Fleisch, mit Pilzen im Ofen gebacken, gilt einerseits als eines der einfachsten und gleichzeitig festlichsten Gerichte. Es hat einen exquisiten, reichen und reichen Geschmack und Aroma. Vergeuden Sie keine Zeit umsonst und lernen Sie, wie man Fleisch mit Pilzen und Kartoffeln im Ofen richtig kocht.
Fleisch mit Pilzen, Käse und Kartoffeln im Ofen
Zutaten:
- frische Champignons - 200 g;
- trockenes Basilikum;
- junge Kartoffeln - 4 Stück;
- Butter - 40 g;
- gemahlener Paprika - Prise;
- Birne - 1 Stück;
- Oregano - 0,5 Teelöffel;
- Schweinefleisch - 300 g;
- Gewürze;
- saure Sahne - 2 EL. Löffel;
- Tafelessig - 2 Esslöffel. Löffel;
- Käse - 100 g.
Vorbereitung
Wir putzen die Zwiebel, schneiden sie in Halbringe, gießen Essig und lassen sie marinieren. Pilze und Kartoffeln werden gereinigt, in dünne Scheiben geschnitten und die Pilze mit einem angewärmten Pflanzenöl in eine Pfanne gegeben. Fügen Sie Oregano, Basilikum und Gewürze hinzu, um zu schmecken. Wir löschen Pilze für 5 Minuten, legen sie auf einen Teller, und im gleichen Öl braten Sie die Kartoffeln schnell, bestreuen Sie es mit Salz und Pfeffer. Dann entfernen wir die Bratpfanne von der Platte, verteilen die Kartoffeln in einer gleichmäßigen Schicht in eine mit Folie überzogene Auflaufform.
Wir verarbeiten das Fleisch, schneiden es in Stücke, fügen Gewürze hinzu und braten 10 Minuten lang separat. Während das Schweinefleisch gekocht wird, reiben Sie den Käse an einer großen Kehle. In der Form mit einer Kartoffel verteilen wir das Fleisch, gießen das Öl, bestreuen mit Zwiebelringen, bedecken mit einer Schicht von Pilzen und geriebenem Hartkäse. Schmieren Sie unseren "Auflauf" mit saurer Sahne und legen Sie die Kartoffeln mit Champignons und Fleisch in den vorgeheizten Backofen, der für 15-20 Minuten auf 180 Grad vorgewärmt wird. Das ist alles, das Gericht ist fertig und hat auch am nächsten Tag einen ausgezeichneten Geschmack in der vorgewärmten Form.
Fleisch gebacken mit Pilzen und Käse im Ofen
Zutaten:
- Schweinefleisch - 500 g;
- frische Champignons - 300 g;
- Birne - 2 Stück;
- saure Sahne - 300 ml;
- Salatblätter - nach Geschmack;
- Dill;
- Gewürze;
- Pflanzenöl.
Vorbereitung
Schweinefleisch wird mit einem sauberen Papiertuch gewaschen und getrocknet. Dann schneiden wir Fleisch mit Tellern und schlagen mit einem speziellen Küchenhammer vorsichtig ab. Jetzt die Stücke mit Salz und Pfeffer einreiben und das erwärmte Pflanzenöl auf beiden Seiten anbraten, bis eine rötliche Kruste auftaucht. Pilze werden verarbeitet und sorgfältig gewaschen. Als nächstes werfen Sie sie in ein Sieb, dann hacken Sie es in kleine Scheiben. Die Birne wird gereinigt, in Halbringe zerkleinert und wir geben das erwärmte Pflanzenöl in goldene Farbe. Fügen Sie die Pilze hinzu, mischen und braten Sie über mäßiger Hitze für ungefähr 10 Minuten, podsalivaya, um zu schmecken.
Auf das vorbereitete Backblech legen Sie die Scheiben von gebratenem Fleisch, dann Gemüse rösten und fetten alle reich saure Sahne. Backen Sie das Fleisch mit Champignons für 20 Minuten und stellen Sie die Temperatur 180 Grad ein. Dann erhöhen Sie das Feuer auf 200 Grad und erkennen weitere 10 Minuten. Wir legen das fertige Gericht auf einen schönen Teller, dekorieren mit Grüns und servieren es auf den Tisch.
Fleisch mit Pilzen, Kartoffeln und Tomaten im Ofen
Zutaten:
- Fleisch geschnitten - 800 g;
- frische Pilze - 300 g;
- Käse - 200 g;
- Tomate - 2 Stück;
- Gewürze;
- Kartoffeln - 4 Stück
Vorbereitung
Wir verarbeiten das Fleisch und schneiden es in 2 cm dicke Scheiben. Dann schlagen wir jedes Stück ab, reiben es mit Gewürzen ab und verteilen es auf einem gefetteten Backblech. Wir bedecken die Oberseite mit allen verarbeiteten und gehackten Pilzen. Dann verteilen wir Tomaten, Kartoffeln und leicht in dünne Scheiben geschnitten. Das Gericht mit geriebenem Käse bestreuen, alle Hände verteilen und im vorgeheizten Backofen ca. 50 - 60 Minuten auf 200 Grad abkühlen lassen. Das Fleisch ist unbeschreiblich lecker und sehr saftig.