Gefülltes Rindersteak

Im Menü jeder Gastgeberin gibt es immer Koteletts - ein Gericht aus Hackfleisch mit dem Zusatz von Zwiebeln, Gewürzen und Brot. Und versuchen Sie, eine gut gebratene, serviert mit frischem Gemüse, Steak - aus gehacktem Kalbfleisch von jungem Kalbfleisch, Hinzufügen nur Gewürze. Wir sind sicher, dass dieses Gericht vielen gefallen wird. Sie können es mit allen Salaten und Beilagen servieren, besonders ein Steak mit Bratkartoffeln.

Wie man Rindersteak kocht?

Es sollte beachtet werden, dass es am besten ist, Rindfleisch aus der Füllung für Rindersteaks vorzubereiten. Dann wird das Gericht sehr saftig und köstlich. Fügen Sie nur Salz und Gewürze hinzu: Pfeffer schwarz oder rot, Koriander oder andere. Stellen Sie keine Zwiebeln oder weichen Laib, in diesem Fall wird das Steak-Steak-Rezept bereits Schnitzel ähneln, und wir wollen ein ganz anderes Gericht bekommen. Das einzige, was Sie hinzufügen können, ist ein paar Löffel Wasser, dann wird das Gericht saftiger. Und achten Sie darauf, die Füllung sorgfältig zu schlagen, ihre Elastizität zu erreichen, dann fügen Sie keine Eier hinzu, kein Steak während des Frittierens kriecht nicht. Lassen Sie es für mindestens 5-7 Minuten von 30 cm auf dem Brett liegen, Sie werden sehen, dass das Hackfleisch elastisch wird und an Viskosität gewinnt.

Die Fritierzeit kann von 3-4 Minuten auf jeder Seite bis 5-6 variieren. Es kommt auf die Dicke des Kuchens und den Grad der Röstung an, die Sie bevorzugen. Wenn du Steak mit Blut magst, muss die Kochzeit entsprechend verkürzt werden. Wenn Sie ein gut geröstetes Steak wünschen, erhöhen Sie die Kochzeit auf jeder Seite auf 5-6 Minuten.

Steaksteak Rezept

In der klassischen Version, für die Zubereitung von Steaks aus Hackfleisch, nach dem Rezept ist es notwendig, nur Rindfleisch oder Kalbfleisch zu verwenden, aber Sie können versuchen, Rindfleisch mit Schweinefleisch in gleichen Anteilen zu mischen. Versuchen Sie, experimentieren Sie und suchen Sie nach Ihrem Lieblingssteakrezept vom Hackfleisch. Das Fleisch muss unbedingt mehrmals durch den Fleischwolf geführt werden, es ist Ihre Aufgabe, die Qualität zu zerkleinern, es hängt von ihm ab, dass der Erfolg unseres Gerichts abhängt.

Zutaten:

Vorbereitung

Hackfleisch Salz, fügen Sie die Paprika und schlagen Sie das Hackfleisch auf dem Brett oder in einer Schüssel. Lassen Sie es ein wenig fallen, um zu sehen, wie es kommunizieren wird. Dann formen wir Kuchen, geben ihnen die nötige Form und braten sie in einer gut erhitzten Pfanne in Pflanzenöl. Fry sollte etwa 5 Minuten auf jeder Seite sein.

Sie können nicht braten, aber Steak vom Hackfleisch im Ofen backen, dann wird das Gericht mehr diätetisch, das Fleisch nimmt nicht viel Fett auf. Bereiten Sie im Ofen bei 190 Grad für ungefähr 15 Minuten vor.

Steaksteak mit Ei

Leckeres und originelles Steaksteak-Rezept mit Ei, das wir Ihnen anbieten, können Sie zum Abendessen oder Mittagessen und zum Frühstück zubereiten.

Zutaten:

Vorbereitung

Fleisch (Rindfleisch oder irgendein anderes, wenn Sie eine andere Art von Fleisch bevorzugen) Hackfleisch, dann Salz, Pfeffer und wir bilden Kuchen, die in einem erwärmten Pflanzenöl gebraten werden. Die Garzeit hängt vom Grad der Röstung des Steaks ab. Wenn Sie den Durchschnitt mögen, dann kochen Sie ungefähr 3-4 Minuten auf jeder Seite. Sie können jedes Steak 2-3 Minuten braten und dann im Ofen backen, fertig machen, dann wird das Gericht nicht so fett. Übrigens können Sie der Füllung fein gehackte grüne Zwiebeln hinzufügen, die ein wenig pikante hinzufügen.

Eier in einer separaten Pfanne braten. Beim Servieren auf dem Tisch legen wir für jedes Beefsteak aus Hackfleisch die Ei-Glasur auf, servieren mit Gemüse oder Beilage.