Fischsuppe mit Graupen

Fisch mit Graupen ist eine ungewöhnliche Kombination, aber wie kann man über etwas gewöhnliches sprechen, wenn es um Suppen geht. Eine herzhafte und heiße Suppe - das ist was man in der Kälte braucht, und eine herzhafte und heiße Suppe auf Fischbrühe mit einer Perlenbar - das wird zu jeder Jahreszeit einen Platz auf dem Tisch finden.

Rezept für Fischsuppe mit Graupen

Eine einfache Suppe mit Fisch und Graupen ist eher wie ein Ohr und ist ideal für das Kochen im Freien, besonders in der Nebensaison, da es perfekt sättigt und wärmt.

Zutaten:

Vorbereitung

Wir reinigen Fische von Schuppen, wir schneiden, und aus geschnittenen Flossen, Kopf und Grat, kochen gekochte Brühe. Vergessen Sie nicht, das Lorbeerblatt und die Gewürze in die Brühe zu geben. Fertigbrühe sollte durch ein Käsetuch gefiltert und in eine saubere Pfanne gegossen werden, dann zum Feuer zurückgegeben werden.

Die Kartoffelscheiben in die Brühe geben und bis zur Hälfte kochen. Nach 10 Minuten kochen, gießen Sie die gewaschene Gerste. Während die Knollen und das Getreide gekocht werden, Zwiebeln und Karotten braten, bis sie goldbraun sind, und dann den Braten in einen Topf mit Brühe schicken. Nach 5 Minuten die Brühe in Fischscheiben legen und bis zur Zubereitung kochen.

Fischsuppe mit Graupen, sollte mit gehackten Kräutern bestreut serviert werden.

Fischsuppe mit Graupen und Thunfisch

Diese scharfe Fischsuppe kann nicht traditionell oder zumindest gewohnheitsmäßig genannt werden. Das Set der Zutaten in der Schale ist mehr als ungewöhnlich, aber es macht es nicht nur originell, sondern auch sehr lecker.

Zutaten:

Vorbereitung

In einer Pfanne in Scheiben geschnittene Zwiebeln mit Knoblauch und geriebenem Ingwer anbraten. Getrocknete Kürbisse separat braten, bis sie weich sind. Den Braten mit dem Kürbis vermischen, die Thunfischscheiben hinzufügen und eine weitere Minute kochen, dann in die Pfanne geben und eine Mischung aus Fischbrühe und Milch dazugeben. Wir fügen der Suppe Graupen, Paprika sowie Salz und Pfeffer hinzu. Wir kochen Fischsuppe aus Konserven mit Graupen für 10-15 Minuten bei schwacher Hitze, dann servieren Sie es auf den Tisch.