Zitrone ist ein Vertreter der Zitrusfrüchte mit einem sehr sauren Geschmack. Beim Wort "Zitrone" lösen viele von uns einen bedingten Reflex aus und Speichel beginnt zu strahlen, das heißt, wir erkennen sofort seinen Geschmack. Aber weiß jeder, welche Eigenschaften diese ungewöhnliche Frucht besitzt, mit einem sauren Geschmack, wie viel es nützlich ist und wem es kontraindiziert ist.
Nützliche Eigenschaften und Schaden von Zitrone
- Die Zitronensäure in der Zitrone kann den Fettstoffwechsel im Körper beeinflussen. Lipide lösen sich unter ihrer Wirkung auf, atherosklerotische Plaques nehmen ab. Es ist auch ein ausgeprägtes Antioxidans, d.h. kann Schadstoffe neutralisieren und Produkte zersetzen.
- Die Zitrone enthält Vitamin C , das eine große Hilfe bei Erkältungen ist.
- Zitronensaft enthält Äpfelsäure, die Stoffwechselvorgänge in Zellen aktiviert. Es hat auch eine stimulierende Wirkung auf die Drüsen der externen Sekretion, d.h. hilft den Abfluss von Galle und aktiviert die Bauchspeicheldrüse.
- Ätherisches Öl aus der Zitronenschale hat eine phytonizide Wirkung, d.h. unterdrückt das Wachstum von Bakterien. Deshalb ist die Zitrone nützlicher, um mit der Haut zu essen (natürlich muss vorher gründlich gewaschen werden).
- Zitrone ist reich an Beta-Carotin, dieses Vitamin erhöht Stressresistenz und kämpft mit freien Radikalen.
- Es ist wichtig zu beachten, dass die Zitrone die Vitamine E, A und C in solchen Mengen enthält, dass es empfohlen wird, von Frauen konsumiert zu werden, um Gebärmutterhalskrebs zu verhindern. Dieser Vitamincocktail stimuliert das normale Wachstum der Gebärmutterzellen.
- Eine große Menge an Vitamin E sorgt für die Glätte der Haut beim Essen, und das Reiben des Gesichts mit Zitronensaft führt dazu, Pickel und Akne loszuwerden.
- Lemon ist reich an verschiedenen Mineralien - Molybdän, Zink, Eisen , Mangan, Kupfer, etc., die den Zellen Nährstoffe liefern, an vielen metabolischen Reaktionen als Katalysatoren teilnehmen und für die Produktion von Hormonen und Enzymen wichtig sind.
Wann kann eine Zitrone schädlich sein?
Zitronensaft kann die Magenschleimhaut schädigen, tk. erhöht den Säuregehalt des Mageninhaltes und wenn eine Person eine Prädisposition für eine erhöhte Produktion von Salzsäure hat, wird sich der Prozess verschlimmern und Geschwüre können sich entwickeln.
Schaden von der Zitrone kann jene Leute, die für Allergien anfällig sind, Zitrusfrüchte erhalten. Und selbst wenn es keine allergische Komponente gibt, dann missbrauchen Sie diese Frucht nicht in großen Mengen, da dies eine allergische Reaktion hervorrufen kann.
Wie viel in einer Zitrone ist Vitamin C?
Alle 100 Gramm Zitrone enthalten 50-55 mg Ascorbinsäure. Ein so reichhaltiger Gehalt an Vitamin C sichert die Elastizität und Dichte der Gefäßwände. Ebenso wie Ascorbinsäure eine wohltuende Wirkung auf Stoffwechselvorgänge hat, verbrennt die Zitrone aktiv Kalorien.