Erdbeerlikör - die leckersten hausgemachten Alkoholrezepte

Eigengekochter Erdbeerlikör nach Geschmack unterscheidet sich nicht von den Ladenanalogen, und mit der richtigen Herangehensweise wird er noch schmackhafter und duftiger. Home Drink enthält keine unnötigen Zusatzstoffe und Verunreinigungen, was seinen unbestreitbaren Vorteil gegenüber dem gekauften darstellt.

Wie macht man einen Erdbeerlikör zu Hause?

Die Zubereitung eines Erdbeerlikörs zu Hause ist elementar, aber um das gewünschte Ergebnis zu erzielen, müssen Sie die Rezeptanforderungen kennen und erfüllen.

1. Die Beeren für das Getränk können frisch oder gefroren verwendet werden, aber von außergewöhnlich hoher Qualität, ohne faule Stellen oder Beschädigungen.
2. Eine weitere Voraussetzung, um einen schmackhaften Likör zu erhalten, ist die ausgezeichnete Qualität der alkoholischen Basis: Von billigem Alkohol zweifelhafter Herkunft ist es besser abzulehnen, wenn man bewährten Marken oder gereinigter selbst gebrauter Moonshine den Vorzug gibt.
3. Erdbeeren auf der ersten Stufe sollten vollständig mit einer alkoholischen Basis bedeckt sein.
4. Die Süße des Getränks kann nach individuellen Vorlieben angepasst werden. Reduzieren oder erhöhen Sie dazu einfach die im Rezept verwendete Zuckermenge.

Erdbeer-Fast-Food-Schnaps

Ein schneller Likör aus Erdbeeren wird innerhalb eines Tages nach der Zubereitung fertig sein. In diesem Fall wird das Getränk zubereitet, indem zuerst Erdbeersirup gekocht wird, gefolgt von einem Mischen mit einer hochwertigen Alkoholfestung von 40-50 Grad. Auf Wunsch können Sie der Erdbeermasse einen Zimt-, Gewürznelken- oder Badenstab hinzufügen.

Zutaten:

• Erdbeere - 500 g;
• Kristallzucker - 200 g;
• Alkohol - 200 ml.

Vorbereitung

1. Erdbeeren werden mit Zucker bedeckt, geben Sie etwas Stand, um den Saft zu trennen, oder fügen Sie 50 ml Wasser hinzu und stellen Sie es auf ein ruhiges Feuer.
2. Die Masse zum Kochen bringen, rühren, 30 Minuten paffen, von der Platte nehmen.
3. Fügen Sie den Alkohol hinzu, mischen Sie, geben Sie die Basis, um für 20-24 Stunden zu brühen.
4. Bereiten Sie Erdbeerflüssigkeitsfilter vor und gießen Sie in die Flasche.

Erdbeerlikör Xu Xu zu Hause

Xu Xu - Erdbeerlikör von einem deutschen Hersteller, kann mit nur natürlichen Inhaltsstoffen von Hand reproduziert werden. Der einzige Unterschied zwischen einem Heimanalog und dem Original besteht in einer weniger gesättigten Farbe, die unter industriellen Bedingungen durch Zugabe eines künstlichen Farbstoffs erreicht wird.

Zutaten:

• Erdbeere - 500 g;
• Zucker - 250 g;
• Zitrone - 0,5 Stück;
• gereinigtes Wasser - 250 ml;
• Alkohol - 0,5 Liter.

Vorbereitung

1. Erdbeeren werden sortiert, gespült und abtropfen gelassen.
2. Beseitigen Sie die Beeren von den Pedicels, gestapelt in einem Zweiliterglas.
3. Alkohol Festung 40 Grad mit Saft eine halbe Zitrone gemischt und eine Mischung aus Erdbeeren, Deckel, links auf dem Fensterbrett für 2 Wochen gießen.
4. Infusionsfilter, geben Sie Alkohol in den Kühlschrank, und die Beeren sind mit Zucker bedeckt und für 3 Tage, in regelmäßigen Abständen schütteln gelassen.
5. Den Sirup abgießen, Wasser in die Erdbeere geben, schütteln, erneut filtrieren und mit Sirup und Aufguss kombinieren.
6. Den hausgemachten Likör 5 Tage lang von Erdbeeren befreien, herausfiltern.

Erdbeerschnaps auf Alkohol zu Hause

Nicht weniger einfach und einfach Erdbeerlikör für Alkohol vorzubereiten . Ein besonderes Merkmal des Rezepts ist die Notwendigkeit, die Alkoholbasis bis zum gewünschten Grad zu verdünnen. Verwenden Sie dafür gut gereinigtes Wasser, in dem Alkohol in den richtigen Anteilen hinzugefügt wird, abhängig von seiner ursprünglichen Stärke.

Zutaten:

• Erdbeere - 500 g;
• Zucker - 250 g;
• Limette - 100 g;
• gereinigtes Wasser - 250 ml;
• verdünnt auf 40 Grad Alkohol - 0,5 Liter.

Vorbereitung

1. Erdbeere wird mit Alkohol gegossen, Limettensaft hinzufügen, den Behälter schließen und 10-14 Tage in die Sonne stellen.
2. Die Infusion wird filtriert und der Erdbeere wird Zucker hinzugefügt, 2 Tage lang belassen und von Zeit zu Zeit geschüttelt.
3. Den Sirup abgießen, Wasser zu den Beeren geben, schütteln, filtrieren.
4. Kombinieren Sie die erste Infusion, Sirup und Wasser, bestehen Sie 5 Tage, Filter.
5. Ready-made Erdbeerschnaps wird in Flaschen abgefüllt.

Likör auf der Erdbeere selbst

Am sparsamsten ist ein Erdbeerlikör aus Mondschein. Die Hauptsache ist die Verwendung von hochwertigem, gut gereinigtem hausgemachtem Alkohol und das Ergebnis wird mit den hervorragenden Eigenschaften des Fertiggetränks zufrieden sein. Im Gegensatz zu früheren Variationen in diesem Fall sind Beeren an einem dunklen Ort für eine längere Zeit beharrt, und die Festung ist 25-28 Grad.

Zutaten:

• Erdbeere - 500 g;
• Zucker - 150 g;
• Mondschein - 0,5 Liter.

Vorbereitung

1. Erdbeeren mit Zucker werden mit Moonshine gefüllt und in einem fest verschlossenen Behälter für 45 Tage, einmal alle drei Tage, gut geschüttelt.
2. Die starke Erdbeerflotte durch Gaze abseihen, filtrieren, in Flaschen füllen.

Likör von Erdbeeren auf Wodka - Rezept

Vielleicht die häufigste Option unter dieser Art von hausgemachten Produkten ist ein Likör mit Erdbeeren auf Wodka gemacht . Die Verfügbarkeit und das Budget dieser Art von Alkohol trägt definitiv zu seiner Entscheidung bei. Man muss zugeben, dass dies die optimale Grundlage für die Kombination mit Beeren und die Erzielung der besten Eigenschaften des Endprodukts ist.

Zutaten:

• Erdbeere - 0,5 kg;
• Zucker - 2/3 Tasse;
• Wodka - 400 ml.

Vorbereitung

1. Erdbeeren werden in ein Glas gelegt, die Schichten mit Zucker bestreut und der Inhalt für den Wodka eingegossen.
2. Nach 2 Wochen Infusion bei Raumbedingungen in einem geschlossenen Behälter wird das Getränk gefiltert und abgefüllt.

Erdbeerlikör mit Zitrone

Aromatischer Likör aus Erdbeeren mit Zitrone, zubereitet nach folgendem Rezept, unterscheidet sich im Gegensatz zum berüchtigten Xu Xu nicht nur durch Zitronensaft, sondern auch durch Zitrusfrucht. Dank dessen gewinnt das fertige Erdbeergetränk völlig neue Noten, die viele zweifellos mögen werden.

Zutaten:

• Erdbeere - 1 kg;
• Zucker - 400 g;
• Zitrone - 1 Stück;
• gereinigtes Wasser - 300 ml;
• Alkohol - 800 ml.

Vorbereitung

1. Zitrone wird mit kochendem Wasser verbrüht, die Schale wird daraus entfernt, die zusammen mit der Erdbeere in ein Glas gegeben und mit Alkohol gegossen wird.
2. Nach 10 Tagen Sonnenexposition wird der Inhalt des Gefßes filtriert, das Fruchtfleisch mit Zucker bedeckt und einige Tage stehengelassen, erneut filtriert.
3. Wasser zu den Beeren geben, schütteln, filtrieren.
4. Mischen Sie die Infusion, Sirup und Wasser, geben Sie 5 Tage zu infundieren, filtern.

Erdbeerlikör mit Minze

Erdbeer-Minzlikör hat einen angenehm frischen Geschmack und ein erstaunliches Aroma, das durch Zugabe von frischen Minz- und Vanilleschoten erreicht wird. Auf Wunsch kann die Zusammensetzung des Getränks auch mit Zitrone oder Orangenschale ergänzt werden oder andere würzige Zusatzstoffe nach Ihrem Geschmack: Zimt, Nelken, Kardamom.

Zutaten:

• Erdbeere - 1 kg;
• Zucker - 500-800 g;
• Zitrone - 0,5 Stück;
• Wasser - 0,5 l;
• Zweige Minze - 2 Stück.
• Vanille - 0,5 Schote;
• Alkohol - 1 Liter.

Vorbereitung

1. Gießen Sie den Erdbeer-Wodka und lassen Sie ihn für 3 Wochen stehen.
2. Aus dem Wasser und Zucker, Sirup wird gekocht, Minze, Gewürze und Zesten hinzugefügt, es besteht für 4 Stunden.
3. Die Beeren abgießen und den Aufguß mit geriebenem Sirup und Zitronensaft vermischen.
4. Erdbeer- Minz-Likör besteht seit ein paar Tagen darauf, noch einmal zu filtern.

Wie macht man einen Erdbeer-Bananen-Likör?

Wenn der Erdbeerlikör zu Hause nicht so lecker ist wie Sie möchten, versuchen Sie, ein Getränk mit einer Banane zuzubereiten, und Sie werden von dem Ergebnis angenehm überrascht sein. Der resultierende Likör wird Ihnen einen herrlichen Duft und neue angenehme exquisite Noten im Geschmack verleihen.

Zutaten:

• Erdbeere - 700 g;
• Bananen - 4 Stück;
• Zucker - 400 g;
• Wasser 400 ml;
• Alkohol - 1 Liter.

Vorbereitung

1. Erdbeeren und geschnittene Bananen werden in einem Glas in Schichten gelegt und 10 Tage lang auf Alkohol gegossen.
2. Filtriere die Infusion, Zucker wird zu der Frucht gegeben und zum Auflösen der Kristalle gelassen, wobei periodisch geschüttelt wird.
3. Den Sirup abgießen, Wasser in das Glas geben, schütteln, filtrieren.
4. Mischen Sie das Wasser mit Sirup und Infusion und lassen Sie es 2 Wochen stehen.
5. Der fertige Bananen-Erdbeer-Likör wird filtriert.

Likör aus Erdbeersirup

Wie ein Erdbeerlikör wird ein Sirupgetränk köstlich und duftend. Besonders geeignet ist dieses Rezept, wenn nach der Konfitüre von Konfitüre oder kandierten Früchten viele wertvolle, mit Beerensäften gesüßte, süße Substanz zur Arbeit gelassen wird. In diesem Fall brauchen Sie keine lange Exposition von Erdbeeren in Alkohol: Sie müssen nur die beiden Basen mischen und es brauen lassen. Falls gewünscht, können Sie die Süße und Stärke des Getränks anpassen, indem Sie die Proportionen der Zutaten ändern oder Zucker hinzufügen.

Zutaten:

• Erdbeersirup - 1 l;
• Alkohol - 0,5 Liter.

Vorbereitung

1. Mischen Sie den Sirup und den Alkohol und lassen Sie ihn mehrere Tage unter Raumbedingungen stehen.
2. Filtere das Getränk, filtriere.