Zucchini mit Käse überbacken. - ein ausgezeichnetes Gericht, das perfekt zu jeder Beilage passt. Wir bieten Ihnen verschiedene originelle und einfache Rezepte zum Kochen von Zucchini.
Gebackene Zucchini mit Käse
Zutaten:
- Birne - 1 Stück;
- Zucchini - 600 g;
- Hühnerei - 3 Stück;
- Schmelzkäse - 3 Stück;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Pflanzenöl - 3 EL. Löffel;
- Gewürze und Kräuter.
Vorbereitung
Squash wird gewaschen, auf einer großen Reibe gerieben, eine Prise Salz geworfen, gemischt und für 10 Minuten stehen gelassen. Zwiebeln werden gereinigt, mit dünnen Halbringen zerkleinert. Geschmolzene Käse werden mit den gleichen Platten zerkleinert. In einen Kochtopf mit dickem Boden gießen wir Pflanzenöl und stellen es zum Aufwärmen auf den Herd.
Zucchini drückte vorsichtig aus der freigesetzten Flüssigkeit, stellte es in einen Topf, fügte die Zwiebel hinzu, legte die Käseplatten darauf und erhitzte es über ein kleines Feuer, kontinuierlich, mischend. Dann mit Salz abschmecken, Knoblauch pressen, von der Platte nehmen und in einen warmen Zustand abkühlen. Diesmal die Eier gut mit der Luftmasse verquirlen und in eine Zucchini-Käse-Mischung gießen. Wir schmieren die Form mit Öl, legen Zucchini mit Käse an, stellen sie im vorgeheizten Ofen auf 180 Grad und backen etwa 50 Minuten bis eine knusprige Kruste entsteht.
Zucchinirollen mit Käse
Zutaten:
- Zucchini - 2 Stück;
- Milch - 350 ml;
- Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk .;
- Tomate - 2 Stück;
- Adyghe Käse - 150 g;
- saure Sahne - 150 ml;
- Hartkäse - 120 g;
- Dill - 1 Bund;
- Gewürze.
Vorbereitung
Zucchini gründlich gewaschen, mit einem Handtuch getrocknet, entlang dünner Platten geschnitten, in eine Schüssel übertragen und mit kochender Milch gegossen. Fügen Sie ein wenig Salz, eine Prise Pfeffer hinzu, mischen Sie es leicht und legen Sie es für 15 Minuten beiseite. Adyghe Käse wird auf einer großen Reibe gerieben, wir fügen zerkleinert hinzu
Tomaten und bulgarischer Pfeffer werden mit Streifen verarbeitet und geschreddert. Jetzt die Milch von der Zucchini sanft vermischen, einen Löffel Käsefüllung auf den Rand jeder Platte geben, ein Stück Tomate und Pfeffer. Dann alles mit einer Rolle fest umwickeln und Zucchini mit Käse und Knoblauch auf einem mit Öl geölten Backblech auslegen. Hartkäse auf dem Enkel gerieben, fügen Sie saure Sahne, etwas Kurkuma und Salz hinzu. Wir gießen Rollen mit der resultierenden Füllung und stellen das Gericht in den vorgeheizten Ofen für 30-40 Minuten.