Hühnerleber ist ein sehr nützliches Produkt, das regelmäßig in die Nahrung aufgenommen werden muss. Es ist schnell zubereitet und die Gerichte sind köstlich und zart. Rezepte von Hühnerleber mit Sahne warten unten auf Sie.
Rezept für Leber in Creme
Zutaten:
- Hühnerleber - 400 g;
- große Zwiebel - 1 Stck .;
- Creme - 170 ml;
- Mehl - 2 EL. Löffel;
- Pflanzenöl zum Braten;
- Salz, schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Zwiebel in halbe Ringe schneiden und in Pflanzenöl anbraten. Die gewaschene und getrocknete Leber wird in Mehl zerkleinert und zu den Zwiebeln gegeben. Fry bis zu einem rötlichen Braun auf der Leber. Solim und Pfeffer abschmecken. Wir gießen die Sahne hinein, reduzieren das Feuer auf ein Minimum und schmoren 10-15 Minuten bis sie gar sind.
Hühnerleberrezept in Sahne mit Pilzen
Zutaten:
- Hühnerleber - 600 g;
- Champignons - 300 g;
- Zwiebel - 2 Stück;
- Pflanzenöl - 2 EL. Löffel;
- Creme mit 20% Fettgehalt - 300 ml;
- Salz - nach Geschmack.
Vorbereitung
Zwiebeln halbieren und auf angewärmtes Pflanzenöl braten. Pilze in Stücke der gewünschten Größe schneiden, zu den Zwiebeln geben, mischen und 5 Minuten ruhen lassen und in der Zwischenzeit die Leber vorbereiten - waschen, in Stücke schneiden und in die Pfanne geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach 5 Minuten die Sahne einfüllen, zum Kochen bringen, Feuer reduzieren und weitere 10 Minuten löschen.
Hühnerleber mit Sahne
Zutaten:
- Hühnerleber - 1 kg;
- Creme mit 20% Fettgehalt - 100 ml;
- saure Sahne - 50 g;
- Zwiebel - 1 Stück;
- rote Paprika - 1 Stck .;
- Olivenöl - 1 EL. Löffel;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Hühnerleber gewaschen, von Folien gereinigt und in Stücke geschnitten. Zwiebeln und Paprika sind auch meins und sauber. Pfeffer in kleine Würfel schneiden und die Zwiebeln fein hacken. In der vorgeheizten Pfanne Olivenöl einlegen, Zwiebeln dünsten, 3 Minuten braten, Pfeffer hinzufügen und weitere 5 Minuten braten, danach die Leber hinzufügen und leicht anbraten. Kochsoße: Sauerrahm, Sahne, Salz, Pfeffer und gehackten Knoblauch vermengen. Die Sauce in eine Pfanne mit Leber, Zwiebel und Pfeffer geben. Umrühren und bei schwacher Hitze 10-12 Minuten köcheln lassen.
Leber mit Sahne
Zutaten:
- Hühnerleber - 500 g;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- Mayonnaise - 2 EL. Löffel;
- Creme - 100 ml;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Auf Gemüseöl gehackte Zwiebeln anbraten, dann geriebene Karotten auf eine große Reibe geben. Fry alle zusammen für eine weitere Minute 2. Danach legen Sie die vorbereitete Leber, hausgemachte Mayonnaise und gießen Sie alles mit Sahne. In einem kleinen Feuer für 10-15 Minuten köcheln lassen.
Als Beilage zur Leber mit Sahne sind auch die Pasta, verschiedene Breie und Salzkartoffeln perfekt.