Pizza - der schnellste Weg, den Haushalt zu füttern, wenn es keine Zeit gibt. Nur 20 Minuten und ein herzhaftes Abendessen fertig! Heute erzählen wir Ihnen, wie man eine Fleischpizza kocht.
Fleisch Pizza Rezept
Zutaten:
Für den Test:
- Wasser 235 ml;
- Olivenöl - 45 ml;
- Trockenhefe - 10 g;
- Mehl - 360 g;
- Zucker - 5 g;
- Salz - 5 g;
- Italienische trockene Kräuter - nach Geschmack.
Für die Füllung:
- Rinderhackfleisch - 165 g;
- Zwiebel - 55 g;
- Olivenöl - 30 ml;
- Zwiebel lila - 0,5 Stück;
- grüne Paprika - 1 Stck .;
- frische Petersilie;
- Reife Tomaten - 100 g;
- Schweinehackfleisch - 110 g;
- Tomatensauce - 45 ml;
- Knoblauch - 3 Gewürznelken;
- Mozzarellakäse 210 g;
- Frische Champignons - 155 g;
- frischer Dill - nach Geschmack.
Vorbereitung
Also, zuerst mischen wir den Teig richtig für die Fleischpizza. Wir nehmen eine große Schüssel und durchwühlen sie durch ein feines Sieb mit einer Getreidemühle. Trockenhefe wird mit warmem Wasser gegossen, wir werfen Salz, Zucker, bestreuen ein wenig Mehl, mischen und lassen den Löffel 15 Minuten lang, geben dann das restliche Mehl hinzu, gießen Olivenöl hinein, lassen die trockenen italienischen Kräuter fallen und kneten den weichen, elastischen und angenehmen Teig.
Als nächstes wenden wir uns der Vorbereitung der Fleischfüllung für Pizza zu. Um dies zu tun, mischen Sie Schweinefleisch und Rinderhackfleisch in einer Schüssel, und dann verbreiten Sie es in einer erhitzten Pfanne und braten Sie es mit gehackten Zwiebeln und Knoblauch auf Olivenöl. Nach 10 Minuten die scharfe Tomatensauce hinzufügen, mischen, abdecken und für eine Weile bei der niedrigsten Hitze abdecken. Pilze werden verarbeitet, gespült, dünne Platten gehackt und in einer anderen Pfanne in Öl bis goldbraun abgeschmeckt.
Der fertige Teig wird dünn mit einem Nudelholz ausgerollt, von Hand sanft ausgestreckt, ein gleichmäßiger Kreis ausgeschnitten und auf einem Backblech ausgebreitet. Wir breiten die Oberfläche mit Fleisch aus