Kuchen mit Kohl und Ei - die besten Rezepte für ungesüßtes Backen im Ofen oder in einem

Salziges Gebäck ist immer eine wunderbare Ergänzung zum Tisch, und ein kurzer Kuchen mit Kohl und Eiern nimmt einen Ehrenplatz in der Sammlung von Rezepten für viele Hausfrauen ein. Und es gibt Dutzende von solchen Rezepten, die nur wenige beherrschen, können experimentieren und geben den üblichen Produkten einen individuellen Geschmack.

Wie man einen Kuchen mit Kohl und Ei kocht?

Eines der günstigsten Produkte sind Kohl und Eier, sie liegen oft im Kühlschrank, während viele im Geschmack sind. Kohlfüllung für einen Kuchen mit einem Ei kann ganz anders sein.

1. Kohl wird am besten so klein wie möglich geschnitten, dann schmeckt er nicht so ausdrucksstark.
2. Um Kohl zu löschen , ist es möglich, nicht auf Wasser und auf Milch, dann wird es angenehme helle Farbe sein.
3. Um die Füllung in den Kuchen zu legen, ist es ohne überflüssige Flüssigkeit notwendig, anders kann der Teig in der Torte nicht gebacken werden und wird nass sein.

Salzpastete mit Kohl und Ei

Selbst die flinkste Geliebte bevorzugt oft schnelle Rezepte, denn die eingesparte Zeit kann für Angehörige ausgegeben werden. Ein gelierter Kuchen mit Kohl und Eiern bezieht sich auf solche. Außerdem ist das Kochen nur ein Vergnügen, denn es beinhaltet nur ein paar einfache Schritte.

Zutaten:

• Mehl - 300 g;
• Kefir - 300 ml;
• Ei - 2 Stück;
• Pflanzenöl - 4-5 EL. l;
• Butter - 1 EL. l;
• Soda - 1 TL;
• Essig - zum Löschen von Soda;
• Zucker - 1 TL.

Für die Füllung:

• Weißkohl - 350-400 g;
• Ei - 1 Stück;
• Zwiebeln - 1 Stück

Vorbereitung

1. Mischen Sie die Produkte für Teig, kneten Sie.
2. Halbe Zwiebelringe bis halbfertig.
3. Fügen Sie fein gehackten Kohl hinzu. Nach 5 Minuten ein Drittel eines Glases Wasser einfüllen und das Gemüse köcheln lassen, bis die Flüssigkeit vollständig verdunstet ist.
4. Fügen Sie das rohe Ei hinzu, rühren Sie und braten Sie für 2-3 Minuten.
5. Gießen Sie den halben Teig in die Form. Den Kohl so legen, dass er nicht ertrinkt.
6. Am oberen Ende der Füllung den Rest des Teiges ausgießen und mit einem Löffel glätten.
7. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
8. Backen für 35 Minuten.

Geschichtete Torte mit Kohl und Ei Rezept

Viele Hausfrauen im Kühlschrank haben einen gekauften Blätterteig, weil daraus man einen knusprig appetitlichen Kuchen mit jeder Füllung, salzig oder süß machen kann. Ein Blätterteig mit Kohl und Eiern wird eine ausgezeichnete Lösung sein, wenn die Familie unerwartet einen heißen Leckerbissen für Tee wünscht oder plötzlich die Gäste kommen.

Zutaten:

1. Teig flockig - 400 g;
2. Weißkohl - 300-400 g;
3. Ei - 3 Stück;
4. Zwiebel - 1 Stück;
5. Dill (getrocknet) - 2/4 TL.

Vorbereitung

1. Aus dem Teig rollen zwei Kuchen, eine Dicke von 0,6-0,9 cm.
2. Zwiebel mit fein gehacktem Kohl in einer Pfanne braten. Fügen Sie die Gewürze hinzu.
3. Die gekochten Eier in Würfel schneiden. Fügen Sie dem Fertigkohl hinzu.
4. Zwischen den Kuchen legen Sie die Füllung aus.
5. Mit dem restlichen Ei die Oberseite des Kuchens einfetten.
6. Das Werkstück im vorgeheizten Ofen auf 180 Grad stellen und mindestens 30 Minuten backen.

Kuchen mit Sauerkraut und Ei

Ein Gericht mit Winterstimmung kann man als Pastete mit Sauerkraut und Ei bezeichnen. Es gibt viele Rezepte für Sauerkraut, sowie Leckereien mit ihm. Spezifische Säure verleiht dem Gericht einen hellen Geschmack, besonders beim Backen. Um den Kuchen zu erleichtern, hilft das gekochte Ei, es wird es noch nahrhafter machen.

Zutaten:

• Hefeteig - 1 kg;
• Sauerkraut - 700 g;
• Zwiebel - 5 Stück;
• Ei - 6 Stück

Vorbereitung

1. Frittieren Sie das Gemüse separat. Kochen Sie hart gekochte 5 Eier.
2. Kombiniere das Gemüse und die zerdrückten Eier.
3. Die vorbereitete Füllung mit Gewürzen abschmecken. .
4. Rollen Sie zwei Teigkuchen aus.
5. Sammle den Kuchen. Prise die Kanten. Lassen Sie das Werkstück 15 Minuten stehen.
6. Bei 180 backen.

Pie mit Pekinese Kohl und Ei

In der kalten Jahreszeit ist es schwierig, einen guten Weißkohl zu finden, also hilft Peking. Ein Kuchen mit frischem Kraut und Eiern wird eine wunderbare Dekoration für den Tisch. Saftiges Zeug wird Hüttenkäse hinzufügen. Herrinnen, die keine Angst davor haben zu experimentieren, können Weichkäse oder Hartkäse hinzufügen.

Zutaten:

• Kohl Peking - 150 g;
• Teig flockig - 250 g;
• Quark - 100 g;
• saure Sahne - 2 EL. l;
• Greens - ein Haufen;
• Ei - 4 Stück

Vorbereitung

1. Aus dem Teig zwei Teigstücke formen.
2. 3 Eier, um hart zu kochen. Shred Kohl und hacken Sie die Greens.
3. Eier fein schneiden und zum Hauptbestandteil hinzufügen. Dort den Hüttenkäse, Sauerrahm gießen. Fügen Sie die Gewürze hinzu.
4. Sammle den Kuchen, indem du an den Rändern einklemmst.
5. Backen bei 210 Grad für 20 Minuten.

Sandkuchen mit Kohl und Ei

Teig im Backen spielt eine Schlüsselrolle, es ist am schwierigsten zu experimentieren, aber es kann den Kuchen ungewöhnlich und unglaublich lecker machen. Eine Sandpastete mit Kohl und Eiern im Ofen ist nicht die einfachste Art zu backen, aber das Ergebnis rechtfertigt die Anstrengung. Der Teig wird zart mit knuspriger Kruste.

Zutaten:

• Shortbread - 600 g;
• Weißkohl - 500 g;
• Zwiebel - 1 Stück;
• Hartkäse - 100 g;
• Sauerrahm - 100 g;
• Mehl - 1 EL. l.

Vorbereitung

1. Schneiden Sie den Kohl, schneiden Sie die Zwiebeln in Würfel. Fry alles in einer Pfanne. Fügen Sie die Gewürze hinzu. Das Mehl gießen, umrühren.
2. Die Eier verquirlen, Käse und Sauerrahm hinzufügen, mit Kohl mischen.
3. Halbe den Teig rollen, bei 150 Grad für 10-12 Minuten backen.
4. Die Füllung auf den Teig geben und 30 Minuten kochen lassen.

Pie mit Kohl, Hackfleisch und Ei

In einer Familie, in der es Männer gibt, werden herzhafte Pasteten mit Fleisch sehr geschätzt, deshalb gibt es in der Sammlung von Rezepten von erfahrenen Hausfrauen immer eine Partie mit gemischter Füllung - Fleisch und verschiedenes Gemüse. Zum Beispiel, eine einfache Torte mit Kohl und Ei mit dem Zusatz von Hackfleisch wird eine ausgezeichnete Lösung sein, als ein Gericht bitte alle Mitglieder der Familie.

Zutaten:

• Blätterteig - 800 g;
• Füllfleisch - 500 g;
• Ei - 3 Stück;
• Kohl - 300 g;
• Gewürze zum Füllen.

Vorbereitung

1. Kohl in einer Pfanne braten. Pfeffer und Salz.
2. Fry das Hackfleisch, Pfeffer und Salz. Mit Kohl mischen.
3. Die gekochten Eier kochen, zum Kohl hinzufügen.
4. Schnappt den Kuchen.
5. Backen Sie bei 180 nicht weniger als eine halbe Stunde.

Kuchen mit Kohl, Pilzen und Ei

So sehr die Familie keinen Kohlkuchen mit Ei mochte, eines Tages kann er unartig sein. Hinzufügen einer neuen Zutat zu Ihrem Gericht kann es dramatisch ändern. Zum Beispiel, ein köstlicher Kuchen mit Kohl und Eiern perfekt ergänzen die Pilze oder Pfifferlinge. Wenn es möglich ist, Steinpilze zu verwenden, sollten Sie versuchen, einen Kuchen mit ihnen zu backen.

Zutaten:

• Hefeteig - 600 g;
• Weißkohl - 350 g;
• Champignons - 200 g;
• Zwiebel - 300 g;
• Ei - 4 Stück;
• getrocknete Kräuter - 3 Teelöffel.

Vorbereitung

1. Shred Kohl und Zwiebeln. Die Pilze in Scheiben schneiden.
2. In einer Bratpfanne die Zwiebeln und Pilze anbraten. Add Kohl, gießen Sie 200 ml Wasser, Salz, Pfeffer. 25 Minuten löschen.
3. Fertigfüllung in ein Sieb geben.
4. Fügen Sie die gehackten Eier dem Kohl zusammen mit dem Grün hinzu.
5. Mache aus dem Teig zwei Kuchen. Sammle den Kuchen.
6. Backen Sie für 60-80 Minuten. Bestehen Sie 15 Minuten.

Faule Torte mit Kohl und Ei

Alle Hausfrauen lieben Rezepte mit dem Präfix "faul", weil es bedeutet, dass das Gericht schnell und einfach zubereitet wird. Eine flüssige Pastete mit Kohl und Eiern ist eins. Es ist nicht schwer zu kochen, aber der Geschmack bleibt lange in Erinnerung. Das Hauptgeheimnis dieses Kuchens ist, dass er viel Füllung hat, daher sollte der Test nicht viel Zeit bekommen.

Zutaten:

• Ei - 3 Stück;
• saure Sahne - 5 EL. l;
• Mayonnaise - 3 EL. l;
• Mehl - 6-7 st. l.;
• Salz - 1 TL;
• Backpulver - 1 TL

Für die Füllung

• Weißkohl - 500 g;
• Ei - 2 Stück;
• Margarine - 125 g.

Vorbereitung

1. Eier, Mayonnaise und Sauerrahm in einer Schüssel vermischen. Rühren und salzen. Gießen Sie das gesiebte Mehl mit Backpulver. Den Teig kneten.
2. Kohl fein gehackt, gekochte Eier und gerieben. Alles gemischt und in ein Bräter gegossen. Mit geschmolzener Margarine belegen.
3. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Gießen Sie den Kraut Teig.
4. 30 Minuten backen.

Pie mit Kohl und Ei in einer Multicrew

Moderne Küchengeräte sparen Zeit und vereinfachen den Kochvorgang. Sogar der übliche Kuchen mit geschmortem Kohl und Eiern, den viele Frauen kochen gelernt haben, kann schnell noch einfacher gemacht werden, und der Geschmack wird überhaupt nicht beeinträchtigt. Multivarka ist eine ausgezeichnete Alternative zum Ofen.

Zutaten:

• Mehl - 100 g;
• Mayonnaise - 50 g;
• Sauerrahm - 100 g;
• Ei - 3 Stück;
• Butter - 2 EL. l;
• Backpulver - 1 TL

Für die Füllung

• Weißkohl - 500 g;
• Ei - 2 Stück;
• Zwiebeln - 1 Stück

Vorbereitung

1. Die Eier verquirlen und die Zutaten für den Teig hinzufügen.
2. Shred Kohl und Zwiebeln.
3. Stellen Sie den "Back" -Modus auf 30 Minuten. Butter und Zwiebeln hinzugeben. Nach 10 Minuten Kohl, Salz hinzufügen.
4. Schneiden Sie Kohl in eine Schüssel.
5. Den halben Teig ausgießen, die Füllung auslegen und den restlichen Teig einschenken.
6. 60 Minuten backen, den Kuchen umdrehen und weitere 20 Minuten backen.