Soljanka ist eines der interessantesten Gerichte der russischen Küche. Eine erstaunliche Suppe, gekocht auf Fleisch-, Fisch- oder Pilzbrühe, hat seit langem ihren ehrenvollen Platz auf dem Esstisch jeder Familie eingenommen! Allerdings werden wir heute ein wenig von Ihnen abgehen von dem klassischen Rezept des Saltworts und mit Ihnen das Originalrezept zum Kochen von Würstchen mit Würstchen in Betracht ziehen. Glauben Sie es für ein Wort, es ist sehr lecker, duftend und befriedigend!
Salsola und Wurstrezept
Zutaten:
- Kohl - 1 kg;
- Karotten - 1 Stück;
- Würstchen - 300 g;
- Birne - 1 Stück;
- Tomatenmark - 3 EL. Löffel;
- Knoblauch -3 Gewürznelken;
- Tomaten - 2 Stück;
- Greens - nach Geschmack;
- Salz - nach Geschmack;
- Pflanzenöl - zum Braten.
Vorbereitung
Betrachten Sie nun einen einfachen Weg, um ein Mischmasch mit Wurst zu machen. Also, wir waschen vorsichtig eine kleine Kohlgabel, entfernen sie von schlechten Blättern und trocknen sie mit einem Handtuch ab. Dann schneiden wir es mit dünnen Strohhalmen. Und jetzt bereiten wir alles andere Gemüse mit Ihnen vor. Karotten und Zwiebeln werden gereinigt und gründlich gewaschen. Jetzt reiben wir die Karotten an einer großen Reibe und hacken die Zwiebeln in kleine Würfel. Tomaten gewaschen, getrocknet und Shinkuyu dünne Kreise. Knoblauch wird gereinigt und durch die Presse gegeben oder fein gerieben. Würstchen werden in kleine Scheiben geschnitten.
Nehmen Sie nun den Topf und erwärmen Sie ein wenig Pflanzenöl darin, dann legen Sie zuerst die zerdrückte Zwiebel, braten Sie es. Nachdem wir die Karotten und Würstchen ausgebreitet haben. Alles vermischen und etwa 10 Minuten braten, bis die Würste ein wenig gebräunt sind und die Karotten nicht weich sind. Danach gießen wir den Kohl auf das Gemüse und dünsten ihn unter ständigem Rühren, bis er fertig ist. Als nächstes wird der Inhalt des Gusseisens Salz und Pfeffer nach Geschmack, fügen Sie Gewürze und Gewürze hinzu. Tomatenpaste wird in viel abgekochtem Wasser gezüchtet und dann den Inhalt in eine Bratpfanne gegossen. Mischen Sie alles und fügen Sie zerdrückten Knoblauch und Tomaten hinzu. Alle sorgfältig mischen.
Das Grün wird unter fließendem Wasser gewaschen, geschüttelt und fein gehackt und verteilt, fünf Minuten bevor die Mahlzeit fertig ist. Danach entfernen Sie das Gusseisen aus dem Feuer, decken Sie es mit einem Deckel und lassen Sie die Suppe für weitere 10 Minuten stehen. Das ist alles, köstliche Kohlsuppe mit Würstchen fertig! Gießen Sie die vorbereitete Schüssel in Teller, gießen Sie oben mit Pfeffer, frischen Kräutern, und servieren Sie Suppe mit der gekühlten sauren Sahne.
Solyanka mit Wurst im multivark
Zutaten:
- Würstchen - 3 Stück;
- Birne - 1 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- eingelegte Gurke - 2 Stück;
- Gurkensole - 100 ml;
- Tomatenmark - 2 EL. Löffel;
- Lorbeerblatt - 1 Stück;
- Kartoffeln - 2 Stück;
- Wasser - 3 l;
- schwarze Pfefferkörner - 5 Stück
Vorbereitung
Wir bieten eine andere Möglichkeit an, wie man ein Sammelsurium mit Wurst zubereitet. Wir schälen die Birne aus der Schale und schneiden sie in kleine Würfel. Karotten werden gereinigt, mit Strohhalmen zerkleinert oder mit einer Reibe gerieben. Wir schalten den Multivark ein, stellen den Fry-Vegetables-Modus ein und braten Zwiebeln und Karotten in einer kleinen Menge Pflanzenöl, bis das Gemüse golden wird. Diesmal
Jetzt gießen wir die notwendige Menge Sole und Wasser ein. Wir stellen das Programm "Suppe" aus und bereiten das Mischmasch für zwanzig Minuten vor. Lassen Sie die Suppe nach einer Weile ein wenig kleben. Vor dem Servieren auf dem Tisch in einem Sammelsurium mit Wurst und Kartoffeln hinzufügen, um Oliven, Gemüse und eine Zitronenscheibe zu probieren.