Zrazy ist ein Gericht der ukrainischen, russischen und belarussischen Küche, das ein Schnitzel mit einer Füllung ist. Es gibt wenige Leute, die dieses Gericht lieben würden, nachdem sie es mindestens einmal probiert haben. Wenn Ihnen solche Schnitzel auch gefallen, erzählen wir Ihnen, wie Sie zrazy mit verschiedenen Füllungen vorbereiten.
Wie zrazy mit Ei kochen?
Wenn Sie Fleisch bevorzugen, werden Sie daran interessiert sein, zrazy mit Hackfleisch, Ei und grünen Zwiebeln vorzubereiten.
Zutaten:
- Hackfleisch - 1 kg;
- gekochte Eier - 4 Stück;
- Zwiebel - 2-3 Stück;
- grüne Zwiebeln - ein Bündel;
- Weißbrot - 100 g;
- Sonnenblumenöl - 0,5 Artikel;
- Salz - nach Geschmack;
- Semmelbrösel.
Vorbereitung
Schleifen Sie den Mixer mit einem Laib und Zwiebeln, mischen Sie die Masse mit Hackfleisch und Salz. Hacken Sie die Eier und Zwiebeln mit einem Mixer. Aus der Füllung flache Kuchen formen, in der Mitte die Eier und Zwiebeln füllen, mit Hackfleisch bedecken, Koteletts machen und in Semmelbrösel rollen. Auf beiden Seiten braten, bis sie gar sind.
Wie man Kartoffel zrazy kocht?
Wenn Sie kein Fleisch mögen, aber ein leckeres und zufriedenstellendes Gericht bekommen möchten, teilen wir Ihnen einen Weg, wie Sie Kartoffel- Zrazy mit Pilzen kochen können .
Zutaten:
- Kartoffeln - 1 kg;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Mehl - 1 Stück;
- Waldpilze - 400 g;
- Ei - 1 Stück;
- Butter - 50 g;
- Salz und Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Die Pilze kochen bis sie gar sind und braten sie mit gehackten Zwiebeln in Butter. Salz nach Geschmack. Kartoffeln waschen, kochen, putzen und durch einen Fleischwolf geben. Fügen Sie dazu 2 EL hinzu. Löffel Mehl, Ei, Salz und Pfeffer und alles vermischen. Streuen Sie das Brett mit Mehl, legen Sie einen flachen Kuchen von Kartoffeln darauf, in der Mitte einen Löffel Pilzfüllung, und befestigen Sie die Ränder des Kuchens. Setzen Sie den Zrazy für 30-50 Minuten in den Kühlschrank, dann braten Sie von zwei Seiten zu einer rötlichen Kruste.
Wie zrazy mit Käse kochen?
Für Fans einer Kombination von Huhn und Käse, werden wir Ihnen sagen, wie man Huhn zrazy mit Hartkäse zubereitet.
Zutaten:
- Hühnerfilet - 1 kg;
- Hartkäse - 12 EL. Löffel;
- Milch - 8 EL. Löffel;
- Butter - 6 EL. Löffel;
- gehackte Walnüsse - 6 EL. Löffel;
- Eier - 2 Stück;
- Mehl - 4 EL. Löffel;
- Semmelbrösel - 5 EL. Löffel;
- Salz und Pfeffer - nach Geschmack;
- Pflanzenöl - zum Braten.
Vorbereitung
Reiben Sie das Filet durch einen Fleischwolf, fügen Sie Milch, Pfeffer und Salz hinzu, mischen Sie es. Kombiniere Butter mit Käse und Nüssen und vermische kleine Kugeln aus dieser Masse. Aus Hähnchenhackfleisch Tortillas herstellen, in deren Mitte sich die Füllung von Nüssen und Käse verteilen und die ovale Form oval formen.
Eier schlagen ein wenig, Cracker mit Mehl gemischt, jedes Diplet in ein Ei, dann in eine Brotform tauchen und auf beiden Seiten in einer Pfanne braten, bis sie goldbraun sind. Danach mit Käse in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen für 5 Minuten zrazy und versuchen.