Appetitliche und aromatisierte Kuchen mit einer Vielzahl von Füllungen werden nicht nur von Erwachsenen, sondern auch von Kindern geliebt! Wir schlagen vor, dass Sie heute einen originellen und beträchtlichen Kuchen mit grünen Zwiebeln vorbereiten. Ein solches Gericht kann anstelle von Brot serviert oder als Snack verwendet werden.
Gelierte Torte mit grünen Zwiebeln
Zutaten:
Für den Test:
- Butter - 160 g;
- Backpulver - 10 g;
- Mehl - 300 g;
- Zucker - 2 EL. Löffel;
- Salz;
- Ei - 2 Stück;
- saure Sahne - 400 g.
Für die Füllung:
- grüne Zwiebeln - 120 g;
- Ei - 3 Stück;
- Pflanzenöl - 3 EL. Löffel;
- Gewürze.
Vorbereitung
Wir schmelzen das cremige Öl auf dem Wasserbad, gießen Zucker und Salz dazu, geben die Sauerrahm und mischen es. Eier schlagen den Mixer getrennt zusammen und gießen die Eiermischung vorsichtig auf das Öl. Das Mehl mit einem Backpulver mischen, nach und nach in den Teig geben und zu einer homogenen Konsistenz vermischen.
Jetzt geh zur Füllung: Eier kochen hart, reinige sie und schneide in kleine Würfel. Die Zwiebeln werden gewaschen, zerkleinert und leicht auf dem Öl gebraten, bis sie weich sind. Dann mischen Sie es mit Eiern, Salz und Pfeffer alles nach Geschmack. Form für Backöl, die Hälfte des Teiges verteilen und die Oberfläche ebnen.
Dann mit einer gleichmäßigen Ei-Zwiebel-Füllung bedecken und den restlichen Teig darauf legen. Backen Sie den Kuchen in einem heißen Ofen für 35-40 Minuten. Danach legen wir es auf eine schöne flache Schüssel, bedecken es mit einem Handtuch und lassen es vollständig abkühlen! Dann schneiden Sie den fertigen Kuchen von der grünen Zwiebel in Stücke und servieren Sie es zum Tisch!
Hauchkuchen mit grünen Zwiebeln
Zutaten:
- Blätterteig;
- grüne Zwiebeln - 300 g;
- Butter - 1 EL. Löffel;
- Ei - 3 Stück
Vorbereitung
Für die schnelle Zubereitung der Torte wird die grüne Zwiebel gewaschen, getrocknet, fein geschreddert und in einem cremigen Öl leicht gebraten, bis sie weich ist. Dann Salz abschmecken, die Eier vertreiben, mischen und vom Feuer nehmen. Blätterteig auf ein Backblech rollen, die Ränder biegen und die Oberseite der Füllung auslegen. Backen Sie für 15-20 Minuten bei 200 Grad vor dem Blanchieren.
Das Rezept für einen Kuchen mit grünen Zwiebeln in einem Multi-
Zutaten:
Für den Test:
- Mehl;
- Trockenhefe - 1 Teelöffel;
- Milch - 150 ml;
- Pflanzenöl - 50 ml;
- Gewürze;
- Zucker.
Für die Füllung:
- Ei - 6 Stück;
- grüne Zwiebeln - 300 g;
- Gewürze.
Vorbereitung
Milch in eine Pfanne gegossen, ein wenig erwärmt, aus dem Feuer entfernt, mit Trockenhefe bestreut und alles gut vermischen. Weizenmehl wird vorsichtig durch ein Sieb gesiebt und in die Milch gegeben. Wir gießen ein wenig Pflanzenöl, werfen ein wenig Salz und Zucker. Mischen Sie alle Zutaten gründlich und mischen Sie einen homogenen, nicht sehr steilen Teig. Die Menge an Mehl in diesem Rezept ist nach eigenem Ermessen geregelt.
Ferner wird der Becher des Multivartiköls geschmiert und das Gerät wird in den Modus "Heizen" eingeschaltet. Wir rollen den Teig in eine Schüssel, schieben ihn in eine warme Schüssel und lassen ihn 20 Minuten stehen, damit er "passt". Ohne Zeit zu verlieren, wenden wir uns der Vorbereitung der Füllung zu. Zu diesem Zweck werden die Eier gewaschen, gekocht, gekühlt, von Muscheln gereinigt und fein zerkleinert. Grüne Zwiebel spülen unter fließendem Wasser, getrocknet und mit einem Messer gehackt. Dann kombinieren wir die vorbereiteten Zutaten in einer Schüssel, würzen mit schwarzem Pfeffer, Salz abschmecken und mischen.
Nach 20 Minuten nehmen wir den Teig heraus und teilen ihn in 2 identische Teile. Jetzt geben wir eine Portion Teig in den Multivark, richten ihn aus, legen die oberste Schicht darauf und bedecken ihn mit dem restlichen Hefeteig . Vorsichtig die Ränder des Kuchens entlang des gesamten Umfanges befestigen und weitere 20 Minuten ruhen lassen. Wählen Sie danach den Modus "Backen" und bereiten Sie das Gericht für eine Stunde vor. Dann den Kuchen vorsichtig wenden und weitere 15 Minuten kochen, bis er rot wird. Öffnen Sie nach dem Tonsignal vorsichtig den Deckel, kühlen Sie den Kuchen etwas ab und nehmen Sie ihn vorsichtig aus der Form.