Die Henne vergeblich benutzt nicht alles bei großer Nachfrage. Herrinnen lieben sie dafür, dass sie sich schnell vorbereitet, na ja, und die Verbraucher schätzen sie natürlich für den ausgezeichneten Geschmack.
Gib diese Art von Fleisch nicht auf, auch nicht für Männer, denn es stellt sich als recht befriedigendes Gericht heraus, keine Frau, denn es ist eine sehr diätetische Mahlzeit, keine Kinder, weil sie gerne eine appetitliche Kruste knirschen.
Das Köstlichste ist dieses Fleisch in frittierter Form. Lassen Sie uns verschiedene Rezepte für Hähnchenschenkel in einer Pfanne diskutieren.
Viele Hausfrauen sind daran interessiert, wie viel Hähnchenschenkel in einer Pfanne gebraten werden. In der Regel dauert es 25 bis 30 Minuten, um dieses mittelgroße Halbzeug zuzubereiten. Große Stücke brauchen etwas länger Bearbeitung - für sie dauert es 35-40 Minuten. Um diese Frage vollständig zu verstehen, haben wir jedem Rezept Informationen über die Frittierdauer gegeben.
Gebratene Hähnchenschenkel in einer Pfanne
Zutaten:
- Hähnchenschenkel - 3 Stück;
- Sonnenblumenöl - 35-40 g;
- Hopfen-Suneli;
- Knoblauch - 2 Scheiben;
- Zitrone - Viertel 1 Stück;
- Muskat, gemahlen;
- Salz.
Vorbereitung
Drücken Sie den Saft von der Zitrone auf die Hühnerschenkel. Streuen Sie sie mit Salz, gehacktem Knoblauch und reiben Sie diese Produkte in Fleischhalbzeuge ein. Fügen Sie Muskatnuss und Hopfen-Suneli hinzu. Rühren. Lassen Sie das Fleisch in Gewürzen für 10 Minuten.
Wenn die Zeit abgelaufen ist, braten Sie die Beine am Anfang 7 Minuten ohne einen Deckel auf hoher Hitze, und decken Sie dann ab und reduzieren Sie die Hitze auf ein Minimum. Wir setzen die Wärmebehandlung für weitere 20 Minuten fort.
Wie lecker, Hähnchenschenkel in einer Pfanne zu braten?
Zutaten:
- Hühnerbeine - 4-5 Stück;
- Zwiebel weiß - 1 Stck .;
- Ingwer frisch - 10-12 g;
- Mandarine - 2 Stück;
- getrocknete Gewürze (Rosmarin, Paprika);
- Salz;
- Frittieröl - 45-50 g.
Vorbereitung
Die Hähnchenschenkel werden gewaschen und mit getrocknetem Rosmarin, Paprika, gehacktem Ingwer und Salz bestreut. Wir verteilen oben die Ringe von weißen Zwiebeln. Lassen Sie das Fleisch 20 Minuten lang mit scharfen Zutaten einweichen. Es empfiehlt sich, die Schüssel mit diesen Produkten mit einem Deckel (Lebensmittelfolie) abzudecken, damit sie nicht abgenutzt sind.
Braten Sie die Hühnerbeine eine Viertelstunde lang auf Fett. Das Feuer ist auf einen Durchschnittswert eingestellt. Dann streuen Sie die Mandarinenscheiben in 2 Teile geschnitten, stellen Sie den Mindestwert des Feuers und braten 10 Minuten.
Hähnchenschenkel in Mayonnaise in einer Pfanne
Zutaten:
- Hähnchenschenkel - 4 Stück;
- Mayonnaise - 45-50 ml;
- Salz;
- Basilikum ist trocken;
- Frischer Ingwer - 8-10 g;
- Senf - 1 Teelöffel;
- Pflanzenöl - 50-60 g.
Vorbereitung
In der Schüssel mit Senf, Mayonnaise, Basilikum, fein geriebenem Ingwer und Salz mischen. Hühnerbeine werden gewaschen und getrocknet. Wir gießen auf sie eine Mayonnaise-Mischung und schmieren sorgfältig von allen Seiten. Wir lassen die Stunde auf dem Boden, so dass das Fleisch vollständig von hellen, würzigen Geschmäckern absorbiert wird.
Wir senken die Beine in die Pfanne mit dem erwärmten Öl und braten. Um die Bereitschaft zu prüfen stechen Sie das Fleischteil an der breitesten Stelle: Wenn der klare Saft geht - alles ist fertig. Normalerweise dauert es 30 Minuten zum Braten.
Hähnchenschenkel in einer Pfanne mit Soße
Zutaten:
- Hähnchenschenkel - 3-4 Stück;
- trockener gemahlener Kreuzkümmel, Curry, Koriander, Chili;
- Salz;
- Fett zum Braten - 45-50 ml;
- Tomatenmark - 3 EL. Löffel;
- Knoblauch - 3 Scheiben;
- Lorbeerblätter - 3 Stück;
- Wasser - 0,5 Tasse.
Vorbereitung
Hähnchenkeulen werden mit Salz bestreut und in Fett für 7-8 Minuten gebraten. Dank eines starken Feuers entsteht schnell eine Kruste.
Wir verteilen die Tomatenpaste mit Wasser. Wir gießen Salz, Kreuzkümmel, Curry, Chili, Koriander, gehackten Knoblauch darin und mischen es. Wir gießen diese Soße auf die Hähnchenkeulen und kochen für 20 Minuten, reduzieren aber bereits das Feuer auf ein Minimum. Fast am Ende legen wir Lorbeerblätter über das Fleisch, und vor der Ernte entfernen wir sie.