Niemand wird bestreiten, dass die Technologie des Kochens von Fleisch, das zum Dekorieren von Shawerma verwendet wird, unbestreitbar wichtig ist. In gewissem Maße wird der Geschmack von Snacks auch durch begleitendes Fleischgemüse bestimmt. Aber vielleicht ist die wichtigste Zutat, die Shavermu für den Geschmack einfach göttlich macht, die speziell für dieses Gericht zubereitete Soße.
Viele versuchen erfolglos, das geheime Saucenrezept von Shaverm-Verkäufern zu finden, und einige versuchen, den gleichen Geschmack wiederzuerlangen, indem sie Komponenten in ihrer Küche auswählen. Und für diejenigen, und für andere, und für Anfänger in diesem Fall, bieten wir Rezepte für die Zubereitung der ursprünglichen Sauce für Shaverma, die Ihnen helfen wird, den gewünschten Geschmack Ihres Lieblingsimbisses zu Hause zu bekommen.
Wie zu Hause zu kochen echte Original Sauce für Shaverm - klassisches Rezept
Zutaten:
- Mayonnaise Klassiker Provencal - 255 g;
- Kefir mit durchschnittlichem Fettgehalt - 195 ml;
- saure Sahne ist dick - 90 g;
- Knoblauchzehen - 2-3 Stück;
- Curry würzen - 1 Teelöffel;
- Würze von Hopfen-Suneli - 5 g;
- süße gemahlene Paprika - 5 g;
- Salz (wenn nötig) - nach Geschmack.
Vorbereitung
Bereiten Sie eine klassische Sauce für Shavermah ist sehr einfach. Es ist genug, um Mayonnaise in einer bequemen Kapazität von Kefir zu mischen, fügen Sie dann saure Sahne und alle Gewürze hinzu. Speziell messen Sie den Teelöffel Curry, Hopfen-Suneli und gemahlenen Paprika, und reinigen Sie und drücken Sie durch die Presse Knoblauchzehen. Mischen Sie die Zutaten der Sauce gründlich mit einem Löffel oder stampfen Sie den Mixer leicht. Wir versuchen das Produkt zu schmecken, wenn nötig Salz hinzufügen und einige Stunden gehen lassen, um das Aroma von trockenen Gewürzen zu erhalten und zu aktivieren.
Klassische Sauce für Shaverm - Rezept ohne Mayonnaise
Zutaten:
- natürlicher dicker Joghurt ohne Zusätze - 275 g;
- Senf Esszimmer - 10 g;
- Kefir dick - 160 ml;
- Knoblauchzehen - 3-4 Stück;
- Curry würzen - 1 Teelöffel;
- Würze von Hopfen-Suneli - 5 g;
- Blätter Petersilie und Basilikum - eine Handvoll;
- Salz und Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Bei Bedarf kann die klassische Sauce für Shaverma ohne Mayonnaise zubereitet werden. Um dies zu tun, wird natürliche ungesüßte Joghurt ohne Zusatzstoffe mit saurer Sahne und Senf gemischt, fügen wir gereinigt und durch den Press Knoblauch gepresst, gießen Würze Curry, Hopfen-Suneli, sowie Laien vorgewaschen, getrocknet und so klein wie möglich gehackte Blätter frische Petersilie und Basilikum. Sie können andere Arten von Greens verwenden, zum Beispiel Koriander oder Dill, und sie auch zusammen mit anderen Zutaten in die Soße geben. Wir machen viel Salz, um Salz zu schmecken, fügen Sie die Paprika hinzu, mischen Sie gut und lassen Sie es für ein paar Stunden im Kühlschrank.
Wie mache ich eine Haussauce für Shaverma ohne Mayonnaise mit eingelegter Gurke?
Zutaten:
- Sauerrahm - 223 g;
- Knoblauchzehen - 2 Stück;
- Curry würzen - 0,5 TL.
- gehackte Frühlingszwiebeln - 0,25 Tasse;
- eingelegte Gurke - 80 g;
- Sonnenblumen- oder Olivenöl raffiniert - 10 ml;
- Salz und Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Diese Variation der Sauce für Shaverma beinhaltet die Verwendung von saurer Sahne für seine Zubereitung. Fügen Sie ihm gereinigtes und hinzu
Jedes der Rezepte kann Ihrem Geschmack angepasst werden, indem Sie zusätzliche Gewürze hinzufügen oder sie durch die vorgeschlagenen ersetzen.