Wenn Sie sich plötzlich mit einem saftigen, zarten Fisch zufrieden geben wollen, aber nicht wissen, wie man ihn richtig zubereitet, dann ist dieser Artikel für Sie. Seehecht im Teig - ziemlich Budget, aber köstlich schmackhaftes Gericht und ziemlich einfach zuzubereiten. Ihre Gäste werden vom Geschmack dieses Fisches sehr überrascht sein, und sie werden Sie auf jeden Fall bitten, das Rezept zu teilen. Servieren Sie dieses Gericht mit einer Vielzahl von Beilagen nach Ihrem Geschmack. Also, lasst uns bald lernen, wie man leckeren Seehecht im Teig zubereitet.
Hake Rezept im Teig
Zutaten:
- Seehechtfilets - 500 g;
- Weizenmehl - 2 EL. Löffel;
- Gewürze;
- Pflanzenöl - 150 ml.
Für Teig:
- Käse von harten Sorten - 150 g;
- Ei - 3 Stück
Vorbereitung
Seehechtfilets werden gewaschen, in Stücke geschnitten, mit Salz bestreut und nach Belieben mit Gewürzen bestreut. Käse auf einer großen Reibe mahlen und gut mit den Eiern vermischen. Nehmen Sie jetzt eine Bratpfanne, gießen Sie das Öl, legen Sie es auf den Herd und erhitzen Sie es erneut. Als nächstes rollen Sie die Stücke von Seehecht vorsichtig zuerst in das Mehl, dann tauchen Sie es in den Teig und braten Sie in der Pfanne, bis es fertig ist.
Fischrezept für Seehecht im Teig
Zutaten:
- Zitronensaft - 1 EL. Löffel;
- Seehechtfilets - 600 g;
- Weizenmehl - 4 EL. Löffel;
- Sojasauce - 3 EL. Löffel;
- Gewürze;
- Pflanzenöl - 50 ml.
Für Teig:
- Hühnerei - 2 Stück;
- Käse hart - 100 g;
- Gewürze.
Vorbereitung
Fischfilets werden in Stücke geschnitten, mit Zitronensaft und Sojasauce gefüllt und für eine halbe Stunde eingelegt und nach Geschmack ausgeschenkt. Dieses Mal bereiten wir die Aubergine zu: Schneiden Sie die Eier in eine Schüssel, schlagen Sie sie etwas zusammen, geben Sie geriebenen Käse auf eine große Grillplatte und mischen Sie gut. Wenn der Käse selbst ist nicht sehr salzig, dann leicht podsalivaem Klari. Jetzt geh direkt zur Zubereitung unseres Gerichts. Jede eingelegte Scheibe des Filets wird zuerst in Mehl gegeben und dann in Eigelb gegeben. Wir braten den Seehecht in Pflanzenöl zuerst von der einen Seite und dann von der anderen Seite. Wir übertragen den heißen Fisch auf das Handtuch, so dass er das überschüssige Fett absorbiert. Das sind die saftigen, duftenden und weichen Seehechtfilets im Käseteig sind fertig. Servieren Sie es mit Kartoffelpüree oder gekochtem Reis!
Das Rezept für gebratenen Seehecht im Teig
Zutaten:
- Seehechtfilet - 400 g;
- Gewürze;
- Petersiliengrün - nach Geschmack;
- Pflanzenöl.
Für Teig:
- Milch - 200 ml;
- Hühnerei - 3 Stück;
- Mehl - 200 g;
- Gewürze.
Vorbereitung
Seehechtfilets werden gewaschen, getrocknet, in kleine Stücke geschnitten, mit gemahlenem Pfeffer gerieben, nach Geschmack gesalzen und ca. 30 Minuten gehen gelassen. Und diesmal, vorerst, kochen wir den Nachtisch: Schlagen Sie die Eier mit Milch und Salz, gießen Sie das Mehl hinein und mischen Sie es gründlich mit einem Schneebesen, so dass keine Klumpen übrig bleiben. Dann wird das Seehechtfilet in einen Teig getaucht, in eine Pfanne mit vorgewärmtem Pflanzenöl gegeben und auf allen Seiten gebraten, bis sich eine rötliche Kruste gebildet hat. Dann legen wir den Fisch auf ein Gericht und servieren ihn auf dem Tisch mit frischem Petersiliengrün.
Hake Filet Rezept in Teig im multivark
Zutaten:
- Seehechtfilets - 1 kg;
- Gewürze;
- Mehl.
Für Teig:
- Hühnerei - 2 Stück;
- saure Sahne - 3 EL. Löffel;
- Gewürze;
- Mehl - 4 EL. Löffel.
Vorbereitung
Um Teig vorzubereiten, brechen wir Eier in eine Schüssel, geben saure Sahne hinzu, werfen Salz, Gewürze und rühren gut um. Dann gießen Sie die Mehlportionen und mischen Sie den flüssigen homogenen Teig, als ob auf einem Pfannkuchen. Das Fischfilet wird gewaschen, mit Servietten getrocknet, in Stücke geschnitten und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer bestreut. Gib ein wenig Mehl in einen separaten Teller. Jetzt schalten wir das Multivark ein, wählen das Programm "Backen", gießen das Pflanzenöl in die Schüssel und erwärmen es. Fischstücke tauchen in das Mehl, dann tauchen Sie in den Teig und braten Sie für 15-20 Minuten auf jeder Seite.