Der Reiz eines solchen Gerichtes wie Gemüse in Sauerrahm ist, dass es für ihn kein einziges Rezept gibt. Alle Variationen zum Thema Gemüse in Sahnesauce sind absolut zulässig, also bereiten wir aus dem Vorhandenen vor.
Wie man geschmortes Gemüse in saurer Sahne kocht, lesen Sie in den folgenden Rezepten.
Gedünstetes Gemüse mit saurer Sahne
Zutaten:
- Kartoffeln - 500 g;
- Karotten - 1 Stück;
- Zwiebel - 1 Stck .;
- Kohl - 1/2 Kopf;
- saure Sahne - 250 g;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
- Greens - nach Geschmack.
Vorbereitung
Meine Kartoffel, sauber und in Würfel geschnitten. In einem tiefen dickwandigen Topf die Butter schmelzen und die Kartoffeln legen, einige Minuten braten, dann ein halbes Glas abgekochtes Wasser hinzufügen und die Knollen 10-15 Minuten schmoren lassen. Am Ende der Zeit, den geschredderten Kohl auf die Kartoffeln legen und weitere 10 Minuten köcheln lassen, nach dem Salz und Pfeffer die Schüssel abschmecken.
In einer separaten Bratpfanne geben wir die Möhren mit den Zwiebeln zur Hälfte, fügen den Fasser dem gedünsteten Gemüse hinzu und kochen weiter, bis der Kohl weich ist, füllen das Gericht mit saurer Sahne, halten es noch 2-3 Minuten und servieren es auf dem Tisch mit Grün.
Gemüse in saurer Sahne gedünstet
Zutaten:
- Zucchini - 1 Stück;
- Aubergine - 1 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- Zwiebeln - 1 Stück;
- Sauerrahm - 100 g;
- Butter - 2 EL. Löffel;
- Paprika - 2 Stück.
- Knoblauch - 2-3 Gewürznelken;
- frisches Grün - nach Geschmack;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
In einer Pfanne Butter schmelzen und das ganze Gemüse in Würfel schneiden. Sobald das Gemüse halb fertig ist, mit Salz und Pfeffer abschmecken und in den Topf geben. Füllen Sie eine Schüssel mit saurer Sahne, ein halbes Glas abgekochtes Wasser und lassen Sie es für 30 Minuten schmoren. 2-3 Minuten vor der Zubereitung die Grüns und den gehackten Knoblauch hinzufügen.
Wir mögen unsere Rezepte, dann probieren Sie Gemüse mit Hackfleisch gedünstet - einfach, schnell und mit Originalität.