Nehmen wir an, dass es passiert ist, dass Sie Nudeln oder Fadennudeln (oder andere Arten von Nudeln) gekocht haben, und nach einer Mahlzeit, eine bedeutende Menge aus irgendeinem Grund nicht gegessen wurde. In solchen Fällen (gut, und nicht nur in solchen), können Sie einen leckeren Auflauf aus Quark und Nudeln (oder Fadennudeln) zubereiten, wir werden Ihnen sagen, wie es geht.
Hüttenkäseauflauf mit Fadennudeln und Rosinen
Zutaten:
- Hüttenkäse mit mittlerem Fettgehalt - etwa 300 g;
- gekochte Nudeln (oder andere Teigwaren) - ca. 250 g;
- Hühnerei - 1-2 Stück;
- Salz - 1 Prise;
- Vanille - 1 Prise;
- Rosinen - 1-2 EL. Löffel;
- Butter zum Schmieren der Form.
Vorbereitung
Wenn die Pasta gekocht (Paste) ist groß, dann mahlen sie mit einem Messer. Rosinen werden in kochendem Wasser gekocht und wir salzen nach 10-20 Minuten. Wir mischen in einer Schüssel den Hüttenkäse durch ein Sieb, Fadennudeln, Eier, Vanille, Salz, Rosinen. Für eine bessere Plastizität und einen pikanteren Geschmack, fügen Sie 1-2 EL hinzu. Löffel Weizenmehl und die gleiche Menge Sauerrahm (ohne Zucker ist es besser zu tun). Alle sorgfältig mischen und füllen Sie das Formular, geölt. Im Ofen ca. 25-35 Minuten bei mittlerer Temperatur backen. Bereitschaft wird visuell bestimmt. Servieren Sie am besten zum Frühstück oder Mittagessen mit Tee, Kaffee , Rooibos, Karde, Kompott oder Mate. Dieser Auflauf neigt zum Konzept des Nachtischs, süß.
Und Sie können eine leckere ungesüßte Quarkauflauf mit Fadennudeln, Kürbis, Paprika und Kräutern kochen.
Hüttenkäseauflauf mit Fadennudeln und Kürbis
Zutaten:
- Hüttenkäse - ca. 200-250 g;
- Vermicelli gekocht (oder andere Paste) - etwa 150 g;
- natürliche saure Sahne - 2 EL. Löffel;
- Hühnereier - 2 Stück;
- Weizenmehl - 3-4 EL. Löffel;
- Zellstoff - etwa 150 g;
- süße rote Paprika - 1 Stck .;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Frische frische Kräuter (Zwiebel, Petersilie, Basilikum, Koriander);
- würziger Paprika-Boden;
- Salz - 1-2 Prise;
- Butter zum Schmieren der Form.
Vorbereitung
In einer Schüssel mit Quark, gekochten Nudeln, Eiern, Sauerrahm, Mehl, gehackten Grüns, geriebenem Kürbismark, fein gehacktem Paprika, gehacktem Knoblauch mixen. Mit gemahlenem rotem Pfeffer und Salz würzen. Rühren Sie gründlich um und füllen Sie die Form mit einem gefetteten Öl. Im Ofen bei einer Temperatur von 200 ° C 25-35 Minuten backen. Mit saurer Sahne servieren. Dieser Auflauf kann zum Mittag- oder Abendessen zubereitet werden. Für besseres Mastering ist es gut, leichten Tafelwein (weiß oder pink) zu servieren.