Teig für Samsa im Ofen

Der richtig vorbereitete Teig für Samsa im Ofen nach einem erfolgreichen Rezept ist die Grundlage für die köstliche usbekische Delikatesse. Und wenn Sie keine passende Version des Tests für Ihre persönliche Rezeptsammlung gefunden haben, empfehlen wir Ihnen, die angebotene und unglaublich leckere knusprige Samsa zu verwenden, die Ihnen mit ihrem köstlichen Geschmack gefällt.

Teig für usbekische Samsa im Ofen - Rezept

Zutaten:

Vorbereitung

Das Wasser wird in einen warmen Zustand erwärmt und wir legen Scheiben von weicher Butter hinein und nehmen es zur Hälfte der Norm. Wir fügen auch Ei und Salz hinzu und brechen die Masse mit einem Mischer für zwei Minuten, bis eine klumpige Mischung erhalten wird. Jetzt, in kleinen Portionen, sieben wir das Mehl und fügen es dem Test hinzu und arbeiten so lange wie möglich mit einem Mixer weiter. Als nächstes legen Sie die Masse auf eine flache Oberfläche und kneten den Teig mit Ihren Händen für sieben Minuten, bis es aufhört zu kleben, wenn nötig, das Mehl gießen. Lasst uns für vierzig Minuten stehen.

Dann teilen wir das Mehlkoma in drei gleiche Teile, von denen jeder zu einer Dicke von ungefähr zwei Millimetern gerollt wird, und blotted mit der restlichen Butter, bevor es schmolz. Wir warten, bis die Ölschicht auf jeder Schicht gefriert, und stapeln sie aufeinander, drücken vorsichtig. Jetzt drehe die entstandene Dreifachschicht zu einer festen Rolle, schneide sie in etwa drei Zentimeter dicke Stücke und rolle sie aus, bis du einen dünnen, flachen Kuchen bekommst, der die Basis der Samsa sein wird. Es bleibt nur, um es mit Füllung zu füllen, das Produkt zu bilden und bis zum fertigen Ofen zu backen.

Auf der Grundlage des obigen Rezepts können Sie auch einen einfachen und köstlichen Teig für Samsa in einem Ofen auf Crememargarine machen und sie durch Butter ersetzen.

Teig für Samsa im Ofen auf Kefir

Zutaten:

Vorbereitung

Mischen Sie in einer Schüssel das gesiebte Mehl, Soda, Salz und Zitronensäure. In der anderen schlagen wir die Eier und kombinieren sie mit Kefir und Pflanzenöl. Mischen Sie nun die flüssigen und trockenen Zutaten und starten Sie den Teig. Es sollte von mittlerer Dichte sein und nicht vollständig an Ihren Händen haften. Wir bedecken das Mehl mit einem Film und lassen es vierzig bis sechzig Minuten reifen. Nachdem die Zeit verstrichen ist, teilen wir das Mehl in kleine Kugeln und rollen sie aus, bis wir einen zwei bis drei Millimeter dicken, flachen Kuchen bekommen. Wir füllen sie nun mit Füllung, versiegeln die Kanten und backen die Samsa, bis sie im Ofen gegart sind.

Hefeteig für Samsa im Ofen

Zutaten:

Vorbereitung

Milch warm erwärmen, Hefe darin auflösen, Zucker, Salz, Pflanzenöl hinzufügen, eine kleine Portion Weizenmehl hineingießen und den Teig backen. Es sollte weich und geschmeidig sein, aber nicht an den Händen haften. Wir legen es an einem warmen Ort für eineinhalb Stunden, mit einem sauberen Tuch bedeckt abgedeckt.

Margarine schmelzen lassen, dann abkühlen lassen, etwas eindicken und die Flüssigkeit abtropfen lassen. Dann den Teig ausrollen, um eine Schichtdicke von fünf Millimetern zu erhalten, und mit einer weichen Margarinemasse bestreichen. Falte das Blatt mit dem Umschlag noch einmal den Teig auf die gleiche Größe ausrollen, wieder mit der geschmierten geschmolzenen Margarine und falte den Umschlag. Wir machen das zwei weitere Male. Das letzte Mal, wenn wir die Schicht dünn genug rollen, schneiden Sie sie in Quadrate, füllen Sie sie mit Füllung und formen Sie Samsa.