Im Fastenmenü musst du immer etwas Zartheit hinzufügen, sonst wird es sehr schwierig sein, es zu beobachten. Gemüsegerichte und Breie auf dem Wasser werden schnell langweilig, deshalb schlagen wir vor, dass Sie köstliche mageres Salate herstellen, die Ihren Körper mit Vitaminen sättigen.
Salat mit Pilzen
Zutaten:
- frische Champignons - 8 Stück.
- Spinat - 1 Bund;
- lila Glühbirne - 1 Stück;
- Nüsse Zeder - 2 EL. Löffel;
- Olivenöl - 4 EL. Löffel;
- Gewürze.
Vorbereitung
Champignons gründlich gewaschen, in dünne Scheiben geschnitten und mit Zitronensaft bestreut. Dann braten Sie sie in einer heißen Pfanne in Pflanzenöl, bis die Flüssigkeit vollständig verdunstet ist. Diesmal reinigen wir die Zwiebel und zerkleinern sie mit Halbringen. Spinat gewaschen, geschüttelt und getrocknet, auf ein Papiertuch gelegt. Wenn die Blätter groß sind, mahlen Sie sie in Stücke. Als nächstes nehmen Sie eine Servierplatte, legen Sie einen schönen Bund Spinat, dann gebratene Champignons und blaue Zwiebeln. Magerer Gemüsesalat mit geschälten Pinienkernen bestreuen, mit Olivenöl beträufeln und mit Gewürzen abschmecken. Mischen Sie alles gründlich und servieren Sie das Gericht an den Tisch.
Rezept für magerer Salat mit Tintenfisch
Zutaten:
- Fertig Tintenfisch in Öl - 150 g;
- Kirschtomaten - 10 Stück;
- Blätter von grünem Salat - 1 Bund;
- Bulgarische rote Paprika - 1 Stck .;
- Birne blau - 1 Stück;
- Gewürze.
Zum Auftanken:
- Zitrone - 0,5 Stück;
- Olivenöl;
- Gewürze.
Vorbereitung
Tintenfisch zerkleinert in kleinen Stücken. Gemüse wird gut gewaschen und auf einem Papiertuch getrocknet. Dann schneiden wir die Tomaten in zwei Hälften, und die Salatblätter werden mit den Händen zerkleinert. Bulgarischer Pfeffer wird verarbeitet und in dünne Halbringe zusammen mit Petersilie gehackt. Die Birne wird gereinigt, gewaschen und in dünne Halbe geschnitten. Nehmen Sie nun eine kleine Schüssel und mischen Sie die Zutaten für die Soße - Olivenöl, Zitronensaft, Salz und schwarzen Pfeffer. Danach legen wir den mageren Salat mit Tintenfisch auf Telleruntertassen und übergießen die Soße.
Gepfefferter Krautsalat
Zutaten:
- Peking-Kohl - 200 g;
- Frische Ananas - 50 g;
- Orange - 1 Stück;
- grüne Äpfel - 1 Stück;
- Gewürze;
- Zucker - nach Geschmack;
- Zitronensaft - 2 EL. Löffel;
- Pflanzenöl.
Vorbereitung
Frische Ananas wird von der Haut gereinigt, vorsichtig mit den Augen und geschredderten Würfeln ausgeschnitten. Mit Orangen schälen wir sie, zerlegen sie in Segmente und schneiden sie dann in mehrere Teile. Pinienkohl wird dünn geschreddert und der Apfel wird in kleine Würfel geschnitten oder auf einer großen Reibe gerieben. Jetzt verbinden wir den Kohl mit den Ananas, wir bringen die Orangen mit den Äpfeln, wir fügen das Salz, den Zucker für den Geschmack hinzu und wir füllen das Gericht mit dem Zitronensaft und dem Pflanzenöl nach Belieben. Fertig magerer Salat ohne Mayonnaise wird gemischt, in kleine Teller gelegt und auf den Tisch gelegt.
Salat mit Bohnen
Zutaten:
- rote Dosen Bohnen - 1 Dose;
- Dosenmais - 1 Topf;
- Kapern - 1 EL. Löffel;
- Knoblauch - 3 Gewürznelken;
- Zwiebelgrün - nach Geschmack;
- frische Grüns.
Zum Auftanken:
- Wasser - 2 EL. Löffel;
- Rotweinessig - 3 EL. Löffel;
- Sauce Tabasco - 1 EL. Löffel;
- Gewürze;
- Honig - 1 TL.
Vorbereitung
Lassen Sie die Bohnen also die Sole abtropfen, spülen Sie die Bohnen aus und legen Sie sie in eine Schüssel. Fügen Sie den Dosenmais ohne Flüssigkeit hinzu, Kapern, drücken Sie den gereinigten Knoblauch durch die Presse und werfen Sie die geschredderten Grüns. In einer separaten Schüssel den Essig mit Wasser vermischen, die Tabasco-Sauce hinzufügen und den Honig hinzufügen. Solim, Pfeffer abschmecken und den milden Salatdressing gießen. Durchrühren und 30-40 Minuten ziehen lassen.