Hausgemachte Wurst - Rezept

Frankfurter sind eine der beliebtesten und beliebtesten Gerichte in unserem Land, und vor kurzem bevorzugen viele Hausfrauen zu Hause zu kochen, und nicht in einem Geschäft zu kaufen. Würstchen zu Hause zu machen ist nicht zu zeitaufwendig, aber gleichzeitig erhalten Sie ein Produkt von höherer Qualität und eine viel schmackhaftere Option als ein Geschäft.

Hausgemachte Würstchen

Der Hauptvorteil der Würste zu Hause ist, dass Sie die Art des Fleisches, aus dem Sie es kochen, und natürlich die Natürlichkeit der Zutaten wählen können.

Zutaten:

Vorbereitung

Bevor Sie Ihre Hausnippel vorbereiten, müssen Sie gutes fettes Fleisch wählen und es mahlen. Dann das Ei, die in Scheiben geschnittene Butter, Milch und Gewürze zum Fleisch geben. Alle Zutaten gut verrühren und der Füllung Wasser hinzufügen. Es sollte dich nass machen, dann werden die Würstchen saftig. Fertig gehackt werden in den Kühlschrank in der Nacht gesendet werden.

Eingeweide waschen, und stopfen sie mit vorbereiteter Füllung, nur sicherstellen, dass die Schale nicht zu voll wird, sonst kann es knacken. Binden Sie die Ränder des Darms mit Fäden an einem Knoten. Dann machen Sie viele Piercings in Würstchen, und kochen Sie sie bei einer Temperatur von 70-90 Grad 50 Minuten, aber denken Sie daran, dass Wasser nicht kochen sollte, dann erhalten Sie ein richtig vorbereitetes Halbzeug. Solche Würste können bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden und vor dem Braten zu einer goldenen Kruste oder zum Kochen auf dem Tisch serviert werden.

Wurstrezept zu Hause

Die Besonderheit des folgenden Rezepts für hausgemachte Würste ist, dass sie aus Putenhackfleisch zubereitet werden und daher sehr empfindlich sind. Außerdem lernen Sie, wie man hausgemachte Würste ohne Darm herstellt.

Zutaten:

Vorbereitung

Wenn Sie ein Filet gekauft haben, dann geben Sie es durch den Fleischwolf. Dann fügen Sie Milch, Gewürze und Ei der fertigen Füllung hinzu. Rühre alles um. Nehmen Sie nun den Lebensmittelfilm, legen Sie ein Stück Hackfleisch darauf und rollen Sie es in die Wurst, binden Sie die Enden des Films. Wasser kochen, Würstchen hineingeben und 7 Minuten kochen lassen. Fertig Würstchen ein wenig kühl und auf dem Tisch servieren.