Tomatensuppe mit Reis ist ein originelles, helles, duftendes und köstlich schmackhaftes Gericht, das alle Anwesenden zu schätzen wissen werden. Es ist ziemlich schnell zubereitet, aber es erweist sich als unglaublich befriedigend und sogar festlich. Wir bringen Ihnen mehrere Rezepte der Tomatensuppe mit Reis, und Sie wählen für sich selbst am besten geeignet.
Tomatensuppe mit Reis und Fleischbällchen
Zutaten:
- frische Tomaten - 4 Stück;
- Hackfleisch - 400 g;
- Hühnerei - 1 Stück;
- Birne - 1 Stück;
- Reis - 150 g;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Tomatenmark - 2 EL. Löffel;
- Gewürze;
- frische Grüns - zur Dekoration.
Vorbereitung
Hackfleisch, das mit einem Hühnerei, Salz, Pfeffer und nassen Händen gemischt wird, bildet kleine Fleischbällchen. Mit Tomaten werden Schale und Fruchtfleisch in einem Mixer pulverisiert. Die Birne wird gereinigt, fein zerkleinert und auf Pflanzenöl verquirlt. Dann die Tomaten in die Pfanne geben, die Tomatenpaste einlegen und ca. 5 Minuten dünsten, das Wasser in den Topf gießen, aufkochen, salzen und den gewaschenen Reis geben. Wenn das Wasser wieder kocht, Fleischbällchen in die Suppe geben, 5 Minuten kochen lassen und dann die Tomaten-Zwiebel-Masse hinzufügen. Danach, wenn der Reis gekocht ist, die Suppe ausschalten, den gehackten Knoblauch und das gehackte Gemüse werfen. Wir geben das Gericht für ca. 20 Minuten und servieren es dann auf dem Tisch mit saurer Sahne.
Tomatensuppe mit Reis und Meeresfrüchten
Zutaten:
- frische Tomaten - 4 Stück;
- Reis - 100 g;
- Spinat - nach Geschmack;
- trockener Weißwein - 100 ml;
- Karotten - 1 Stück;
- Knoblauch - 3 Gewürznelken;
- Olivenöl;
- Kristallzucker - 0,5 Teelöffel;
- Birne - 2 Stück;
- Gewürze;
- Muscheln.
Vorbereitung
Um Tomatensuppe zu machen, mit Reis pürieren, die Zwiebeln putzen und in Würfel schneiden. Karotten gewaschen, auf der Reibe gerieben und das Gemüse verputzt, bis es auf Olivenöl weich ist. Spinat mein, trocken auf einem Handtuch und in Streifen schneiden. C