Kürbispudding ist eine Delikatesse, die nicht nur lecker, sondern auch unglaublich nützlich ist. Solch ein Dessert wird auch Kindern gefallen. Einige interessante Rezepte für Pudding Pudding warten auf Sie unten.
Kürbis und Apfelpudding
Zutaten:
- Kürbis - 400 g;
- Äpfel - 400 g;
- Milch - 200 ml;
- Manga - 3 EL. Löffel;
- Butter - 4 EL. Löffel;
- Zucker - 2 EL. Löffel;
- Eier - 2 Stück;
- Zimt - 1 Prise.
Vorbereitung
Die Äpfel halbieren, den Kern entfernen und in Scheiben schneiden. Kürbisfleisch wird in kleine Würfel geschnitten. Trennen Sie die Proteine vom Eigelb. Kürbis gießen Milch, zum Kochen bringen, kochen bis zur Hälfte gekocht ca. 5 Minuten. Wir gießen Äpfel 200 ml heißes Wasser und kochen auch bis zur Hälfte bereit. Dann werfen wir sie in ein Sieb, trocknen es und fügen es dem Kürbis hinzu.
In der resultierenden Mischung etwas Manga einstreuen und 5 Minuten unter Rühren kochen lassen. Cool, Zucker und Eigelb hinzufügen. Mit Zimt bestreuen und gut vermischen. Gib das geschlagene Weiß ein und vermische es erneut. Die Form zum Backen wird mit der Hälfte der Butter geschmiert, wir legen die Kürbis-Apfel-Masse aus und backen bei 180 Grad für 15 Minuten. Die restliche Butter wird unmittelbar vor dem Servieren mit Pudding geschmolzen und gewässert.
Kürbispudding mit Hüttenkäse
Zutaten:
- Quark - 700 g;
- Kürbis - 500 g;
- Butter - 2 EL. Löffel;
- Eier - 2 Stück;
- Manga - 4 EL. Löffel;
- Zucker - 0,5 Tasse;
- Milch - 2/3 Tasse;
- Salz - eine Prise;
- Kardamom, Nelken, Zimt, Vanille, Puderzucker - nach Geschmack.
Vorbereitung
Munk wird in eine Tasse gegossen und mit kaltem Wasser gegossen (die Kruppe sollte mit Wasser bedeckt sein). Kürbis in kleine Würfel schneiden, mit Milch gießen, Butter hinzufügen und 5-7 Minuten dünsten. Quark wird durch ein Sieb gewischt, Kürbis-Milch-Masse, Ei, Zucker, Gewürze und Mango hinzugefügt. Vorsichtig mischen. Die Form wird mit Butter geschmiert, wir breiten die vorbereitete Masse aus und bei einer Temperatur von 200 Grad backen wir 20 Minuten. Wir nehmen den Quark-Kürbis-Pudding aus dem Ofen, lassen ihn in der Form abkühlen, drehen ihn dann in eine flache Schüssel und streuen Zimt und Puderzucker darauf.
Rezept für Kürbispudding mit Äpfeln und Karotten
Zutaten:
- Kürbis - 0,5 kg;
- Äpfel - 300 g;
- Karotten - 200 g;
- Milch - 1 Glas;
- Grieß - 5 EL. Löffel;
- Eier - 3 Stück;
- Fettcreme - 3 EL. Löffel;
- flüssiger Honig - 3 EL. Löffel;
- Pflanzenöl - 1 Teelöffel;
- Butter - 2 EL. Löffel;
- Semmelbrösel - 1 EL. Löffel;
- Salz.
Vorbereitung
Karotten und Kürbis, sauber und in kleine Würfel schneiden. Wir geben das Gemüse in einen Emailleschüssel, gießen die Milch hinein und schmoren sie weich. Danach die Mangow auf die Schlauheit streuen und unter Rühren 15 Minuten auf einem kleinen Feuer einschmoren. Danach etwas abkühlen lassen. Dotter schlagen wir mit Honig und wir geben in die Milchmasse Salz nach Geschmack. Äpfel werden vom Kern geschält und schälen und drei auf der mittleren Reibe. Fügen Sie sie zu den restlichen Bestandteilen hinzu, mischen Sie und führen Sie dann die geschlagenen in üppige Schaumproteine ein. Wieder sanft mischen.
Wir fetten die Form mit Pflanzenöl, bestreuen mit Paniermehl. Wir verteilen den Teig, gießen ihn mit Sahne und geben ihn für 25 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad in den Ofen. Vor dem Servieren wird Kürbispudding mit Äpfeln und Karotten mit geschmolzener Butter gegossen.
Rezept für Kürbispudding ohne zu backen
Zutaten:
- Eier - 2 Stück;
- warme Milch - 300 ml;
- Zucker - 50 g;
- Kürbis - 130 g.
Vorbereitung
Kürbis drei auf einer kleinen Reibe, dann gießen Sie Milch, fügen Sie Zucker und Eier hinzu und schlagen Sie alles mit einem Mixer glatt. Gießen Sie die resultierende Mischung in die gleichen Tassen oder Gläser und bedecken Sie mit Folie. Wir nehmen einen großen Kochtopf, legen ein Handtuch auf den Boden und stellen Tassen darauf. Wir gießen Wasser in die Pfanne, es sollte so viel sein, dass es den Rand der Behälter nicht um etwa 1 cm erreicht.
Bedecke die Pfanne mit einem Deckel und lass das Wasser kochen, dann reduziere das Feuer und lass es eine weitere Minute stehen, danach schalten wir das Feuer komplett ab, aber wir nehmen die Behälter nicht für weitere 15 Minuten heraus und überprüfen, ob unser Pudding eingefroren ist. Zum Tisch servieren wir es in gekühlter Form.