Milchnudeln sind ein Rezept, das oft verwendet wird, um ein Diätmenü für Kinder oder Erwachsene zu erstellen. Das Gericht wird zum Frühstück, Nachmittagsjause oder als leichtes Abendessen serviert, ergänzt mit einer Scheibe Butter, die direkt auf den Teller gelegt wird.
Wie koche ich Milchnudeln?
Milchnudeln werden in Form einer Suppe aus Milch mit dem Zusatz von dünnen Fadennudeln, hausgemachten oder gekauften Nudeln zubereitet.
- Milch wird mit beliebigem Fettgehalt verwendet und in einigen Fällen mit einer Portion Wasser verdünnt, um eine leichte Mahlzeit zu erhalten.
- Die Milchbasis wird zum Kochen erhitzt, gesalzen und nach Geschmack gesüßt.
- Die Menge an Nudeln, die zu kochender Milch zugegeben wird, hängt von der gewünschten Enddichte der Schale ab, die eine flüssige Suppe oder ein dicker Brei sein kann.
- Milchbrei ist ein Rezept, dessen Wärmebehandlungszeit durch die Anzahl der verwendeten Nudeln und die auf der Verpackung angegebenen Anforderungen des Herstellers bestimmt wird.
Milchbrei mit Nudeln - Rezept
Ein einfacher Milchbrei mit Nudeln auf Milch wird nach der elementaren, zugänglichen Technologie auch für die beginnende Gastgeberin zubereitet. Wenn Sie Zucker hinzufügen, vergessen Sie nicht, die Milchmischung ständig zu rühren, bis sich alle Kristalle aufgelöst haben, um ein Verbrennen zu vermeiden. Weiterrühren und nach Zugabe von Fadennudeln.
Zutaten:
- Milch - 0,5 Liter;
- Fadennudeln - 100 g;
- Kristallzucker - 1 EL. Löffel;
- Salz, Butter.
Vorbereitung
- Ein Topf oder Kochtopf wird mit kaltem Wasser gespült, wonach Milch in das Gefäß gegossen wird.
- Stellen Sie den Behälter auf den Herd und bringen Sie den Inhalt zum Kochen.
- Salz und Zucker nach Geschmack hinzufügen, umrühren.
- Die Fadennudeln bedecken und die Mischung unter Rühren wieder aufkochen lassen.
- Nach fünf Minuten Kochen ist der Milchbrei mit Nudeln fertig. Es bleibt nur übrig, es auf Tellern zu verteilen und Butter hinzuzufügen.
Milchnudeln, wie im Kindergarten
Milchnudeln, von denen ein einfaches Rezept als nächstes vorgestellt wird, werden so nah wie möglich an den Geschmack und die Ernährungseigenschaften desjenigen, der den Kindern im Kindergarten gegeben wird, erhalten. Pasta in diesem Fall vorgegart bis zur Hälfte in Wasser gekocht und dann in aromatisierter Milch gekocht.
Zutaten:
- Milch - 700 ml;
- Pasta - 200 g;
- Wasser - 1 l;
- Kristallzucker - 1 EL. Löffel;
- Salz - 0,5 TL.
- Butter - 30 g.
Vorbereitung
- Makkaroni werden halbfertig in einem Behälter mit kochendem Salzwasser gekocht und in ein Sieb zurückgeworfen.
- Die Produkte in einen Behälter mit gesalzener und gesüßter Milch geben und nach Geschmack weich kochen.
- In Vorbereitung werden Babymilchnudeln gebuttert und auf Tellern ausgelegt.
Milchsuppe mit Nudeln - Rezept
Milchsuppe mit Nudeln unterscheidet sich von Brei mit Ausnahme der Dichte. Darüber hinaus werfen Sie oft eine Prise Vanillin für Geschmack oder Vanillezucker. Wenn möglich, ist es möglich, die aus einem natürlichen Vanillestab extrahierten Samen in der Milchbasis vorzukochen. Das Ergebnis wird ein leckeres und schmackhaftes Gericht sein, das beim Frühstück besonders angenehm zu genießen sein wird.
Zutaten:
- Milch - 700 ml;
- Fadennudeln 50 g;
- Kristallzucker - 1,5 EL. Löffel;
- Salz und Vanille;
- Butter - 30 g.
Vorbereitung
- Milch zum Kochen bringen, salzen, Zucker hinzufügen, kochen bis sich die Kristalle auflösen.
- Bedecken Sie die Fadennudeln, kochen Sie das Gericht unter Rühren für 10 Minuten oder nach den Empfehlungen auf der Verpackung von Nudeln.
- Serviert fertig leckere Milchnudeln mit einer Scheibe Butter.
Milchnudeln "Pautinka" - Rezept
Die Milchnudeln "Web", deren Rezept nach den folgenden Empfehlungen zubereitet werden kann, schmecken besonders fein, dank der Verwendung feinster Nudeln, die auch nicht lange gekocht werden müssen. Maximieren Sie den Geschmack des Essens, wenn es für 2-3 Minuten gekocht wird, und lassen Sie es dann unter dem Deckel für 15-20 Minuten brauen.
Zutaten:
- Milch - 700 ml;
- Fadennudeln - 70 g;
- Kristallzucker - 1,5 EL. Löffel;
- Salz;
- Butter - 30 g.
Vorbereitung
- Die Milch in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
- Fügen Sie den Zucker und das Salz hinzu, um zu schmecken, rühren Sie, bis sich alle Kristalle aufgelöst haben.
- Sie schlucken ein Spinnennetz ein, lassen es unter Rühren wieder kochen und kochen 2-3 Minuten.
- Ein paar Minuten später werden die Nudeln mit Milch infundiert und fertig zum Servieren.
Reisnudeln mit Kokosmilch
Milchnudeln sind ein Rezept, das weit von der klassischen Version entfernt ist und aus völlig unkonventionellen Zutaten wie Reisspaghetti und Kokosmilch hergestellt werden kann . Das Ergebnis wird eine Mahlzeit sein, die eher zum Abendessen oder zum Abendessen geeignet ist, besonders wenn sie mit Meeresfrüchten oder Fisch ergänzt wird.
Zutaten:
- Kokosmilch - 1 Topf;
- Brühe Huhn - 1 Tasse;
- Reisnudeln - 300 g;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Knoblauch - 2 Zähne;
- Ingwer - 30 g;
- Curry - 2 TL.
- Sauce Chili, Fisch und Soja - 2 Esslöffel. Löffel;
- kusbar - 2-3 Zweige;
- Öl.
Vorbereitung
- In einem Wok in Öl Zwiebel, Knoblauch und Ingwer anbraten.
- Fügen Sie die zuvor in kaltem Wasser eingeweichten Nudeln, Milch und Brühe hinzu.
- Nudeln mit Kokosmilch werden mit Curry, mit drei Arten von Soße, gemischt und erhitzt bis zur Verdampfung und Aufnahme von Feuchtigkeit.
- Fügen Sie kusbar hinzu und entfernen Sie den Behälter von der Platte.
Nudeln mit Garnelen und Kokosmilch
Die Zubereitung von Milchnudeln nach dem folgenden originalen und raffinierten Rezept, wie im vorherigen Fall, erlaubt Ihnen, die ungewöhnlichen Eigenschaften eines Gerichts zu genießen, das die Ansprüche jedes Gourmet-Watvögels befriedigen kann. Reisspaghetti passen hier perfekt zu Garnelen, Kokosmilch und pikanten Knoblauchnoten.
Zutaten:
- Kokosmilch - 400 ml;
- Reisnudeln - 360 g;
- Garnelen - 300 g;
- Knoblauch - 2 Zähne;
- Butter - 150 g;
- Salz, Pfeffer, schwarzer Sesam, Chili.
Vorbereitung
- Shrimp braten ein paar Minuten in Butter.
- Knoblauch, schwarzen Pfeffer und Chili dazugeben und 2 Minuten braten.
- Kokosmilch gießen, die Sauce 5 Minuten kochen lassen.
- Reisnudeln für 5 Minuten mit heißem Wasser gießen, dann auf ein Sieb gießen und in die Soße geben.
- Reis-Kokos-Milch-Nudeln sind ein Rezept, das sofortiges Servieren von Speisen in heißer Form mit Sesam erfordert.
Milchnudeln in der Mikrowelle
Milchnudeln werden speziell zum Frühstück in der Mikrowelle zubereitet . Sie können traditionelle Fadennudeln oder andere Teigwaren verwenden, indem Sie die Vorbereitungszeit der Produkte in Wasser einstellen. Falls gewünscht, können Sie anstelle von Butter Scheiben von Früchten oder Beeren in den Behälter geben, was das Essen leichter und nützlicher macht.
Zutaten:
- Milch - 500 ml;
- Fadennudeln - 100 g;
- Wasser 250 ml;
- Kristallzucker - 1,5 EL. Löffel;
- Salz und Butter.
Vorbereitung
- Wasser zum Kochen bringen, Fadennudeln bedecken und bei mittlerer Leistung kochen, von Zeit zu Zeit 3-5 Minuten rühren.
- Falten Sie die Pasta auf einem Sieb, waschen Sie, kehren Sie in die Schüssel und gießen Sie heiß gesüsst nach Geschmack und gesalzene Milch.
- Bereiten Sie das Essen vor dem erneuten Kochen vor und lassen Sie es noch 5-10 Minuten im Ofen.
Milchnudeln mit Käse
Selbst gemachte Milchnudeln können mit Käse gekocht werden, der dem Ei zusätzliche Sättigung gibt. Das Gericht wird köstlich und mit dem Zusatz von Zucker und in einer pikanten Version mit Muskatnuss, anderen Würzen, Schinken oder gebratenem Speck sein. Ideal für eine herzhafte Mahlzeit oder ein nahrhaftes Abendessen.
Zutaten:
- Fadennudeln oder Nudeln - 250 g;
- Milch - 750 ml;
- Zwiebel - 1 Stück;
- geriebener Hartkäse - 1,5 Tassen;
- Mehl - 40-50 g;
- Salz, Muskat, Schinken.
Vorbereitung
- Zwiebeln sind Röstzwiebeln, fügen Sie nach Belieben einen in Scheiben geschnittenen Schinken hinzu und probieren Sie.
- Mehl einfüllen, etwas passieren, Milch hinzufügen, umrühren.
- Die Soße würzen, Nudeln oder Nudeln hinzufügen und unter Rühren kochen, bis die Produkte fertig sind.
- 2-3 Minuten vor dem Ende des Kochens den Käse raspeln.
Auflauf aus Milchnudeln im Ofen
Wenn der klassische Geschmack von Milchnudeln langweilig ist und Sie etwas Neues ausprobieren möchten, können Sie einen appetitlichen rötlichen Auflauf zubereiten, der die Zusammensetzung des Gerichts mit Hüttenkäse und Eiern ergänzt. Zusätzlicher Duft gibt eine Prise Vanillin oder Zimt und bereichert den Geschmack einer Handvoll Rosinen oder gehackten vorgerösteten Nüssen.
Zutaten:
- Fadennudeln oder Nudeln - 200 g;
- Milch - 0,5 Liter;
- Hüttenkäse - 250 g;
- Eier - 3 Stück;
- Vanille - nach Geschmack;
- Zucker, Salz, Rosinen, Nüsse und Butter.
Vorbereitung
- Makkaroni in die gesüßte und gesalzene Milch legen, unter Rühren bis zur Weichheit kochen.
- Geben Sie den Nudeln etwas kühl, mischen Sie die geschlagenen Eier mit Zucker, Quark, Vanille und wahlweise Rosinen mit Nüssen.
- Die Masse in eine geölte Form legen, die Ölscheiben auffüllen und den Behälter in einen auf 200 Grad erhitzten Ofen stellen.
- Nach 30 Minuten ist der Auflauf aus den Milchnudeln fertig.
Milchnudeln im multivariaten Rezept
Flüssige Milchnudeln werden im Multivariaten gekocht. Die Wahl des Programms hängt von der verwendeten Nudelsorte ab: ein dünnes Spinnweben kann im Modus "Beheizt" und größere Makkaroni im Programm "Pasta" oder "Varka na stei" zubereitet werden, wobei die Kochzeit durch die Probenmethode individuell bestimmt wird.
Zutaten:
- Fadennudeln oder Nudeln - 1 Glas;
- Milch - 3 Gläser;
- Wasser - 1 Glas;
- Zucker - 3 EL. Löffel;
- Vanille - nach Geschmack;
- Salz.
Vorbereitung
- Gießen Sie Wasser in die Schüssel und erhitzen Sie die Milch im Dampfgarmodus.
- In einer kochenden Milch-Basis, werfen sie Zucker und Salz nach Geschmack, sie sind mit Fadennudeln bedeckt.
- Schalten Sie das Programm auf "Vorheizen" oder "Milchbrei" und kochen Sie es bis zur weichen Pasta.