden. Dazu werden Himbeeren in ein Sieb gelegt und mehrmals in kaltes Wasser getaucht.
- Wenn die Beere mit Larven eines Karminroten Käfer infiziert ist, wird es mit Salzlösung (20 g Salz pro 1 Liter Wasser) gegossen und 15 Minuten stehen gelassen, wonach es mit kaltem Wasser gewaschen wird.
- Um die Konservierung von nützlichen Substanzen zu maximieren, werden Himbeeren einer minimalen Wärmebehandlung unterzogen.
Kompott aus roten Johannisbeeren und Himbeeren
Kompott aus Himbeeren und Johannisbeeren ist ein unschätzbares Getränk in der Sommerhitze. All dies, weil Johannisbeeren und Himbeeren nützliche Substanzen enthalten, die Ihren Durst schnell und effektiv stillen und den Körper nachhaltig stärken. Darüber hinaus sind Beeren schnell zubereitet, weil Sie Kompott in kleinen Mengen kochen können, jedes Mal erhalten Sie eine frische Portion Vitamine.
Zutaten:
- Himbeere - 350 g;
- Johannisbeere - 250 g;
- Zucker - 120 g;
- Wasser - 3 Liter.
Vorbereitung
- Die Johannisbeere waschen und 30 g Zucker hinzufügen.
- Himbeer leicht Brei.
- In kochendem Wasser den Zucker, Beeren und kochen für 5 Minuten.
- Himbeerkompott mit Johannisbeeren vom Feuer entfernen und 10 Minuten unter dem Deckel stehen lassen.
Kirsch-Himbeer-Kompott
Ein Kompott aus Kirschen und Himbeeren ist das einzigartigste und originellste Getränk. Selbst wenn man bedenkt, dass sich die Komponenten in Geschmack, Aroma und Textur unterscheiden, beherrschen sie sich nicht gegenseitig, sondern fügen sich harmonisch zusammen und bringen das Getränk in die Frische des Sommers. Außerdem ist das Kompott ein ausgezeichnetes Dessert, da sowohl Kirschen als auch Himbeeren gerne genossen werden können.
Zutaten:
- Himbeere - 500 g;
- Kirsche - 600 g;
- Wasser - 3 l;
- Zucker - 150 g.
Vorbereitung
- Spülen Sie die Beeren, entfernen Sie die Stiele von den Kirschen und lassen Sie die Steine.
- Gießen Sie die Beeren in einen Topf, gießen Sie Wasser, bringen Sie sie zum Kochen und gießen Sie den Zucker.
- Kochen Sie das Kompott aus Himbeeren und Kirschen für 7 Minuten.
- Abkühlen lassen bei Raumtemperatur und dann in die Kälte überführen.
Kompott aus Himbeeren und Erdbeeren - Rezept
Kompott aus Erdbeeren und Himbeeren ist ein klassisches Getränk. Diese Kombination ist vollständig Geschmack, Bouquet von Aromen und Aussehen, und in Bezug auf Vitamine und Nährstoffe übertrifft es viele Beeren und Obst Sorten. Machen Sie nicht eifrig in der Sommerhitze und dem Rezept: Beeren werden für 4 Minuten gekocht und bis zum Abkühlen bestanden.
Zutaten:
- Erdbeere - 300 g;
- Himbeere - 300 g;
- Zucker - 150 g;
- Wasser - 3 Liter.
Vorbereitung
- Spülen Sie die Erdbeeren und Himbeeren separat in einem großen Wasserbehälter.
- Werfen Sie die Beeren in ein Sieb und lassen Sie das Wasser abtropfen.
- Das Wasser zum Kochen bringen, den Zucker einfüllen, und nach 2 Minuten - Beeren.
- Kochen Sie das Kompott aus Himbeeren mit Erdbeeren für 4 Minuten.
- Bis zum vollständigen Abkühlen stehen lassen und dann zum Kühlschrank schicken.
Kompott aus Himbeeren und Äpfeln - Rezept
Kompott aus Äpfeln und Himbeeren - eine der preisgünstigsten, aber nicht weniger leckeren Erfrischungsoptionen, für deren Zubereitung es genug Äpfel und eine Handvoll Himbeeren geben wird. Letzteres, selbst in kleinen Mengen, ist gesättigt mit Farbe und Aroma. Gebrautes Kompott nicht mehr als 3 Minuten, bestand aber für mindestens eine halbe Stunde. Der Tisch wird gekühlt und gefiltert serviert.
Zutaten:
- Äpfel - 5 Stück;
- Himbeere - 200 g;
- Zucker - 200 g;
- Wasser - 2 Liter.
Vorbereitung
- Äpfel von den Äpfeln entfernen, die Früchte in dünne Scheiben schneiden und in einen Topf geben.
- Himbeeren waschen, mit Äpfeln mischen, Wasser und Zucker hinzufügen.
- Das Kompott zum Kochen bringen und über einem kleinen Feuer unter dem Deckel 3 Minuten kochen lassen.
- Unter dem geschlossenen Deckel 30 Minuten stehen lassen.
- Dann abseihen und abkühlen lassen.
Kompott aus Aprikosen mit Himbeeren
Kompott aus Himbeeren - ein Rezept, das perfekt mit verschiedenen Beeren und Früchten ergänzt wird. Hinzufügen von Aprikosen kann ein ausgezeichnetes Vitamingetränk mit süß-saurem Geschmack und einem unvergesslichen Beerengeschmack erhalten. Man sollte jedoch die Sättigung der Frucht mit natürlichen Zuckern berücksichtigen, so dass die Zuckermenge im Rezept minimiert werden sollte.
Zutaten:
- Aprikosen - 500 g;
- Himbeere - 200 g;
- Zucker - 80 g;
- Wasser - 2 Liter.
Vorbereitung
- Aprikosen und Himbeeren spülen, entfernen Sie die Aprikosen aus dem Knochen.
- Die Früchte in kochendes Wasser geben und 5 Minuten unter dem Deckel kochen.
- Vom Herd nehmen, Zucker hinzufügen und in einem hermetisch verschlossenen Behälter stehen lassen.
- Das Kompott im Kühlschrank abkühlen lassen.
Kompott mit Himbeeren und Minze
Fans von belebenden und erfrischenden Getränken müssen das Kompott mit Himbeeren und Minze probieren. Diese Kombination ist nicht nur erfrischend und hervorragend tonisierend, sondern hinterlässt auch einen angenehmen Nachgeschmack. Für solch ein duftendes und köstliches Kompott werden nur frische Minzblätter verwendet, trocken - verleiht dem Getränk einen spezifischen Mentholgeruch.
Zutaten:
- Himbeere - 400 g;
- Zweige Minze - 2 Stück.
- Zucker - 40 g;
- Wasser - 3 Liter.
Vorbereitung
- Bevor Sie ein Kompott aus Himbeeren mit Minze zubereiten, achten Sie auf die Frische des letzteren.
- Spülen Sie die Himbeeren in kochendem Wasser und kochen Sie für 2 Minuten.
- Fügen Sie Zucker hinzu und halten Sie das Feuer für ein paar Minuten fest.
- Vom Herd nehmen und frische Minze hinzufügen.
- Kompott Pfefferminze aus Himbeere bestehen bis zur vollständigen Abkühlung, dann Minze entfernen und die Probe abnehmen.
Kompott aus gefrorenen Himbeeren
Ein Himbeerkompott ist ein köstliches Rezept, das hilft, die Aromen von gefrorenen Beeren aufzudecken. Darüber hinaus können Sie mit Gefriertruhen Früchte einsparen, ohne die wertvollen Eigenschaften zu verlieren, aus denen Sie zu jeder Jahreszeit Vitamingetränke zubereiten können. Himbeeren und schwarze Johannisbeeren vertragen perfekt Frost und werden oft beim Kochen verwendet.
Zutaten:
- Himbeere - 300 g;
- schwarze Johannisbeere - 150 g;
- Zucker - 100 g;
- Wasser - 3 Liter.
Vorbereitung
- In kochendem Wasser ohne Auftauen die Beeren geben.
- Bei maximaler Hitze kochen bis das Wasser wieder kocht.
- Fügen Sie den Zucker hinzu und weichen Sie für 5 Minuten unter dem Deckel ein.
- Kompott aus gefrorenen Himbeeren, 30 Minuten ziehen lassen, ohne den Deckel zu entfernen.
Himbeerkompott im multivark
Eine gute Möglichkeit, die Beeren ganz und duftend zu halten, besteht darin, das Kompott aus der Himbeere im Multivariaten zu kochen. Außerdem haben viele Hausfrauen schon lange eine moderne Maschine zur Zubereitung von Sommergeschenken benutzt, um die Leichtigkeit und die ausgezeichneten Ergebnisse zu bewundern. Der Prozess ist einfach: Beeren, Zucker und Wasser werden in eine Schüssel gegeben und 20 Minuten lang im "Quenching" -Modus gehalten.
Zutaten:
- Himbeere - 500 g;
- Wasser - 2 l;
- Zucker - 60 g.
Vorbereitung
- Reis die Beeren und lege sie in die Schale des Multivarks.
- Zucker hinzufügen, Wasser und gut umrühren.
- Kochen Sie im "Quenching" -Modus für 20 Minuten.
- Das fertige Kompott verlässt das Multivark für eine weitere Viertelstunde.
Kompott aus Himbeeren für den Winter
Diejenigen, die eine gute Portion Vitamine in der kalten Jahreszeit bekommen möchten, können sich vor dem Sommer schön schützen und ein Himbeerkompott für den Winter zubereiten . Glücklicherweise ermöglicht Ihnen die Vielfalt der Optionen, dies ohne große Schwierigkeiten zu tun. Sie können alle Zutaten einfach in ein Glas legen, den Inhalt mit kochendem Wasser übergießen und mit einem sterilen Deckel abrollen.
Zutaten:
- Himbeere - 600 g;
- Zucker - 300 g;
- Wasser - 2 l;
- Zitronensäure - 5 g.
Vorbereitung
- Gründlich abspülen und in ein steriles Gefäß geben.
- Fügen Sie Zucker, Zitronensäure hinzu und gießen Sie kochendes Wasser an die Spitze.
- Rollen, drehen und wickeln.
- Nach zwei Tagen, lagern Sie es an einem kühlen Ort.