Praktisch alle Gerichte aus Hackfleisch werden schnell und einfach zubereitet. Sie können Pasta ohne Aromen in einer Flottenweise zubereiten oder den Prozess der Kreation eines Home Dinners kreativer gestalten, indem Sie raffiniertere Rezepte verwenden. Lernen Sie, von diesem Produkt zu kochen ist ein Vergnügen, denn jedes Essen von ihm geht köstlich!
Rezepte für Hackfleisch
Fleischgerichte werden köstlicher, wenn Sie ein selbst gemachtes Halbfabrikat verwenden. Sie können es ohne Anstrengung tun, das Rohmaterial durch einen Fleischwolf scrollen oder mit einem Messer fein hacken (in diesem Fall sollte das Fleisch leicht gefroren sein). Es ist wichtig, dass das Produkt frisch ist und zusätzliche Zutaten hinzugefügt werden, um zu schmecken oder basierend darauf, welches Gericht daraus zubereitet wird, es kann sein:
- Zwiebel, Karotte, Paprika, Knoblauch;
- getränkte Brotkrume;
- manchmal Mango, Haferflocken oder andere Krupps.
Roll mit gehacktem Huhn
Hackbraten aus Hackfleisch wird einfach zubereitet, Hauptsache man entscheidet sich für die Füllung. Es kann Käse, gebratene Pilze, getrocknete Früchte und Nüsse oder aromatisiertes Knoblauchöl mit Kräutern sein. Die Basis des Gerichts wird aus gehacktem Huhn zubereitet, und deshalb wird Roulette schnell gebacken. Wenn Sie knusprig werden wollen, rollen Sie das Werkstück in Panade.
Zutaten:
- Füllfleisch - 500 g;
- Ei - 1 Stück;
- Gewürze;
- Butter - 150 g;
- Knoblauch - 4 Zähne;
- Grüns - 1 Bund;
- Panieren.
Vorbereitung
- Rühren Sie das Futter mit Gewürzen und Ei um. In einer Folienschicht verteilen.
- Rühren Sie das Öl mit gehacktem Knoblauch und gehackten Grüns, chillen.
- Das duftende Öl über die Füllung legen.
- Die Rolle falten, Semmelbrösel einrollen, in Folie wickeln.
- Backen Sie für 35 Minuten bei 190, in 10 Minuten, entfalten Sie den Umschlag und braun.
Stapel Hackfleisch
Wenn Sie nicht wissen, was Sie mit Hackfleisch für eine Feier kochen können, wird dieses Rezept Ihnen definitiv helfen! Das Gericht erweist sich als schmackhaft und vorzeigbar, passend für einen festlichen Tisch. Für 50 Minuten können Sie 4 Portionen machen. Stapel Hackfleisch - das Rezept ist nicht störend, und eine Garnierung für dieses köstliche Gericht ist für jeden geeignet - Gemüse oder Kartoffelbrei.
Zutaten:
- Rinderhackfleisch - 300 g;
- Käse hart - 150 g;
- Kartoffeln - 3 Stück.
- Ei - 2 Stück;
- Zwiebel - 2 Stück;
- Mayonnaise, Pflanzenöl, Pfeffer, Salz.
Vorbereitung
- Zwiebel und Butter fein hacken.
- Gekochte Eier fein gehackt mit einem Löffel Mayonnaise kochen.
- Wischen Sie Käse und Kartoffeln ab.
- Aus der vorbereiteten Füllung zu flachen Kuchen, legen Sie ein Backblech, in der Mitte von jedem verteilen Zwiebeln, Eiermasse, Kartoffeln, Salz, Mayonnaise, Käse gießen.
- 30 Minuten bei 200 Grad backen.
Hackbraten im Ofen
Fleischbrot aus Hähnchenhackfleisch ist ein gewöhnlicher Auflauf, der in Form von Brotziegeln hergestellt wird. Ein köstliches Gericht, dessen Zubereitung im Prozess oder bei der Verwendung spezieller Zutaten nichts Besonderes ist. Ähnliche Produkte aus Hackfleisch werden sicherlich alle Gäste erfreuen, und für das Haus kochen Sie oft diese Delikatesse.
Zutaten:
- Füllfleisch - 700 g;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Sellerie - 1 Zweig;
- Karotten - 1 Stück;
- Knoblauch - 1 Zahn;
- Worcestershiresauce - 1 TL;
- ein Laib - 2 Scheiben (Krume);
- Ei - 1 Stück;
- Akuter Ketchup - 2 EL. l.;
- Butter und Gemüse - 1 EL. l.;
- Petersilie, Salz und Pfeffer, Gewürze.
Vorbereitung
- Spasseruyte alle Gemüse, Salz, Pfeffer, in einem Wester, Ketchup, 5 Minuten köcheln lassen.
- Forcefleat, Ei, ein halbes Pfund fein gehackte Petersilie mischen, fügen Sie die Bratpfanne, umrühren.
- In einer gefetteten, rechteckigen Form die Füllung anbringen und Ketchup auf die Oberfläche geben.
- Backen Sie für 50 Minuten bei 180.
Metzgerei Nester
Nester von Rinderhackfleisch werden leichtere Koteletts zubereitet, und das Aussehen solcher Produkte wird alle Liebhaber von köstlichem Essen erfreuen. Um 6 Portionen appetitanregendes Hackfleisch zu bekommen, braucht man etwas Essen, Geduld und 50 Minuten Zeit. Bereiten Sie ein Festessen vor, aber ein anderes halbfertiges Produkt reicht aus: Schwein, Huhn oder eine Mischung aus verschiedenen Fleischsorten.
Zutaten:
- Füllfleisch - 1 kg;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Milch - 150 ml;
- Brot - 1 Brocken (Krume);
- Salz, Pfeffer;
- saure Sahne - 150 ml;
- Ei - 2 Stück;
- Käse 150 g;
- Dill.
Vorbereitung
- Das Hackfleisch mit gehackten Zwiebeln vermischen.
- Das Brot in Milch getränkt und zu Hackfleisch gepresst.
- Gießen Sie 50 ml Milch, fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu.
- Formen Sie die Kugeln, die Größe eines großen Apfels, machen Sie eine Nut, legen Sie die Knüppel auf ein Backblech.
- Zerkleinerter Käse mit saurer Sahne, Eiern und gehacktem Dill.
- Verteilen Sie die Füllung über die Lücken.
- 30 Minuten bei 190 Grad backen.
Fleischsouffle mit Hackrezept
Ähnliche Gerichte aus Rinderhack werden für Kinder zubereitet, aber wenn sie zu der Zusammensetzung von saftigen Zutaten hinzugefügt werden, dann kann das Essen sicher während des "Erwachsenen" Festessens serviert werden. Die Zubereitung wird bestimmt jeden Koch, Amateur oder Profi anlocken und das Ergebnis wird sicherlich die kühnsten Erwartungen übertreffen.
Zutaten:
- Füllfleisch - 600 g;
- Sauerrahm 25% - 150 g;
- Eier - 3 Stück;
- Muskat - 1 Prise;
- Butter - 50 g;
- Gewürze, Salz.
Vorbereitung
- Geben Sie in der Eigelbefüllung Sauerrahm, Muskat, Butter, Schoten, Pfeffer und einen Mixer.
- Separat die Proteine zu festen Spitzen verquirlen und vorsichtig in Hackfleisch mischen.
- Füllen Sie die geölte Form und backen Sie ein Rindfleisch Souffle im Ofen für 30 Minuten bei 195 Grad.
Rinderauflauf im Ofen
Einfachere Gerichte aus Hackfleisch als Auflauf und kommen schwer auf! Ein paar einfache Zutaten und ein origineller Leckerbissen für ein herzhaftes Essen sind bereit. Ergänzen Sie das Rezept mit beliebigen Zutaten, Lieblingsgewürzen, Pilzen oder Gemüse. 6 große appetitliche Portionen werden in etwa einer Stunde fertig sein.
Zutaten:
- Füllfleisch - 700 g;
- Ei - 2 Stück;
- Gewürze, Salz, Kräuter;
- Tomaten - 2 Stück;
- Käse - 200 g;
- Mayonnaise.
Vorbereitung
- Das Füllfleisch mit den Eiern vermischen, die Gewürze würzen und salzen.
- Verteilen Sie das Fleisch in geölter Form.
- Mit Mayonnaise bestreichen, Tomatenscheiben auslegen und mit Käse bestreuen.
- Zubereitung eines Fleischauflaufs aus Hackfleisch im Ofen für 55 Minuten bei 190 Grad.
Schnitzel aus Putenhackfleisch
Das Hauptgeheimnis der köstlichen Schnitzel aus Hackfleisch ist ein richtig vorbereiteter Halbfabrikat. Die Einhaltung der Proportionen und der Qualität des Fleisches sollte einwandfrei sein. Sogar Koteletts aus der Brust können saftig, delikat gemacht werden, ohne den Verbraucherprodukten komplex oder unzugänglich zu machen. Von der angegebenen Anzahl von Komponenten werden 6 Portionen appetitliche Leckereien sein.
Zutaten:
- Hackfleisch - 50 g;
- Zwiebel - 100 g;
- Wasser 50 ml;
- Panieren;
- Salz, Gewürze.
Vorbereitung
- Das Hackfleisch mit der gehackten Zwiebel vermischen, mit Salz, Gewürzen abschmecken, Wasser einfüllen, gut vermischen.
- Kleine Koteletts formen, panieren und für eine halbe Stunde in den Kühlschrank geben.
- Von allen Seiten in Öl braten bis zu den rötlichen Fässern.
Blätterteig mit Blätterteig
Hausgemachte Kuchen sind nicht schwierig zu bereiten, wenn Sie fertige Halbfabrikate verwenden, zum Beispiel kann Kuchen für Kuchen gefroren gekauft werden. Die Qualität des Backens leidet nicht, wenn Sie dem Rezept folgen und das Produkt nicht im Ofen überladen. Fischkram wird am besten mit der eigenen Hand aus roten Fischen gemacht, so dass der Leckerbissen wirklich lecker schmeckt.
Zutaten:
- gehackter Fisch - 350 g;
- Zitronensaft - 25 ml;
- Ei - 1 Stück;
- Blätterteig - 500 g;
- Salz, Rosmarin, Thymian.
Vorbereitung
- Die ungefrorene Schicht in zwei Teile auftauen und nicht zu dünn ausrollen.
- Verteilen Sie ein Blatt in einer mit Mehl bestäubten Form und heben Sie die Teigkanten an.
- Den gehackten Fisch verteilen, salzen, mit Gewürzen würzen und mit Zitronensaft bestreuen.
- Bedecken Sie die zweite Schicht des Werkstücks, Nagel die Oberfläche mit einer Gabel an mehreren Stellen.
- Schmieren Sie die Oberfläche mit einem Ei und backen Sie eine Pastete von gehacktem Fisch für 45 Minuten bei 180 Grad.