Fleisch, mit Sahne gekocht, ergibt sich erstaunlich zart und köstlich. Als Beilage können Sie Reis, Buchweizen oder Salat servieren. Lassen Sie uns mit Ihnen Rezepte von Fleisch mit Sahne betrachten.
Fleisch mit Pilzen in Sahne
Zutaten:
- Schweinefleisch - 500 g;
- Pilze - 400 g;
- Creme - 200 ml;
- Tomaten -2 Stück;
- Birne - 1 Stück;
- Salz, Gewürze.
Vorbereitung
Jetzt sagen Sie, wie man Fleisch mit Sahne kocht. Wir schneiden Schweinefleisch in kleine Stücke Schweinefleisch. Pilze werden gereinigt, gewaschen und in kleinen Scheiben zerkleinert. Zwiebeln werden gereinigt und durch Semiringe geschreddert. Meine Tomaten, wir blanchieren in kochendem Wasser, und dann vorsichtig die Haut schälen und das Fleisch in Würfel schneiden.
In der Pfanne das Pflanzenöl gießen und darin anbraten, bis das Fleisch rot ist. Fügen Sie die Zwiebeln hinzu und braten Sie alle Minuten, dann verteilen wir die Pilze und kochen alles zusammen, bis die Flüssigkeit vollständig verdunstet ist. Danach die Tomaten, Salz abschmecken. Alles gemischt, mit Sahne ausgegossen, Feuer reduzieren und Fleisch mit Champignons dünsten, bis es etwa 20 Minuten unter dem geschlossenen Deckel gar ist. Dann können Sie das Gericht leicht im Ofen backen, um es mit einer roten Kruste zu bedecken.
Fleisch in Französisch mit Sahne
Zutaten:
- Rindfleisch - 500 g;
- Käse - 150 g;
- Creme - 100 ml;
- Tomate - 2 Stück;
- Milch - 100 ml;
- Birne - 1 Stück;
- Salz.
Vorbereitung
Wir waschen das Rindfleisch und lassen das Fleisch trocknen. Danach schneiden Sie es in dünne Scheiben über die Fasern und schlagen Sie das Rindfleisch mit einem Hammer ab. Dann nehmen Sie sich die Form und legen Sie Fleischstücke darauf.
Zwiebeln werden gereinigt und in dünne Ringe geschnitten. Von oben bedecken wir Rindfleisch mit Zwiebelringen, Tomatenringen und würzen mit Pfeffer und Salz nach Geschmack. Mit geriebenem Käse darüber streuen. Die Sahne mit der Milch vermischen, das Fleisch gießen und in den Ofen geben. Backen Sie das Gericht etwa 80 Minuten bei 180 Grad und servieren Sie es auf dem Tisch.
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