Es gibt eine Meinung, dass Nudeln - das ist schädlich für die Figur, und für die Gesundheit bringt nichts Gutes. Aber warum werden sie in allen Ländern geliebt und in beträchtlichen Mengen konsumiert? Die Sache ist, dass Spaghetti aus Hartweizen nicht nur lecker, sondern auch deshalb nützlich sind enthalten viel benötigten Phosphor, Magnesium, Kalium, Kalzium, Vitamine B und E, sowie pflanzliches Protein und komplexe Kohlenhydrate. Sie werden deiner Figur nichts anhaben, tk. Enthalten Sie nur 80 Kalorien pro 100 g Produkt, wenn Sie sie nicht mit fetten Soßen füllen, und verwenden Sie duftende Kräuter und Gemüse.
Allgemeine Regeln für das Kochen von Spaghetti
Um die Pasta köstlich zu machen und das Wichtigste ist, dass sie nicht zusammenklebt, müssen Sie natürlich einige Regeln beachten, wie man Spaghetti richtig kocht:
- Beachten Sie immer die Proportionen von Spaghetti, Wasser und Salz 100 g pro 1 Liter pro 10 g.
- Eine Portion pro Person kann durch Schließen von Zeigefinger und Daumen bestimmt werden, wie viele Spaghetti es gibt, dies sollte eine Portion sein. Im Durchschnitt sind dies etwa 100 g pro Person.
- Solim, sobald das Wasser kochte, zum Lesezeichen von Spaghetti.
- Wir legen Spaghetti nur in heißes, kochendes Wasser.
- Die Kochzeit ist innerhalb von 7-15 Minuten, aber es ist besser, auf der Verpackung zu lesen und für 2 Minuten weniger zu kochen, besonders wenn die Soße angenommen wird. Spaghetti, die sogenannten al dente, d.h. zu den Zähnen, werden dadurch erhalten, dass sie leicht unterfüttert sind und dann die Soße besser aufnehmen. Wenn sie verdaut sind, reichen sie nicht zum Kollaps, aber sie werden nichts mehr aufnehmen können absorbiert maximal Wasser.
- Um Spaghetti sicher nicht im Wasser stecken zu müssen, muss Butter hinzugefügt werden: 1 EL. Löffel auf 1 Liter Wasser.
- Beim Kochen den Deckel nicht schließen und nach dem Waschen nicht ausspülen.
- Manchmal lohnt es sich, nicht das ganze Wasser abzulassen und ein wenig zu lassen, um die Soße auf die gewünschte Dichte zu bringen.
Wie man Spaghetti in einem Kochtopf kocht?
Natürlich ist es besser, eine Pfanne mit dicken Wänden und einem Boden zu nehmen, so wird es gleichmäßig über die gesamte Oberfläche erwärmen. Die Größe sollte so groß sein, dass sie beim Kochen zu 2/3 gefüllt ist. Beim Kochen wird die Platte wahrscheinlich nicht gefüllt.
Zutaten:
- Spaghetti - 200 g;
- Wasser - 2 l;
- Salz - 20 g.
Wir stellen einen Topf mit Wasser auf den Herd, sobald es Salz und Spaghetti kocht, warten wir darauf, dass der Teil, der in Wasser getaucht ist, weich wird und den Rest verdrängt. Sobald sie auf dem Boden der Mischung drehte und für etwa 10 Minuten kochen. Um nicht zu täuschen, ist es besser, von Zeit zu Zeit zu versuchen.
Wie koche ich leckere Spaghetti in einem Multivariaten?
Die Schönheit dieses Gerichts ist, dass es schnell und einfach zubereitet wird, und es gibt immer noch kein Übermaß an schmutzigem Geschirr.
Zutaten:
- Spaghetti - 300 g;
- Olivenöl - 50 ml;
- Tomate - 2 Stück;
- Hühnerfilet - 150 g;
- Basilikumgrün - ½ Strahl;
- Knoblauch - 2 Zähne;
- Paprika - 1 Stück.
- Pfefferschwarz, Oregano, Salz, Zucker.
Vorbereitung
Wir stellen den Löschmodus in den Multivark ein und gießen das Öl zum Aufwärmen aus. Wir werfen in den Öl-Oregano und Knoblauch, in Scheiben geschnitten, geben buchstäblich eine halbe Minute zum Aufwärmen. Hähnchenfilets und Tomaten, in Würfel schneiden und in das bereits duftende Öl mischen. Pfeffer kann auf Wunsch mindestens Strohhalme, wenn auch Würfel, geschnitten werden. Basil Crush auch nach Ihrem Geschmack, es gibt keine besonderen Anforderungen. Pfeffer nach Tomaten und Eintopf für ca. 5 Minuten, tk. Das Filet wird schnell gegart. Basilikum hinzufügen, salzen und heiß gießen
Spaghetti können sicherlich gebrochen werden, aber dann verschwindet ihre Lust. Sie können sie einfach in eine normale Pfanne geben und warten, bis sie weich werden, um vollständig ins Wasser zu passen. Dann mit einem Deckel abdecken und im Quench-Modus ca. 10 Minuten kochen lassen. Mischen Sie sie nicht unbedingt, aber versuchen Sie zur Bereitschaft, nicht zu verdauen. Es ist besser, etwas früher auszuschalten und sie ein paar Minuten laufen zu lassen. Mit Pfeffer würzen und mit Salz und Zucker abschmecken, wenn die Tomaten nicht süß sind. Beim Füttern können Sie Parmesan einreiben.