Für Fans von Minzgeschmack bieten wir an, zu Hause einen erfrischenden Minzlikör zuzubereiten. Solch ein Getränk wird eine ausgezeichnete Ergänzung zu einem Festessen oder dient als Grundlage für einen originellen Cocktail nach einem individuellen Rezept.
Wie man Minzlikör zu Hause macht - ein Rezept für Wodka
Zutaten:
- Wodka - 980 ml;
- Frische Minze - 1 Bund;
- gereinigtes Wasser - 245 ml;
- Kristallzucker - 345 g.
Vorbereitung
Minzzweige werden gewaschen, getrocknet und zerkleinert. Wir legen die duftende Masse auf den Boden des Glases und füllen es mit hochwertigem Wodka. Für Alkohol können Sie sowohl frische Minze als auch getrocknet nehmen. Letzteres wird ungefähr vierzig Gramm erfordern. Wir lassen das Werkstück für zwei Wochen an einem dunklen und kühlen Ort, den Behälter dicht mit einem Deckel verdeckend.
Nach einer Zeitspanne von Zucker und Wasser gereinigt Kochsirup. Dazu verbinden wir die Komponenten in einer Schaufel oder einem Topf, erwärmen, rühren, kochen auf und lösen alle Kristalle auf, danach kochen wir noch ein paar Minuten und lassen es abkühlen.
Während der Sirup abkühlt, strapazieren Sie die Infusion von der Beimischung von Blättern durch mehrere Schichten Gaze. Jetzt kombinieren wir Sirup und Minz-Wodka, vermischen sich intensiv, legen in Glaswaren, Korken und lassen für einen weiteren Monat an einem kühlen, verdunkelten Ort. Nach einiger Zeit gießen wir die fertige Spirituose in die Vorratsflaschen.
Ein schnelles Rezept für Minzlikör zu Hause auf Alkohol
Zutaten:
- Alkohol - 980 ml;
- mintfrisch - 1 großes Bündel;
- gereinigtes Wasser - 980 ml;
- Anissamen (optional) - 1 Prise;
- granulierter Zucker - 700 g.
Vorbereitung
Minzzweige zur Herstellung von Likör sollten gewaschen und getrocknet werden. Nun die Minzblätter schneiden und in ein Glas geben. Dort werfen wir, falls gewünscht, Anissamen. Füllen Sie den Inhalt mit Alkohol und legen Sie es für eine Woche an einem dunklen und kühlen Ort. Im Laufe der Zeit wird die erhaltene Alkoholtinktur durch mehrere Mulllagen filtriert, in einen sauberen und trockenen Behälter gegossen und mit einem Deckel abgedeckt.
Jetzt bereiten wir einen süßen Likör-Basis-Sirup vor. Gießen Sie einen Topf mit gereinigtem Wasser, gießen Sie den Zucker und erhitzen Sie die Mischung unter Rühren aufkochen. Wir reduzieren die Hitze und kochen den Inhalt der Pfanne, weiter gelegentlich rühren, für fünf Minuten. Entfernen Sie den Behälter mit dem Sirup aus dem Feuer und lassen Sie es bei Raumtemperatur abkühlen.
Den abgekühlten Sirup mit Minze-Infusion vermischen, gut schütteln und in Flaschen füllen. Sie können diesen Likör sofort probieren. Aber wenn das Getränk für einen Monat an einem kühlen, dunklen Ort steht, wird sein Geschmack gesättigter, ausgewogener und tiefer.
Zitronenminzlikör zu Hause
Zutaten:
- Wodka - 980 ml;
- Minze frisch - 100 Gramm;
- Zitronen - 650 g;
- granulierter Zucker - 370 g.
Vorbereitung
Meine Zitronen, schälen sich von der Schale und der weißen Haut und schneiden das Fleisch in kleine Stücke und legen sie in ein Glas. Minzblätter werden gewaschen, getrocknet, mit Zitronenschalen und weißer Haut vermischt, mit einem Stößel gerieben oder mit den Händen geknetet und zu Zitronenbrei gegeben. Füllen Sie die Komponenten mit Alkohol und setzen Sie sie für fünf Tage in Wärme. Im Laufe der Zeit filtern wir die Infusion durch mehrere Schichten Gaze, drücken sie vorsichtig aus, werfen die harte Komponente weg und fügen der Flüssigkeit Zuckerkörner hinzu und mischen, bis sich alle Kristalle aufgelöst haben.
Wir geben dem Likör eine Woche zum Aufbrühen, danach filtern wir noch einmal, filtrieren und flaschen.
Mit was zu trinken Minzlikör?
Minzlikör kann alleine serviert werden oder bereitet daraus verschiedene Cocktails zu. Dieses Getränk ist perfekt mit Champagner, Wodka, Martini und auch mit anderen Likören, Softdrinks oder Saft ergänzt. Proportionen können sehr unterschiedlich sein und werden oft nach Geschmack ausgewählt. Vorzugsweise werden solche Cocktails mit Eiswürfeln serviert.