Gedünsteter Kohl ist ein einfaches russisches Gericht. Wenn Sie Fleisch oder Pilze hinzufügen, erhalten Sie eine allgemeine Delikatesse. Interessante Rezepte für gedünstetes Kraut warten unten auf Sie.
Gedünsteter Kohl mit Wurst - Rezept
Zutaten:
- Kohl - 600 g;
- Wurst halbgeräuchert - 400 g;
- Karotten - 300 g;
- Zwiebeln - 150 g;
- Tomatenmark - 55 g;
- Wasser 120 ml;
- Knoblauch - 1 Gewürznelke;
- Salz, Pfeffer;
- Pflanzenfett.
Vorbereitung
Zuerst die Zwiebeln leicht anbraten, dann geriebene Karotten dazugeben und ebenfalls etwas anbraten. Jetzt verteilen wir halb geräucherte Wurst, in Würfel oder Strohhalme geschnitten. Fry für weitere 3 Minuten Fügen Sie Kohl, melnichenko gehackt, und schmoren Sie etwa 20 Minuten, dann gießen wir in Wasser, legen Sie die Tomatenmark, mischen Sie wieder und schmoren, bis die überschüssige Feuchtigkeit verdunstet. Drücken Sie den Knoblauch aus, mischen Sie ihn und schalten Sie die Minuten nach 3 Platten aus.
Das Rezept für geschmorter Kohl im multivariaten
Zutaten:
- Kohl - 700 g;
- Karotten - 350 g;
- Zwiebeln - 150 g;
- Ketschup - 2 EL. Löffel;
- Wasser - 1 Glas;
- Zucker;
- Pfeffer;
- Salz;
- Lorbeerblätter.
Vorbereitung
Zwiebel geschreddert Semirings, Karotten drei auf einer Reibe. In der Multivarke zeigen wir das Programm "Backen" oder "Frittieren". In die Schüssel das Pflanzenöl gießen, die Zwiebeln hineingeben und nach 10 Minuten die Möhren raspeln. Wir kochen weitere 10 Minuten, danach fügen wir Ketchup, Salz und andere Gewürze hinzu. Mischen Sie vorsichtig den Silikon- oder Holzspatel und lassen Sie ihn noch 5 Minuten im selben Modus laufen. Gehen Sie nun zu Kohl - schlecken Sie ihren melen'ko und schicken Sie den Rest der Produkte im multivark. Gießen Sie 1 Glas Wasser und mischen Sie erneut. Wir übersetzen das Multivark in den "Quenching" -Modus und lassen es für 1-1,5 Stunden stehen. Die Kochzeit hängt ausschließlich von Ihren Vorlieben ab. Nach 1 Stunde wird der Kohl ein wenig mehr knusprig, aber nach 1,5 Stunden wird er sehr weich und zart.
Das Rezept für geschmorten Kohl mit Huhn
Zutaten:
- Kohl - 1 kg;
- Tomatenmark - 50 g;
- Huhn - 500 g;
- Salz;
- Gewürze;
- Pflanzenöl.
Vorbereitung
Hähnchenfleisch in Stücke geschnitten. Kohl fein zerkleinern. In einem Topf mit einem dicken Boden Öl gießen, das Hähnchen verteilen und etwa 5 Minuten braten, bis das Fleisch weiß ist. Wir fügen Kohl hinzu und mischen. Bei mittlerer Hitze 20 Minuten dünsten, dann die Tomatenpaste, ca. 50 ml Wasser, Salz, andere Gewürze hinzufügen und gut umrühren. Insgesamt löschen wir weitere 20 Minuten.
Gedünsteter Kohl mit Hackfleisch - Rezept
Zutaten:
- Hackfleisch - 450 g;
- Karotten - 200 g;
- Kohl - 600 g;
- Zwiebeln - 150 g;
- Tomaten - 3 Stück;
- Pflanzenöl - 35 ml;
- zira - 1 Teelöffel;
- Italienische Kräuter - 1 Teelöffel;
- Salz;
- schwarzer gemahlener Pfeffer.
Vorbereitung
Kohl melenko shinkem und in das kochende Wasser legen. Wir kochen für etwa 10 Minuten und dann werfen wir es zurück zum Sieb. Mahlen Sie die Zwiebeln und drei Karotten. Tomaten schneiden wir Scheiben. Zuerst die Zwiebeln anbraten, dann die Karotten hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen. Jetzt Tomaten und Füllung in die Pfanne geben. Fügen Sie Salz, Gewürze hinzu, rühren und braten Sie das Füllfleisch und drücken es ungefähr 15 Minuten lang mit einer Gabel zusammen. Danach verteilen wir den Kohl, mischen ihn, machen weniger Feuer, bedecken die Pfanne mit einem Deckel und dünsten 15 Minuten.
Gedünsteter Kohl mit Pilzen - Rezept
Zutaten:
- Kohl - 1 kg;
- Karotten - 200 g;
- Pilze - 450 g;
- Tomatenmark - 3 EL. Löffel;
- Pflanzenöl - 100 ml;
- Lorbeerblätter - 2 Stück.
- Wasser - 2/3 Tasse;
- Hämmer Koriander - Prise;
- schwarzer gemahlener Pfeffer;
- Zucker - 1 Teelöffel;
- Salz.
Vorbereitung
Pilze und in Scheiben schneiden, und dann braten sie bis sie fertig sind. Zwiebeln werden gereinigt und zerbröselt, und die Karotten werden gerieben. Fry Gemüse, und dann zu ihnen fein geschnittenen Kohl hinzufügen. Im Löschbecken legen wir Pilze und Kohl mit Zwiebeln und Karotten und mischen. In das Wasser geben wir Tomatenmark, Salz, Gewürze und mischen gut. Die resultierende Mischung wird in Kohl gegossen, mit einem Deckel bedeckt und gedünstet, bis der Kohl bereit ist.