Heute werden wir Ihnen sagen, wie Sie eine Füllung für Knödel mit Quark vorbereiten und einige seiner süßen Optionen und ein Rezept mit Knoblauch und Kräutern anbieten.
Quarkfüllung ist eine der beliebtesten und gefragtesten wegen des ausgezeichneten Geschmacks und der Sättigung.
Wie macht man Füllung aus Quark für Knödel?
Zutaten:
- Hüttenkäse - 550 g;
- Eigelb - 2 Stück;
- Kristallzucker - 40 g;
- Butter - 50 g.
Vorbereitung
Quark mit einer Gabel zerdrücken und bei Bedarf mit einem Mixer durch ein Sieb oder Punsch bis zur Homogenität passieren. Dann fügen Sie Eigelb, Zucker, weiche Butter und gut mischen. Die Füllung ist fertig, Sie können beginnen, vareniki zu bilden.
Füllung für Knödel mit Hüttenkäse ohne Eier
Zutaten:
- Hüttenkäse - 750 g;
- granulierter Zucker - 120 g;
- Vanille - nach Geschmack.
Vorbereitung
Quark mit einer Gabel und wenn es Körner gibt, mahlen Sie es durch ein Sieb oder zerschlagen Sie es mit einem Mixer. Fügen Sie Zucker, Vanille hinzu, mischen Sie und fangen Sie an, vareniki zu bilden.
Füllung von Quark für Knödel - Rezept mit Rosinen
Zutaten:
- Hüttenkäse - 750 g;
- Hühnereier - 2 Stück;
- Salz - eine Prise;
- Rosinen ohne Gruben - 120 g;
- granulierter Zucker - 120 g;
- saure Sahne - 140 g.
Vorbereitung
Rosinen werden gut gewaschen, mit kochendem Wasser gedämpft und einige Minuten gehen gelassen. Zu dieser Zeit wird der Hüttenkäse mit einer Gabel geknetet und gegebenenfalls durch ein Sieb oder einen Lochmischer zu einem homogenen Zustand gerieben. Dann Eier, Salz, Zucker, saure Sahne und mischen. Rosinen werfen wir in ein Sieb, wir trocknen es aus und wir mischen uns in Hüttenkäse ein.
Füllung für Knödel mit Hüttenkäse und Erdbeeren
Zutaten:
- Hüttenkäse - 600 g;
- frische Erdbeeren - 180 g;
- Zuckersand - 120 g oder nach Geschmack.
Vorbereitung
Die Erdbeeren werden gewaschen, in kleine Würfel geschnitten, in den pürierten Hüttenkäse gegeben, der Zucker hinzugegeben und gemischt. Wenn die Füllung zu wässrig ist, können Sie einen Esslöffel Stärke hinzufügen.
Wie man ungesüßte Füllung für Knödel aus Quark kocht?
Zutaten:
- Hüttenkäse - 600 g;
- Knoblauch - 2 Zähne;
- Salz - nach Geschmack;
- frische Dillgreens - 1 Bund.
Vorbereitung
Hüttenkäse wir brechen mit einem Mixer oder mahlen es durch ein Sieb, fügen Sie die zuvor gereinigt und durch die Presse Knoblauch und Melenko gehackte frische Grüns von Dill gepresst. Wir vermischen die Masse gut und können zur Bildung von Wareniki übergehen.