Zrazy ist ein wahrhaft slawisches Gericht. Sie wurden vorbereitet und werden weiterhin in der Ukraine, Polen, Weißrussland, Litauen gekocht. In den alten Zeiten waren Zrazy verdrehtes, mit Gewürzen gewürztes, verschüttetes Fleisch. In unserer Zeit gibt es viele Interpretationen zum Thema Zraz, also ist die Hauptsache, ein Geschmacksrezept zu wählen.
Wie zrazy mit Käse kochen?
Sie können zrazy mit Käse vom gehackten Fleisch, von den Kartoffeln, von den Eiern, vom Schinken und sogar vom Buchweizen vorbereiten. Im Prinzip wird jede Basis, in die Sie die Füllung wickeln können, ausreichen. Da in unserem Fall die Füllung Käse ist, können Sie auch hier improvisieren. Es ist nicht notwendig, Hartkäse der teuersten Sorten zu kaufen, können Sie Adyghe tun oder verschmolzen.
Fleisch zrazy mit Käse - Rezept
Zutaten:
- Füllfleisch - 700 g;
- Käse - 400 g;
- Pilze - 200 g;
- Zwiebel - 1 Stck .;
- Dill, Petersilie - 1 Bund;
- Salz, Gewürze;
- Paniermehl;
- Pflanzenfett.
Vorbereitung
Hackfleisch salzen, die Gewürze hinzufügen, mischen und für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen. Pilze fein gehackt und mit Zwiebeln gebraten (sie sollten immer am Ende gesalzen werden). Käse Rost und mischen mit Grüns und Pilzen. Hackfleisch in kleine Teile teilen und Kuchen backen. In der Mitte von jedem von ihnen legen Sie die Füllung (es ist am bequemsten, dies mit einem Teelöffel in warmem Wasser getränkt), wickeln Sie und klemmen Sie die Kanten. Danach den Zrazy in Paniermehl rollen und bei mittlerer Hitze braten.
Zrazy mit Käse und Ei
Zutaten:
- Füllfleisch - 0,5 kg;
- Eier - 2 Stück;
- Käse - 100 g;
- Zwiebel - 1 Stck .;
- Knoblauch - 1 Kopf;
- Sonnenblumenöl - 20 g;
- Butter - 20 g.
Vorbereitung
Eier zerschlagen, salzen und pfeffern, schütteln. Eier in Hackfleisch geben, mit fein gehackter Zwiebel vermischen, Knoblauch hinzufügen (am besten mit Knoblauch zerdrücken). Für die Füllung, Käse und gekochte Eier auf Reibe raspeln. Füllen Sie die Tortillas mit Hackfleisch, nachdem Sie zuvor ein Stück Butter in die Mitte gelegt haben. Schließe den Zrazy und gib ihm Form. Mehl oder Paniermehl einrollen und unter einem geschlossenen Deckel braten.
Kartoffel Zrazy mit Schinken und Käse
Zutaten:
- Kartoffeln - 1 kg;
- Käse - 100 g;
- Schinken - 200 g;
- Eier - 1-2 Stück;
- Butter - 20 g;
- Salz und Gewürze nach Geschmack.
Vorbereitung
Die Kartoffeln mit Schale schälen, schälen, pürieren, salzen und Butter hinzufügen. Den Käse raspeln, den Schinken in kleine Stücke schneiden, umrühren. Fertig Kartoffelbrei auf den Tisch legen, Kuchen, Käse und Schinken. Zrazy formen, Paniermehl einrollen und in eine Bratpfanne geben.
Hähnchen Zrazy mit Käse im Ofen
Zrazy mit Hackfleisch und Käse kann im Ofen zubereitet werden, zumal es für Ihre Gesundheit und Figur viel nützlicher sein wird.
Zutaten:
- Hackfleisch - 0,5 kg;
- Kartoffeln - 1,5 kg;
- Mehl - 1 Stück;
- Eier - 3 Stück;
- Zwiebel - 2 Stück.
- Knoblauch;
- Salz und Gewürze nach Geschmack.
Vorbereitung
Die Kartoffeln in Salzwasser schälen und pürieren. Fügen Sie Ei und Mehl zu Kartoffelpüree hinzu. Rühren.
Zrazy auf dem Tisch servieren ist am besten in heißer Form, während die Füllung geschmolzen ist. Wenn die Zrazes Fleisch sind, dann sind Kartoffelpüree oder Reis eine ausgezeichnete Beilage, wenn Kartoffeln genug sind, wird es genug Salat geben. Und das schönste Schmuckstück jedes Gerichtes ist frisches Gemüse und Gemüse.